Indijski rum: ocene pijač

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Nekoč je bila ta pijača zasnovana tako, da dviguje moralo vojakov, jim daje prijetne trenutke sprostitve in sladke pozabe. Danes je skoraj last Indije, če ga pogledate skozi oči žejnega popotnika. Ta barvita dežela, zahvaljujoč svojemu vzdušju, raznolikosti barv, večnemu vrvežu in pomanjkanju običajnega evropskega načina življenja, pusti svetlo pečat na duši vsakega turista. In tisti, ki so vsaj enkrat poskusili pravi indijski rum, ga bodo zagotovo prinesli kot darilo svojim prijateljem in sorodnikom, pri čemer ne bodo pozabili skriti ene ali dveh steklenic v svoje zabojnike.

Kaj je tako posebnega pri tej pijači? Če želite to razumeti, morate poskusiti. In za začetek bi bilo koristno, da se seznanite z njegovo zgodovino in kuharskimi lastnostmi.

Spoznajte starega meniha

Seveda je nemogoče reči, da imajo vsi, ki okusijo, indijski rum. Ocene o njem je mogoče slišati povsem nasprotno. Pogosto je razlog bodisi v osebnih, subjektivnih preferencah (tudi najkakovostnejši in najbolj okusen alkohol na svetu ne bo vsem po okusu) bodisi v ponaredkih, ki so se pojavili na policah trgovin (da, danes je torum je mogoče kupiti tudi zunaj Indije). Toda izpustimo ta dva razloga, na katera ne moremo vplivati. Poglobimo se v zgodovino pijače, način njene priprave in seveda bogat okus.

Kdo proizvaja?

Zgodovina te pijače se je začela sredi 19. stoletja. G. Edward Dyer, ki se je pred tem ukvarjal s proizvodnjo piva v Indiji, je spoznal, da bi se bilo bolj donosno prekvalificirati in usmeriti pozornost na pijačo, po kateri je bilo takrat bolj povpraševanje. Našel je partnerja in kmalu je njihovo majhno podjetje začelo proizvajati indijski rum v industrijskem obsegu. Ideja se je izkazala za uspešno in pijača je prejela priznanje ne le v svoji državi, ampak tudi daleč zunaj njenih meja. Danes Mohan Meakin Limited svoj rum ne dobavlja samo v Evropo, ampak tudi v Ameriko.

indijski rum: proizvodne značilnosti

V vsaki državi je mogoče isto pijačo pripraviti na popolnoma različne načine. To je lepota raznolikosti. Rum Indian "Old Monk" je našel tudi svoje občinstvo: številni turisti so eden od ciljev svojih potovanj v Indijo postavili okušanje te že znane pijače. V tej državi je res poseben.

Za pripravo indijskega ruma se sladkorni trs pobira v visokogorju. Hkrati, če se na Kubi alkoholi med proizvodnim procesom čim bolj prečistijo, nato pa so nasičeni z aromami soda ali kakšne posebne začimbe, potem v Indiji tega ne počnejo. Zato ima nastala pijača zelo bogat in večplasten okus. Indijski rum je gost in precej visoktrdnjava. Ne bo vsem všeč, vendar bodo mnogi zagotovo cenili to pijačo.

Sorte indijskega ruma

Večina turistov (ali tistih, ki so dobili rum za darilo iz Indije) pozna samo eno različico pijače (temni klasični rum). Pravzaprav jih je več. Mohan Meakin Limited proizvaja mlada, dokaj lahka in stara žganja. Slednje najbolj cenijo poznavalci.

Old Monk White

Najmlajši te blagovne znamke je indijski rum Old Monk White. Stara se ne v sodih, ampak v posebnih kovinskih posodah, kar traja le 6 mesecev. Zaradi kratkega časa staranja je rum zelo lahek in lahek.

Okus je sladkast, z opaznimi notami zrelega sadja v aromi. Ta pijača je kot nalašč za pripravo lahkih alkoholnih koktajlov.

Old Monk Deluxe XXX Rum

Raje temni rum? Potem vam bo morda všeč rum Old Monk Deluxe XXX, ki peče grlo – precej sladek in gost. Ima močno cvetlično-sadno aromo in okus karamele. Če vprašate za oceno te posebne sorte indijskega ruma, bodo mnenja o njej verjetno deljena. Ne bodite presenečeni - ta pijača je specifična, a nekaterim je to všeč.

Old Monk XXX Rum

Najbolj priljubljen kot darilo iz Goe je indijski rum Old Monk XXX Rum. Gre za steklenico, izdelano v obliki meniha, ki pritegne turiste (nekakšna možnost darila). Ta rum je tudi temen, star 7 let! Marsikomu se morda zdi nenavadno, da v okusu (kar je običajno značilno za to pijačo) ni kančka melase ali karamele. Toda to je njegova osebnost, ki je marsikomu tako všeč.

Old Monk Gold Reserve Rum

In zaključuje naš današnji izlet v svet dolgoživih indijskih sort ruma, imenovanih Old Monk Gold Reserve Rum. Stara 12 let in vedno v hrastovih sodih. Temperaturo v kleteh pozorno spremljajo, da razlike ne vplivajo na okus pijače. To je nedvomna klasika med celotno obstoječo linijo. Ste se odločili, da prvič poskusite Old Monk Indian rum? Ocene o tej sorti so skoraj vedno pozitivne in celo navdušene.

Gold Reserve ima globok in svetel okus z opaznimi sadnimi podtoni. Popeljal vas bo v svet tropov že od prvih požirkov.

Ali naj prinesem rum iz Indije?

Seveda je vredno! Če je to rum Indian Old Monk, ga morate vsekakor poskusiti. Ni dejstvo, da vam bo všeč, saj o okusih ni spora. Veliko je tistih, ki tega ruma sploh ne marajo. Morda je to moč in bogastvo okusa in arome (Indija s svojo barvitostjo tudi ni vsem po godu). Če pa vas še vedno zanima, kaj je, pravi indijski rum, se obrnite na izdelke znane blagovne znamke Mohan Meakin Limited.

Malo opazovanja, ki vam lahko pomaga pri pravilni izbiri. Najpogosteje dameVšeč mi je lahki rum Old Monk White. Odlično se poda k predjed iz sirov (brie, camembert, maasdam), grozdja in oreščkov. Piti rum s prijatelji in nato plesati indijske plese - kaj menite?

Gospodje imajo raje močnejšo pijačo. In v tem primeru govorimo o standardu kakovosti - rumu Old Monk Gold Reserve. Njegov bogat in bogat okus, grenkoba v kombinaciji s sladkobo tropskega sadja ne bo pustil ravnodušnega nobenega "pirata". In tudi prigrizek tukaj je neuporaben. Okušati rum v majhnih požirkih, da bi okusili njegovo bogato cvetico okusa in arome, je pravi užitek.

Ali se že želite odpraviti na nepozabno potovanje v Indijo? Potem pa kar naprej – osvojite nova obzorja in seveda poskusite nove stvari. In da se seznanite z indijskimi pijačami, začnite z znamenitim rumom! Vesele dogodivščine (in degustacije)!