2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V trgovinah lahko najdete tako pestro izbiro mesnih izdelkov, da včasih kupci dolgo stojijo na pultih in ne morejo izbrati nobenega izdelka. Med celotnim asortimanom so klobase različnih vrst, polnomesni izdelki in klobase. Slednje pa zastopajo tudi različni proizvajalci in imena.
Izbrane klobase
Kaj je klobasa? To je mesni izdelek, katerega osnova je kuhano meso. Lahko je svinjino, goveje ali piščančje meso. Različne sorte se lahko razlikujejo po velikosti, sestavi, barvi.
Na kakovost klobas ne vpliva to, v kateri ovoj so pakirane: iz poliamida ali naravnega. Rok uporabnosti približno 30 dni. Malo bolj zamrznjeno.
Prodane znane klobase z imeni, ki jih kupec pozna že več kot desetletje. Na primer, mlečni izdelki in smetana. Zdi se, da je ista stvar z dodatkom mlečnih izdelkov, vendar obstajajo pomembne razlike tako v sestavi kot v mlečnih sestavinah.
Smetane klobase, ne glede na to, kdo jih izdeluje, morajo imeti določen nabor sestavin, da se imenujejo kremaste.
Pri izbiri mesnega izdelka je bolje dati prednost preverjenim tovarnam, ki uporabljajo kakovostno meso. V vsaki regiji države je proizvajalec, katerega izdelki preprosto odletijo s polic.
Kalorije in hranilna vrednost
Kot vsi drugi izdelki mesnega izvora so tudi klobase precej kalorične. Glede na to, da kremne klobase poleg mesa vsebujejo smetano, je kalorij na sto gramov običajno od 210 do 310, odvisno od proizvajalca in recepta.
Kalorična vsebnost kremnih klobas je odvisna tudi od tega, iz kakšnega mesa so narejene, koliko gramov maščobe je dodanih. Na količino ogljikovih hidratov vpliva, ali so v sestavi kakšni dodatki kot so soja, moka ali škrob, t.j. živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Hranilna vrednost tega pogosto uporabljenega polizdelka je razporejena na naslednji način: maščobe - 15-25 g, beljakovine - 10-15 g, ogljikovi hidrati - od 0 do 2 g. Bolje je izbrati klobase, ki ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Torej je verjetnost, da gre za izdelek višje kakovosti, nekoliko večja.
Sestavine kremnih klobas
Trenutno, ko lahko proizvodna podjetja proizvajajo izdelke ne po GOST, ampak v skladu s tehničnimi pogoji, tj. Glede na specifikacije se mnogi kupci soočajo z izbiro - ali kupiti izdelek, ki ga je mogoče izdelati ne samo iz visokokakovostnih surovin.
Okusne in prave klobase morajo vsebovati meso (svinjina, govedina), smetano, sol, sladkor in začimbe. Vendar pa vsi vedo, da proizvajalci grešijo z dodajanjem soje v sestavo in tudi zamenjajo visokokakovostno meso z drobovino. Tako so klobase cenejše, a ne vedno bolj okusne.
Poleg tega je zdaj skoraj nemogoče najti klobase, ki ne bi vsebovale ojačevalcev okusa, arom, stabilizatorjev in dodatkov, ki podaljšajo rok uporabnosti izdelkov.
Sestava kremnih klobas mora vsebovati suho smetano, ki naredi klobase mehke in jim daje mlečni okus.
Pri izbiri kremnih klobas, še posebej, če so kupljene za otroke, morate natančno prebrati sestavo in paziti na količino dodatkov in nečistoč.
Jedi s klobasami
V kateri koli trgovini lahko najdete klobase različnih proizvajalcev in z različno sestavo mesa. V paketu si lahko ogledate tudi kremne klobase, pa tudi tiste, ki se prodajajo na maso. Prve je bolj priročno kupiti, če jih nameravate nekaj časa hraniti doma.
