Kako narediti borovničevo torto. Recepti s peko in brez

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morda vsak od nas pozna takšno jagodo, kot so borovnice. To sadje je resnično edinstveno. Navsezadnje se koristne lastnosti jagodičja ohranijo tudi po toplotni obdelavi. Poleg tega ima odličen okus, zaradi česar je odlična sestavina za različne sladice. Danes predlagamo, da skupaj ugotovimo, kako narediti borovničevo torto. Vsi recepti, ki bodo predstavljeni spodaj, so precej preprosti in ne zahtevajo dragih izdelkov. Zato bo morda vsaka gospodinja lahko razvajala gospodinjstvo ali goste s takšno sladico.

Recept za borovničevo torto brez peke s fotografijo

Ta edinstvena sladica ni zanimiva le zaradi odličnega okusa, temveč tudi zato, ker je med kuhanjem ni treba peči. Takšna torta je kot nalašč ne le za pitje čaja, ampak tudi za praznično mizo, zahvaljujoč izvirnemu videzu.

Sestavine

TorejZa pripravo te sladice bomo uporabili naslednje izdelke: 200 gramov sladkornih piškotov ("Jubilej", "Slodych" itd.) in 100 g masla. Iz teh sestavin bomo naredili osnovo za torto. Za pripravo kreme potrebujemo pol kilograma skute in kisle smetane, 200 ml smetane (maščobe - 33-35%), 400 g granuliranega sladkorja, 200 g borovnic, 2 žlici želatine. Jagode lahko uporabljate ne samo sveže, ampak tudi zamrznjene.

Navodila

Najprej nalomite piškote na majhne koščke in jih zmešajte s stopljenim maslom. Nastalo maso razporedimo po dnu zložljivega pekača. To bo osnova za našo sladico. Postavimo ga v hladilnik. V tem času lahko začnete s pripravo kreme. Da bi to naredili, skuto, ki jo po potrebi predhodno zdrgnemo skozi sito, zmešamo s kislo smetano in sladkorjem. Mešajte, dokler ne dobite homogene konsistence. Ločeno je treba borovnice zmleti v pire. Skutino maso je treba razdeliti na dva dela. Poleg tega mora biti eden od njih približno četrtino manjši od drugega. Manjšemu delu dodamo nastali borovničev pire. Dobro premešajte.

Zdaj bi morali želatino namočiti v malo vode. V ponvi rahlo segrejte smetano, ne da bi zavre. Ko želatina nabrekne, jo dodamo jedi na štedilniku. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dobljeno maso v enakih razmerjih dodajte obema deloma kreme.

Vzemite iz hladilnikaosnovna oblika. Po obodu položite obroč papirja za peko. Zdaj lahko začnemo oblikovati našo borovničevo skutno torto. V ta namen na osnovo namažemo kremo po principu priprave pite Zebra - izmenično belo in modro polnilo. Nato lahko z leseno palčko dokončate vzorec na površini sladice. Zdaj je treba našo torto postaviti v hladilnik, da se dobro zamrzne. Preden postrežete, ostane samo, da odstranite pergament in odstranite stran zložljive oblike. Zdaj lahko sedite in pijete čaj s čudovito in izvirno sladico. Dober tek!

ajdova torta z borovnicami

Po vašem receptu ponujamo dišečo in nežno sladico iz biskvitnega testa. Za pripravo bomo uporabili naslednje sestavine: tri jajca, 90 gramov medu, 50 gramov pšenične in 100 gramov ajdove moke, žličko pecilnega praška in dve žlici vode. Iz teh izdelkov bomo naredili testo za biskvit. Za nadev potrebujemo odmrznjene borovnice - 250 gramov, 500 ml kisle smetane, 10 gramov želatine in vanilijevega sladkorja ter 50 gramov medu. Marmelado lahko uporabite namesto svežih ali zamrznjenih jagod.

Postopek kuhanja

Torej, začnimo ustvarjati našo borovničevo torto. Najprej morate opraviti test. Zmešajte jajca in med, dodajte vrelo vodo. To zmes stepajte dve do tri minute z mešalnikom. Nato začnemo postopoma vnašati moko, presejano s pecilnim praškom. Dobljeno testo položimo v kalup zapečemo in pošljemo približno pol ure v pečico, segreto na 180 stopinj. Upoštevajte, da se bo torta izkazala za precej tanko. Ko je pripravljen, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Nato torto prerežite po dolžini. Osnova za torto je pripravljena, lahko nadaljujete z nadevom.

Za to naredite borovničev pire z mešalnikom. Želatino namočimo 10 minut v 100 mililitrih hladne vode. Ko nabrekne, ga postavimo na štedilnik in segrevamo na majhnem ognju, ne da bi zavrelo. Dodamo nastali borovničev pire, premešamo. Odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi.

V ločeni posodi zmešajte kislo smetano z vanilijo in medom. premagali smo. Nastalo borovničevo maso vlijemo v kislo smetano. Zdaj lahko nadaljujete z oblikovanjem torte.

Spodnjo polovico prerezane biskvitne torte položite na krožnik. Na vrh namažemo polovico kreme. Enakomerno porazdelite. Pokrijte z drugo plastjo. S preostalo smetano namažite vrh in stranice sladice. Za nekaj ur ga pošljemo v hladilnik. Pred serviranjem lahko torto dodatno okrasimo z mletimi oreščki in jagodami. Dober tek!