2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaj je v resnici mesečina? To je zelo močna tekočina na osnovi domačega alkohola, pridobljena s fermentacijo korenaste zelenjave in žit.
Receptov za luno je veliko, vendar je pšenična luna postala najbolj priljubljena. On je najpreprostejši. Morda so ga zato izbrali Američani, med številnimi recepti, ki jim jih je ponudil legendarni lik zlatega teleta Ostap Bender. Poznal je sto in pol receptov za luno, vključno z recepti za blato, slive in rozine.
Če berete to mojstrovino Ilfa in Petrova, se spomnite, da jima je Bender ponudil dvesto rubljev za pripravo lune iz pšenice, katere recept so nato hitro zapisali.
Američani so bili čezatlantskemu gostu tako hvaležni, da so mu zelo dolgo stiskali roko, empatični Ostap Bender pa jim je v obliki nagrade pripovedoval o zasnovi omaričnega aparata za luno.. Takšna naprava je bila nameščena neposredno v omarimiza in je bila skrita pred radovednimi očmi.
Kako narediti luno? Ta zadeva ni lahka. Zahteva pozornost, potrpežljivost, upoštevanje recepta in tehnologije.
Izbrane so kakovostne surovine.
V našem primeru je to pšenica, saj bomo iz pšenice naredili luno.
Pšenično seme mora biti visoke kakovosti. Goji se. Rezultat je slad. Biokatalizatorji slada pretvorijo škrob v sladkor. In potem se sladkor spremeni v alkohol.
Za pripravo pšeničnega slada ga namočimo v leseni skledi. Zrno naj nabrekne. Vodo v posodi je treba zamenjati vsakih osem ur.
Nato nabreklo zrno položimo v tanki plasti na hladnem mestu in ga pokrijemo s krpo, namočeno v vodo. Pet dni se prezračuje, v naslednjih petih dneh pa se dostop zraka ustavi. Tako se začne domača luna.
Deseti dan kalitve zrna nastanejo med seboj prepleteni kalčki in korenine. Slad je pripravljen. Opere se in posuši. Temperatura sušenja ne sme biti znotraj 400C. Nato ga zmeljejo v moko, da naredimo sladno mleko.
Sladno mleko dobimo tako, da suhemu sladu dodamo vročo vodo in ga staramo dve uri. Nato ponovno dodamo kuhano vodo. Po mešanju dobljeno maso branimo še eno uro, nato jo razredčimo s hladno vodo in dodamo kvas. Nastalo zmes je treba hraniti v toplem prostoru nekaj dni, nato pa prehiteti.
Ta način izdelave lune je nesporenprednost. Luno iz pšenice lahko naredite približno štirikrat iz istega kalega zrna.
Kot vidite, je postopek naporen. Toda rezultat… Vsekakor bo upravičil vse vaše stroške.
Ko poskusite dobro pripravljeno domačo luno, nikoli več ne boste šli v trgovino po alkoholne pijače, da ne bi tvegali svojega zdravja z nakupom tekočine sumljivega izvora za precejšnjo vsoto.
In če želite izboljšati okus svojega pervaka z različnimi začimbami, jagodami ali sadjem, potem boste dvignili kulturo pitja alkohola na višjo kakovost.
Priporočena:
Pšenična moka "Ryazanochka": ocene, sestava, kalorije
Priljubljene palačinke, pite, pite in žemljice ter številne druge okusne jedi lahko pripravite iz visokokakovostne pšenične moke Ryazanochka. Ocene o tem izdelku so izjemno pozitivne. Danes bomo ugotovili, iz česa je sestavljena moka, kakšna je njena vsebnost kalorij, kakšne uporabne lastnosti in lastnosti ima izdelek
Sladkorna kaša: razmerja, recept. Pšenična luna brez kvasa
Obstaja veliko različnih receptov za pripravo lune. Zlasti ta izdelek je mogoče izdelati na osnovi sladkorja, najpomembnejše je, da vse izračunate in določite želena razmerja
Pšenična kaša za dojenje: recepti, koristi in škode, zdravniški nasveti
Prej so vsi jedli hrano na osnovi pšenice, rži, ječmena in niso imeli pojma, kaj je gluten. In ta beljakovina je nevarna za približno 1% svetovnega prebivalstva, ki trpi za genetsko boleznijo - celiakijo ali intoleranco za gluten. Če ima ženska to bolezen, bi morala vedeti za to, tako da med dojenjem ne more biti govora o pšenični kaši
Medena luna: sestavine, recepti, nasveti in triki
Honey moonshine je alkoholna pijača, proizvedena doma z uporabo ustreznega izdelka. Med čebelarji je pogosta, vendar mnogi lunarji, daleč od dela s čebelami, z veseljem naredijo takšno žganico
Pšenična kaša z mlekom: prednosti in recepti za kuhanje
Kako skuhati okusno kašo iz pšeničnih drobtin v mleku za vso družino? Značilnosti kuhanja pšenične kaše v mleku po klasičnem receptu. Kuhanje mlečne pšenične kaše v počasnem kuhalniku. Prednosti te jedi za odrasle in otroke