Smetane lahko uporabite takšne, kot so, saj so narejene iz že pripravljenih sestavin. Toda boljši je okus, ko so kuhani. Na primer, lahko jih nekaj minut kuhate v vreli vodi.
Kljub temu, da so klobase preprost in nezapleten izdelek, lahko z njimi kuhate okusne jedi, ki bodo všeč vsem družinskim članom.
Klobase se lahko uporabljajo kot mesosestavina v juhah. Zelo okusni so bogati boršč in žlebovi, v katerih so klobase nasičene z aromami zelenjave in začimb ter okusa nič slabšega od mesa.
Če želite pripraviti preproste prigrizke, lahko uporabite tudi klobase, ki imajo v tandemu s testom okus dobrega domačega peciva. Kvasno testo lahko uporabite, če kuhate pite z nadevom. V tem primeru klobase narežemo na koščke, dodamo sir in malo prepražene čebule. Pite lahko spečete v pečici ali ocvrete na olju.
Najbolj znana jed je klobasa v testu. Za pripravo lahko vzamete končno testo, ga razvaljate, narežite na trakove, nato pa vsako klobaso ovijte s testom, pomažite s stepenim jajcem in pošljete v pečico za 25 minut. Ko se pojavi zlata skorja, so klobase pripravljene.
Če klobas ne jeste vsak dan in jih ne naredite kot stalna jed na vaši mizi, potem je to povsem popoln obrok. Le nakup je treba jemati resno in ne jemati prvih, ki so vam padli v oči, ampak natančno preberite sestavo.
Priporočena:
Otroške klobase: domači recept. Domače klobase
Kako se otrok prehranjuje, je odvisno od tega, kako zdrav bo zdaj in kot odrasel. Žal imajo otroci radi tisto, kar jim vsaj ni koristno. Vključno z različnimi klobasami. Ko pa preberete sestavo istih klobas na embalaži, se materam pokončajo lasje: vejice se na seznamu večinoma poznajo. Naravnih izdelkov v njih očitno sploh ne dajemo. Vendar so klobase enostavne za pripravo, otroci jih jedo brez muhavosti
Prednosti kisle smetane za moške. Recepti s kislo smetano. Energijska vrednost in sestava kisle smetane
Kisla smetana velja za priljubljen mlečni izdelek v Rusiji. Ustvarjen je iz smetane, po kateri je podvržen mlečnokislinski fermentaciji. Izdelek ima veliko dragocenih lastnosti, ima prijeten okus. Uporablja se v kulinariki, kozmetologiji, ljudski medicini. Prednosti kisle smetane za moške so opisane v članku
Domače klobase v naravnem ovitku: recepti in sestavine. Domače svinjske klobase
Klobaso ljubi skoraj vsak sodoben človek. Toda kakovost kupljenih izdelkov pogosto pušča veliko želenega. Zato mnogi naredijo odločilen korak - klobaso začnejo kuhati doma
Kolagenska lupina: vrste, uporabe, recepti za klobase in klobase
Kolagensko ohišje je najboljši nadomestek za živalska črevesja. Uporablja se pri izdelavi klobas, klobas, klobas, klobas. Po svojih lastnostih je blizu naravni lupini in je njegova popolna zamenjava. Kolagenski material je mogoče shraniti vsaj dve leti. Medtem ko je naravno ohišje pokvarljiv izdelek. Oglejmo si podrobneje njegove značilnosti in več receptov
Klobasa Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), klobase, klobase in deli mesa: ocene
Kljub nenavadnemu finančnemu položaju, ki se v zadnjem času razvija, se Rusi občasno razvajajo s slastnimi mesnimi dobrotami, med katerimi je tudi klobasa. Potrošniki se včasih soočajo s težkimi odločitvami. Kako ravnati z ogromnim izborom? Tu je nujna podrobna analiza. Razmislimo o mesnih dobrotah iz MPZ "Rublevsky"
