Kava s pomarančnim sokom: priljubljeni recepti za pripravo poživljajočih napitkov in njihova imena

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pijača, imenovana kava, po eni različici dolguje vse pastiri po imenu Kaldi. Prav on je nekoč opazil, kako so se njegove koze, ko so okusile jagode z neznanega drevesa, začele obnašati drugače: pojavila se je veselost in energija. Kaldi je sam okusil te nenavadne sadeže, cenil okus in trpkost. Potem, ko je pastir povedal o svojih opažanjih menihom, s katerimi si je delil zavetje, in pridobil njihovo podporo, je pastir začel sušiti jagode. No, potem pa si ni težko predstavljati vsega, kar je kavo prineslo skoraj v vsak dom na našem planetu. Druga legenda pravi, da so človeka pustili umreti v puščavi, a je preživel, ker je poznal okus kave. Ime mu je bilo Omar.

Od legend do trendov

Kava je danes ena najbolj priljubljenih in najljubših pijač. Pije se čista, brez nečistoč in dodatkov ali z mlekom. Vendar pa obstajajo zelo izvirni recepti, ki so v zadnjem času postali neverjetno priljubljeni. Gre za kombinacijo tradicionalne energijske pijače z na videz povsem neprimernimi sestavinami: pomarančo ali sokom, stisnjenim izto tropsko sadje, led, sladki slaščičarski sirupi in še več.

Kava s pomarančnim sokom, o kateri bomo danes govorili, ima poseben okus. Težko ga je opisati, a mnogi, ki so poskusili takšno pijačo, ugotavljajo, da je kombinacija zelo izvirna, paleta okusov pa primerljiva z vseobsegajočo besedo "užitek".

Bumble

Med raznovrstnimi recepti za kavo, ki dodajajo pomarančni sok ali liker, so resnično edinstveni. V kavarnah v Angliji in Franciji je že nekaj let na jedilniku jed z imenom "Bumble Bee". To je kava s pomarančnim sokom, katere sestave nihče ne skriva:

1. Pomarančni sok (100 ml).
2. Kava (50 ml): po možnosti Americano ali Espresso za pravi okus.
3. Karamelni sirup (maks. 15 ml).
4. Ledene kocke (neobvezno).

Res je, obstaja več značilnosti kuhanja kave s pomarančnim sokom, imenovanih "Bumble Bee", ki jih je treba upoštevati. Najprej je običajno uporabiti visok kozarec, ki je napolnjen s plastmi soka, sirupa in kave. Šele po tem je vse temeljito premešano. Drugič, ledene kocke v tej pijači lahko dodate tako od zgoraj kot pod plasti. Bumble Bee lahko oplemenitite tudi z rezino pomaranče, ne da bi pozabili vstaviti slamico za šik. To je dokaj preprost recept, ki ne zahteva veliko časa in znanja.

ameriška pomaranča

Še ena različica kave s pomarančnim sokom, katere recept je preprost, tako kot vsi genialni, svoj okus dolguje Divjemu zahodu. Ni znano, ali so tam izumili takšno pijačo, a ime "ameriška pomaranča" je bilo všeč številnim poznavalcem kulinarične estetike.

Za njeno pripravo se uporabljata dve vrsti kave (americano in espresso), ki ju zmešamo tako, da v nastali koktajl dodamo sveže stisnjen pomarančni sok. Primeren je tudi sok iz trgovine. V razmerjih ni enotnosti. Vendar gurmani svetujejo, da se držijo razmerja 1:3, kjer prva številka označuje odstotek soka. V nastalo pijačo morate vsekakor dodati ledene kocke, da dobite popolno razkritje pravega okusa. Vendar ne pretiravajte z ledom. 2-3 kocke so dovolj za kozarec.

Ledena ali hladna kava

Naslednji recept za kavo s pomarančnim sokom je precej prefinjen in priljubljen. Za pripravo zares okusne pijače pa je potrebna temeljita priprava. Potrebujete naslednje sestavine:

1. Naravna kava (1-2 čajni žlički: odvisno od zahtev glede moči in nasičenosti).
2. Voda - 60 ml.
3. Smetana - 30-40 ml.
4. Pomarančni sok - do 50 ml.
5. lupina -15 gr.
6. Sladkor ali sladkor v prahu - čajna žlička.

Za pripravo poživljajočega koktajla kavo skuhamo v turki na majhnem ognju, nenehno mešamo. Smetano stepemo do gosto, dodamo jim sladkor ali prah, nato pa jo previdno vnesemonastala masa pomarančnega soka. Ponovno premešajte. Nato dobljeno mešanico previdno vlijemo v kavo. Lupina bo služila kot dekoracija, ki bo pijači dala plemenit videz in aromo. S pravilnim mešanjem zgornjih sestavin boste dobili hladno kavo s pomarančnim sokom, ki bo v vročini poživila in ohladila.

Odtenek: bolj mastna kot je smetana, bolj spektakularen je pokrovček, ki se oblikuje na vrhu kave. Če krema zaradi zdravstvenih razlogov ni priporočljiva (ali je oseba na dieti), jo lahko nadomestite z mlekom. Tudi različica z nizko vsebnostjo maščob bo delovala, vendar bo okus slabši od izvirnega recepta.

vroča kava s pridihom citrusov

Eden najpreprostejših in najsvetlejših receptov za kavo s pomarančnim sokom, ki ga lahko poimenuje vsak kuhinjski eksperimentator, je preprost in hiter za pripravo. V kuhano, rahlo ohlajeno kavo (1 čajna žlička zrn in 60 ml vode) dodamo 50 ml smetane. Po mešanju napitku po okusu dodamo 40-50 ml pomarančnega soka in ščepec cimeta. Po želji lahko kozarec okrasite z rezino sočne pomaranče ali mandarine.

Nasveti

Med raznovrstnimi recepti za kavo s pomarančnim sokom morate za začetek izbrati najpreprostejše možnosti. Če se vsaj malo zataknejo, prebudijo občutke okusa, potem lahko eksperimentirate z bolj zapletenimi idejami. Na primer ista hladna kava, kjer je pomembno ohraniti razmerja.

Če ima pomaranča voščeno prevleko, jo hranite v vreli vodi približno 3 minute. Prav tako je vredno razmisliti, da žita nikoli ne mletivnaprej. To je zato, ker bodo izgubili nekaj svojega okusa.

Če poznate nekaj odtenkov priprave poživljajoče pijače, lahko doma ustvarite prave kavarne in z uporabo kave s pomarančnimi recepti, podanimi v članku, presenetite goste in razveselite svoje najdražje.