2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Slavni škotski podjetnik že vse življenje pripravlja čaj. Posel je bil precej uspešen, podjetje pa je znano po vsem svetu. Po smrti Johna Walkerja so njegovo življenjsko delo nadaljevali njegovi potomci. Pravkar je začel sproščati … viski. Danes letna proizvodnja presega 130 milijonov steklenic.
Ideja se obrestuje
Do začetka leta 1867 je podjetje razvijalo novo mešanico viskija za Johnnyja Walkerja. Poimenovali so ga Old Highland. Nastala pijača je prizadela mesto in v trenutku postala slavna. Vnuki Johnnyja Walkerja so leta 1893 kupili svojo prvo destilarno. To je bila kmetija Kardu. Podjetje je začelo močno pridobivati zagon in proizvodnja se je dvignila na višjo raven kakovosti.
Do konca leta 1908 se lastniki destilarne odločijo zamenjati dva svoja priljubljena viskija: Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky in nekoliko manj priljubljen Extra Special Old Highland Whisky.
In od konca zime 1909 se pojavlja v trgovinah Johnnie Walker Red Label in Johnnie Walker Black Label. Zadnja in danes precej znana pijača. Ima zelomočno mešanje mešanega škota: več kot 40 vrst prvovrstnega viskija. Pijača se stara v posebnih posodah 12-15 let. Posledično se pojavi škotski trak z nežnim okusom in mehkim, skrivnostnim sadno-čokoladno-vaniljevim vonjem, ki ob izhlapevanju pušča za seboj prozoren dimni odtenek. Oba škotska traka sta bila do leta 1920 zelo priljubljena in sta se prodajala v trgovinah v več kot 120 državah.
Še ena neverjetna pijača podjetja Johnnie Walker je Johnnie Walker Blue Label Whisky. Nemogoče je najti steklenice s podobnim okusom. Mešanico za viski z modro nalepko je na mestu proizvodnje sestavljalo 16 različnih alkoholov, ki imajo različne okuse, vonje in starost. Običajno je star 22-25 let. To daje pijači izvirnost in izvirnost.
Stalni vodja destilarne "Johnny Walker"
Toda najboljši, ki ga je izdalo podjetje, je Johnny Walker Red Label Scotch. Ta pijača je precej mlajša od ostalih, vendar je steklenica z rdečo etiketo te destilarne poznana ljubiteljem žganih pijač in je ena najbolje prodajanih na svetu.
Mešanica za viski "Johnny Walker Red Label" je bila sestavljena iz 35 sort viskija z plemenitim staranjem najmanj pet let. Osnova mešanice je škotski trak s subtilnimi medenimi toni - Cardhu. Zahvaljujoč temu ima pijača nežen meden priokus in subtilne note dima in šote. Gurmani menijo, da je ta dišava zaščitni znak destilarne Johnny Walker.
Okus pijače se zdi agresiven in precej oster. Na te lastnosti vpliva mladost viskija.
V trgovinah blagovnih znamk po vsem svetu lahko poleg standardne steklenice Red Label kupite petlitrsko steklenico viskija Johnny Walker Red Label. Cena je v razponu od 6000-8000 rubljev.
Opombe strokovnjakov
Idealno "Johnnie Walker Red Label" je jantarne barve z bogatimi ingverjevimi podtoni. Ko žarki svetlobe zadenejo kozarec, rdečkasti odsevi "hodijo" po pijači.
V nosu začuti rahlo ozonsko svežino s primesjo lupine različnih citrusov. Pookus vonja je limonska trava.
Okus pijače je svilnat, rahlo ovije zgornje nebo in jezik. Zahvaljujoč hrastovim sodom, v katerih se stara, ima trpki okus in svetel okus po hrastu.
Svetel okus in globoka aroma omogočata uporabo "Red Label" kot osnove za koktajle. Ta viski je idealno "prijatelj" z jabolčnim sokom, Coca-Colo, češnjevim sokom, tonično vodo in prekajenimi prigrizki. V koktajlih v razmerju ena proti ena bo odličen dodatek k mesu ali ribam na žaru.
Ljubiteljem viskija z rdečo etiketo v najčistejši obliki sommelierji priporočajo cigaro za pookus. Popolno ujemanje.
V naši državi je na "Johnny Walker Red Label" 0, 7 cena 1500-2500 rubljev.
Viskija ni mogoče piti v enem požirku. Samo v majhnih požirkih in ob upoštevanju posebnega škotskega zakona pitja viskija. Piše: da bi v celoti izkusili okus in aromo viskija, ne pozabite upoštevati "pravila štirih S":
- Pogled (za občudovanje) - prejprvi požirek za igro s pijačo v kozarcu, ulovi žarek svetlobe.
- Vonj (vdih) - "okusi" vonj viskija.
- Swish (okus) - naredite prvi testni požirek.
