2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Seveda marsikdo, ne glede na starost, ljubi in občasno pije pivo, vendar je znano, da se danes v trgovinah prodaja predvsem "kemija". Če prej ta pijača ni škodovala telesu zaradi nevarnih kemičnih dodatkov, kaj pa zdaj? V tem članku se boste naučili, kako doma narediti pivo, ki ne bo vsebovalo telesu škodljivih snovi.
Malo zgodovine
Pivo je splošno ime za vse sorodne in sladne pijače, narejene na osnovi zrn in pridobljene s postopkom fermentacije. Že pred 6000 leti so ga pripravljali v Mezopotamiji. Tudi to pijačo so uživali stari Grki, Egipčani in Rimljani. Do 16. stoletja so ga skoraj vsi varili sami, zato je bila komercialna vrednost piva majhna. Najpogosteje so to obrt, tako kot mnoge druge, opravljali menihi. Skoraj vsak samostan je imel svojo ločeno pivovarno.
Kako kuhatislad za pivo
Če se odločite kuhati pivo sami, morate najprej pripraviti vse potrebne izdelke, in sicer:
- slad pol vedra;
- sol - 1 žlička;
- suhi kvas - 100 g;
- sladkor ali med - 300 g;
- hmelj - 6 skodelic;
- kuhana voda - 2 vedri.
Prva stvar je pripraviti slad. Običajno se za to uporablja ječmen, a ker domača priprava piva ne bo delovala na enak način kot v pivovarnah, je bolje uporabiti pšenico. Torej vzamemo pol vedra tega žitnega izdelka in ga tri dni namočimo v globokem pladnju ali pekaču v vreli vodi. Po tem morate posušiti že vzklilo pšenico, jo postaviti na širok pekač in postaviti v temen prostor. Trajalo bo še en dan. Ko se posuši, ga dobro podrgnite. Slad je zdaj pripravljen.
Kako narediti pivo doma
Ko pripravite slad, ga boste morali premešati v dveh vedrih navadne kuhane vode in čez noč postaviti na suh in temen prostor. Zjutraj je treba to mešanico zavreti, posoliti in držati na ognju še dve uri. Nato morate sirup precediti in ohladiti na približno 40 ° C, dodati sladkor in kvas. Vse to je treba dobro premešati in vztrajati 12 ur. Zdaj lahko to tekočino ustekleničite, vendar jih ne zapirajte še 10 ur. Po tem času bo pivo pripravljeno in ga bo mogoče preliti v posode.
Drugi recept za kuhanjepivo doma
Svoje pivo, tako kot katero koli drugo pijačo ali jed, lahko naredite na več načinov.
Če vam prva ni všeč, lahko uporabite tega.
Vzameti boste morali 4 kg pivovarskega slada, ga pretlačite z valjarjem in segrejte na 70°C. Nato morate dodati 1 kg kaljenega pšeničnega zrna, ki ga razdelite v 3-4 vrečke in vzdržujte enako temperaturo tekočine še eno uro. Po tem boste morali v pripravek piva dati kapljico pivine, pomešane z jodom, in 20-25 g hmelja. Po pol ure zmes odstavimo z ognja in ohladimo na 25°C, nato pa dodamo pivski kvas.
Nastalo pijačo pustite fermentirati en teden, nato jo ustekleničite in dodajte glukozo - 8 g na 1 liter tekočine. Pivo lahko pijete, ko je še nekaj tednov v hladilniku.
Ker je kuhanje piva doma precej enostavno, lahko to storite vsakič, ko ga potrebujete. Poleg tega je tak napitek bolj zdrav in okusen od kupljenega.
Priporočena:
Kako narediti brezov sok doma: recepti in nasveti
Sodeč po ocenah je veliko ljudi zelo radi brezov sok. In ni čudno, saj je bogat z vitaminoma B12 in B6, zato velja za najbolj uporabno pijačo. Poleg tega ima ta sok zelo nizek glikemični indeks (količina sladkorja v njem ne presega 2%), zaradi česar je pijača primerna za diabetike. Seveda ga je bolj običajno uporabljati v čisti obliki. Mnogi se zanimajo, kako pripraviti brezov sok? Recept vključuje uporabo določenih sestavin
Kaj je dobro pivo? Katero je najboljše pivo v Rusiji? Najboljše točeno pivo
Pri nas so pili pivo, ga še pijejo in verjetno ga bodo pili. Rusi ga imajo zelo radi. Ta penasta pijača je bila prvič kuhana pred pet tisoč leti
Kako narediti medeno pivo doma?
Seveda lahko to penasto pijačo kupite v katerem koli supermarketu ali celo na bližnji stojnici. Tudi dobro pivo - ko je živo, točeno, iz soda. Toda domače, domače medeno pivo je še boljše. Ima pristen okus z rahlo grenkobo, bogato jantarno barvno shemo
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
