Pica v počasnem kuhalniku: recepti z in brez kvasa, značilnosti kuhanja in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tehnološki napredek je ženskam močno olajšal breme gospodinjstva. Zdaj, če želite kuhati večerjo, morate samo pravilno pritisniti gumb na stroju in dobite neverjetno okusno jed. Vse to je mogoče, če imate v vsaki kuhinji nepogrešljivega pomočnika - počasen štedilnik. S to tehniko lahko kuhate veliko različnih jedi, na primer pico. Samo vzeti morate potrebne izdelke in upoštevati določena pravila. O receptu za pripravo pice v počasnem kuhalniku z in brez kvasa bomo podrobneje razpravljali v tem članku.

Zgodovinsko ozadje

Nacionalna jed italijanske kuhinje, ki je zelo priljubljena po vsem svetu - pica. Pogosto je glavni okras praznične mize, za nekatere pa celo nadomešča prve in druge jedi. Kot nadev lahko uporabite skoraj vse izdelke izhladilnik: gobe, piščanec, paradižnik, koruza in celo sadje.

Na začetku se je v starem Rimu pojavila nekakšna pica. Recept je bil izjemno preprost. Rimljani so vzeli torto iz surovega kruha, na vrh položili čebulo, olive, zelenjavo, vse to prelili z oljem in nato spekli v posebni pečici. V srednjeveški Evropi je pica zelo dolgo veljala za hrano revnih. V delavskih okrožjih je bil zelo razširjen. Ta jed je začela pridobivati popularnost od sredine 18. stoletja, ko so se v morskih pristaniščih pojavili posebej izurjeni ljudje, ki so pripravljali pico za mornarje.

V današnjem svetu imajo vsi radi pico - od majhnih otrok do odraslih. V trgovinah lahko kupite že pripravljene polizdelke, ki jih je treba le segreti. Jed pa je okusneje in bolj zdravo kuhati sami. Poleg tega kuhanje pice v počasnem štedilniku ali običajni pečici ne vzame veliko časa. O tem se bomo pogovorili pozneje.

funkcije kuhanja

Pico lahko kuhate tako v pečici kot v počasnem štedilniku. Ljubitelji slednje možnosti zagotavljajo, da je testo veliko bolj nežno in zračno kot pri peki v pečici. Poleg tega mora sodobna gostiteljica pri uporabi tega čudežnega stroja upoštevati naslednja pravila:

• Med kuhanjem ni treba odpirati pokrova večnamenskega kuhalnika, da preverite, ali je testo vzhajalo.
• Dno posode multicookerja namažite z maslom, da boste lažje vzeli končno pico iz multicookerja in se izognili lepljenju.
• Izberite pravi načinkuhanje. Običajno morate izbrati "Bake" ali "Bake".

Pica v multicookerju "Redmond"

Preizkusite klasični recept za feferone. Za to boste potrebovali naslednje sestavine:

• Peferonova klobasa - 200 g. Vzeti morate to posebno sorto, Doctor's ali Servelat ne bosta delovala, ker bo okus popolnoma drugačen.
• Mocarela sir - 150 g, lahko uporabite parmezan.
• listnato testo - 1 paket.
• Čili poper - 2 kosa.
• češnjev paradižnik - 4 kosi
• Paradižnikova pasta ali kečap.
• Začimbe - po okusu. Pridobite posebne pice.

Najprej vklopimo stroj, razvaljamo testo, ga položimo na dno posode in v počasnem kuhalniku pripravimo nadev za pripravo pice.

Klobaso narežite na tanke kroge.

Za omako v ponvi zmešajte paradižnikovo pasto ali kečap in dodajte začimbe. Pustite na srednjem ognju 15 minut, nenehno mešajte. Po okusu lahko dodate sol.

Pustite, da se omaka nekoliko ohladi in jo premažite po pecivu. Nato na vrh položite klobaso.

Češnjev paradižnik prerežite na pol in položite na klobaso. Naribajte sir in ga potresite po pici.

Skledo namažite z maslom, nastavite način "Pečenje". Zdaj ostane samo počakati, da je pica v počasnem štedilniku pripravljena.

Pri serviranju ga narežite na koščke, lahko potresete z zelišči.

