2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Na česnu ocvrte bučke je zelo enostavno pripraviti, morda celo prelahko, saj da bi dobili okusno jed, morate imeti le nekaj bučk, olje za cvrtje in česen. Tudi začetnik se lahko spopade s tem postopkom kuhanja. Najpomembnejše pri tem je, da jih na štedilniku ne izpostavljate preveč, sicer se bo stara zelenjava zažgala in posušila, mlada pa bo v ponvi preprosto razpadla.
Omeniti velja, da je treba pri starih plodovih odstraniti lupino in po potrebi odstraniti semena (če je zelenjava zelo stara in ima dovolj trda semena), mlade bučke pa lahko ocvrete v lupina, celo potrebna, ker ne bo povzročila, da se celuloza razpade.
Še ena točka je, da takšne jedi ne morete pustiti naslednji dan, ocvrte bučke se zmehčajo in spremenijo v nekakšno kašo, tako da jih ne želite več jesti. Bolje je, da to storite naenkrat, in če je potrebno, lahko kupite več zelenjave in kuhate več.
Torej, bučke, ocvrte s česnom, lahko postrežete z mesom, jejte samo kot samostojno jed z omako (majonezo ali kislo smetano), lahko pa ponudite kuhanežita. V vsakem primeru se izkaže zelo okusno in zdravo.
Kuhanje ocvrtih bučk: recept
Če še nikoli niste kuhali takšne jedi, začnite z majhno količino, na primer z eno bučko. Tukaj je seznam sestavin: ena mlada zelenjava, četrt skodelice moke, olje za cvrtje, sol in koper, 5 strokov česna.
Bučke je treba oprati in olupiti (če je stara zelenjava), nato pa jih narežemo na kroge, ki niso debelejše od centimetra. Vse damo v skledo in solimo, obvezno premešamo za enakomerno soljenje. Zelenjavo pustite nekaj časa v posodi, da je izpuščena tekočina malo steklena, da bo olje pri cvrtju manj "strelelo".
Na krožnik potresemo moko in povaljamo v vsakem krogu, preden ga damo v segreto oljno ponev. Pražite do zlato rjave barve. Če niste prepričani o pripravljenosti zelenjave, jo le preluknjajte z nožem ali vilicami. Če so bučke na robovih mehke (vedno gostejše v bližini lupine), jo lahko dobite - zelenjava je ocvrta. Na priročen krožnik položite nekaj prtičkov in nanj razporedite gotove ocvrte bučke – ta tehnika vam bo omogočila, da odstranite odvečno olje.
Sedaj morate česen olupiti in dobro zdrobiti, lahko ga pretlačite skozi stiskalnico ali naribate na drobno zrnato strgano. Nastalo zmes zmešajte s kislo smetano ali majonezo. Zdaj postrežite bučke s česnovo omako.
Tu je še en recept za nekoliko nenavadne, a kljub temu enostavne za kuhanje bučke.
Za kuhanje vzemite 3-4 zelenjave,ščepec soli, 100 gramov moke in šopek kopra. Ne pozabite na olje za cvrtje in česen, potrebovali boste tudi nekaj zrelih paradižnikov. Nadev bo naredil jed nenavadno, to bo topljeni sir in majoneza.
Za to predjed je priporočljivo vzeti že zrele bučke, ki jih je treba olupiti in odstraniti semena. Narežite na rezine, ki niso večje od centimeter debele in prepražite kot v prejšnjem receptu.
Sir je treba naribati na drobno strgano, dodajte mu sesekljan ali sesekljan česen, sesekljan koper in majonezo, dobro premešajte. Paradižnik je treba oprati in narezati na kolobarje.
Ko se bučke na prtičku malo odcedijo, jih razporedimo na krožnik takole: krog paradižnika, na vrh pa krog bučke. Na sredino damo malo nadeva in rahlo pritisnemo z žlico, enako storimo s preostalo ocvrto zelenjavo. Končano jed okrasimo s peteršiljevimi listi in postrežemo tako na prazničnih kot vsakdanjih mizah.
To predjed je bolje pojesti takoj, ker bo paradižnik zelo hitro dal sok, ki bo začel zmehčati bučke.
Priporočena:
Enostavno in preprosto je peči zelenjavo v pečici
Tudi kuhar začetnik lahko speče zelenjavo v pečici. Če želite svoje ljubljene razveseliti z lahko in dišečo večerjo, uporabite predstavljene recepte
Rožnati losos v pečici s krompirjem, okusno, enostavno in preprosto
Neverjetni recepti iz rožnatega lososa. Rožnati losos s krompirjem v pečici, roza losos z zelenjavo, najbolj praktični recepti in kuharski nasveti
Puščica česna: kisanje je enostavno in preprosto
Kaj storiti z izdelkom, kot je česnova puščica? Mariniranje in soljenje ni zelo težko. Glavna stvar je strogo upoštevati vse zahteve recepta in uporabljati samo sveže sestavine
Cointreau doma? Preprosto in enostavno
Želite popestriti svojo čokoladno sladico? Dodajte mu malo pomarančnega likerja in njegov okus bo zaiskril z novimi notami. Zanimivo je, da je ta pijača sama pripravljena precej preprosto. To je žganje, ki je prepojeno s pomarančno lupinico in sladkornim sirupom. In od tu se lahko pojavi povsem logično vprašanje: ali je mogoče sami narediti Cointreau doma? Pa poglejmo
Torta v naglici - preprosto in enostavno
Za gostoljubno gostiteljico je hitra torta prava najdba, saj za njeno pripravo ne potrebujete veliko truda in časa. Tukaj je nekaj neverjetnih receptov za vas