- Splash (razredči) - dodajte led, sok ali vodo, da odprete pijačo.
In še več. Viski "Johnnie Walker" z rdečo etiketo kategorično ne sprejema tort, peciva, sladkarij in drugih sladkarij.
Zakaj Johnny Walker Red Label
Večina ljubiteljev viskija meni, da je Red Label popolna vrednost za denar. Najbolj presenetljiva značilnost tega viskija je odsotnost mačka.
Moški nasvet: Pijte viski Johnny Walker z rdečo oznako iz kozarcev v obliki tulipana. Najboljša temperatura za ta viski je 20̊ C. Toda sommelierji priporočajo, da dodate veliko ledenih kock. To nekoliko zmanjša agresivnost in omogoča, da se šopek Johnny Walker Red Label občuti globlje.
Prvi požirek prinese začinjeno-medeni užitek. Razveseli te, utrujenost pa se stopi… Pookus pusti vonj po sadju, prekrit z dimom, in rahel hrastov odtenek. Če ne dodamo ledu, so dimljeni toni veliko svetlejši.
Žensko stališče
Dame imajo radi ta viski zaradi vonja. Sploh ne diši po alkoholu. Da, vonj je nekoliko oster, vendar je viski!
Okus je rahlo grenak. To je posledica dejstva, da mešanico za Red Label sestavljajo predvsem zrnati alkoholi. Brez uporabe sladnih žganih pijačgovori o skoraj popolni odsotnosti naravne sladkosti pijače. Zato imajo dame raje koktajle znamke "Johnny Walker Red Label", katerih cena (najmanjša steklenica - 0,2 l) se giblje od 600-800 rubljev.
Struktura pijače je mastna, barve so bogate. Zelo lepo ga je gledati v kozarcu.
Post scriptum
Priljubljenost tega viskija iz "Johnnyja Walkerja" je tako visoka (po statističnih podatkih se na svetu vsako sekundo proda 5 steklenic!), da je postal najbolj ponarejen scotch na planetu.
Proizvajalec priporoča, da bo kupec vedno pozoren na pokrov. V izvirniku je rahlo otekel z majhno izboklino v sredini. Po zadnjih spremembah je ovratnik kapice širši. Zdaj pokriva pomemben del vratu. Na kapici mora biti jasno natisnjena John Walker&Sons.
Pravokotna oblika steklenice ima poševne vogale. Oblikovalci podjetja verjamejo, da to daje steklenici "moškost in mišičastost". Spodaj, na sprednji strani steklenice, je jasno zarisana silhueta moškega, ki hodi s palico.
Spodaj je trak z zlatimi medaljami, osvojenimi na raznih tekmovanjih in degustacijah.
Priporočena:
Proizvodnja piva "Zhigulevskoe": sestava in ocene. Pivo "Zhigulevskoe": recept, vrste in ocene
Zgodovina piva Zhiguli. Kdo ga je izumil, kje je bila odprta prva tovarna in kako se je razvila. Recepti za pivo Zhiguli v več različicah
Johnnie Walker, škotski viski: opis, sestava in ocene
Johnnie Walker je eden najbolj znanih škotskih viskijev na svetu. Blagovna znamka ima impresiven in široko dostopen portfelj mešanic, v katerih lahko uživajo vsi. Paleta je obsežna, od poceni pijač, vrednih vsakega koktajla, do steklenic čistega razkošja, zasnovanih izključno za srkanje in uživanje. Asortiman označujejo barvne etikete, ki so v zadnjih letih doživele nekaj sprememb
Whisky "Arran": opis, sestava, zgodovina, pookus in ocene
Številne znamke viskija se poleg odličnih gastronomskih lastnosti lahko pohvalijo z dolgo zgodovino, ki sega stoletja nazaj. Toda junak naše zgodbe ima povsem drugačen "trik". Viski "Arran" (Arran) - najmlajša blagovna znamka na Škotskem. Kljub temu mu je že uspelo osvojiti srca poznavalcev destilatov. Kako? Poskusimo ugotoviti. Torej, seznanite se: viski "Arran". - približno
Kako se Red Label viski pije in meša v koktajle?
Viski je plemenita alkoholna pijača, ki izvira iz Škotske. Od 17. stoletja so ga proizvajalci izdelovali z destilacijo žganja, pridobljenega iz pšenice in ječmena z dodatkom vode in kvasa. Viski "Red Label", ki ga v svoji zgodovinski domovini proizvajajo od leta 1825. Plemenit okus pijače ceni več kot ena generacija gurmanov po vsem svetu. Danes se boste naučili zgodovine nastanka, tehnologije izdelave viskija ter kako ga uporabljati sami in v
"Golden Label" (kakov v prahu): sestava in ocene
Kakav je izjemno zdrava pijača, vendar le, če je kuhana iz nepripravljenega prahu. "Golden Label" - blagovna znamka kakava najvišjega razreda