To je recept za pico v počasnem kuhalniku brezkvas. Spodaj je različica, ki uporablja to sestavino.

S piščancem in gobami

Če je vaš cilj razveseliti svojo družino s slastnim pecivom in se hkrati potruditi, potem je ta različica pice v počasnem kuhalniku s kvasom tisto, kar potrebujete. Osnova za nadev je win-win kombinacija piščanca in gob. Poleg teh izdelkov boste potrebovali tudi:

Za test:

• Kvas - 30 g. Pomembna sestavina, ki zagotavlja sijaj končnega izdelka.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• Moka - 3 skodelice. Uporabite boljšo pšenico, ni je treba presejati.

Za nadev:

• Piščanec - 500 g (lahko vzamete file).
• Paradižnik - 2 kosa. Uporabljajo tudi češnjev paradižnik, vzeti morate 5 kosov.
• Jajca - 3 kos
• Sir - 100 g. Primerne sorte, kot so nizozemska, mocarela ali parmezan.
• šampinjoni - 1 banka. Primerne so tudi sveže ali zamrznjene gobe.
• Majoneza - 4 žlice. žlice.

Ko so vsi izdelki kupljeni, nadaljujemo neposredno s postopkom kuhanja.

1. Najprej morate zamesiti testo. Če želite to narediti, zmešajte sladkor, sol, kvas in malo rastlinskega olja. Dobro premešaj. Dodamo moko, dokler ne dobimo trdega testa. Nato zavijte z brisačo in pustite stati 10 minut.
2. Naslednji korak: pripravite nadev. Piščanca skuhamo, narežemo na majhne kocke. Pošljemo ocvrto v ponvi, dodamo šampinjone. Pustite 5 minutsrednji ogenj.
3. Končano testo razvaljamo in mu damo želeno obliko. Postavimo ga na dno multicookerja. Namažite z majonezo, lahko uporabite tudi kečap ali paradižnikovo pasto.
4. Na vrh razporedite piščanca in gobe. Nato paradižnik narežemo na tanke rezine. Sir naribajte. Te sestavine dodamo nadevu.
5. Izberite način "Pečenje" in pustite pico eno uro v počasnem štedilniku.

Dober tek!

Recept za pico v počasnem kuhalniku: "Margarita"

Še ena neverjetna hitra in enostavna poslastica. Za to priljubljeno varianto pice boste potrebovali:

• oljčno olje - 2 žlici. l., morate uporabiti to posebno vrsto;
• pšenična moka - 400 g;
• sol - 1 žlica. l.;
• mozzarella sir - 200 g (najboljše se obnese za to pico);
• paradižnik - 2 kos. (vzemite bolje sveže);
• bazilika - 2 žlici. l.;
• paradižnikova pasta ali kečap - 2 žlici. l.

Najprej pripravimo testo. Zmešajte moko, olivno olje in sol. Vse premešamo in zamesimo testo. Končni izdelek zaprite z brisačo in pustite stati eno uro.

Paradižnik olupimo, za to jih lahko prelijemo z vrelo vodo in narežemo na majhne kocke. Naribajte sir.

Končano testo položite na dno multicookerja, dobro namažite s paradižnikovo pasto. Na vrh položite paradižnik, sir in zelišča. Izberite želeni način in pustite 30 minut. Postrezite vroče!

Opomba gostiteljici

Za vprašanje, kako okusno kuhati pico v multicookerju, ne da bi si vzeli veliko časa, uporabite naslednje trike:

• Za prihranek časa lahko omako za pico kupite v trgovini. Izbira je ogromna.
• Preden daš testo v počasni kuhalnik, ga dobro segrej!
• Testo lahko uporabite že pripravljeno ali pa ga naredite sami. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da bo pica bolj okusna s hrustljavo skorjico. Za to preprosto premažite robove testa z oljem.

mnenja

Mnogi ugotavljajo, da so recepti za pico v počasnem kuhalniku brez kvasa, pa tudi z uporabo te komponente, izjemno preprosti in izjemno okusni. Kuhanje ne vzame veliko časa in prinaša le užitek. Pico lahko vzamete s seboj na piknik ali v službo, kot okusno kosilo - svetujejo uporabniki.