2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaj je Speck? To ime mnogim ni znano. A v resnici je precej okusna, hkrati pa tudi zdrava jed, iz katere lahko kuhate pecivo. To je neznan drobec surovo prekajenih prsi. Recepte s to sestavino najdemo v nekaterih državah, na primer v Latviji.
Kaj je Speck?
Speck je mesni izdelek. Za kuhanje vzemite kos svinjske šunke. Izberite kose s tanko plastjo maščobe, vendar brez kosti. Aroma pege je prijetna, oddaja pridih dima. Pogosto se to doseže z izbiro začimb.
Za izdelavo slanine se na primer uporablja črna in pimentna paprika, aktivno se uporabljajo tudi česen in drobno sesekljan brin. Pred kuhanjem šunko narežemo na koščke, previdno prekrijemo z začimbami in nato hladno prekadimo. Kaj je pik? To je zanimiv izdelek z bogato zgodovino.
Izvor jedi
Omeniti velja, da se ta izdelek še ni odločil za domovino. Zanimiv je izvor pege. Pojavil se je na Tirolskem. Ta regija je zgodovinsko razdeljena med dve državi, in sicer Avstrijo in Italijo. Oba naroda se še vedno prepirata, čigava jed je to?
To je mešanica dveh kuhinj, dveh kultur. Torej, v Italiji tradicionalno mesopredelano s soljenjem. Avstrija ima raje prekajene izdelke. Kaj je torej špek? Je slan in dimljen hkrati.
Toda ne bojte se tega. Pravzaprav izdelek vsebuje le dva odstotka soli. Zato imajo nutricionisti pozitiven odnos do takšne jedi.
Pite s slanino
Latvijske pite s slanino so zanimiv način za popestritev običajnih večerij. Za kuhanje boste potrebovali:
- 300 gramov moke;
- pol kilograma zrna;
- kozarec mleka;
- paket margarine;
- 50 gramov kvasa, živega, ne iz vrečke;
- žlica sladkorja;
- eno piščančje jajce, sveže;
- srednji lok;
- malo soli in popra.
Najprej v posodi razdrobimo kvas, ki ga pomešamo s sladkorjem. Posodo pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem vsaj pol ure. V tem času lahko samo pripravite nadev. Peko narežemo na kocke, čebulo na majhne koščke. Mešanica soli in popra. Ne pozabite, da je pika slan. Zato je vredno poskusiti jed.
Margarino stopimo v vodni kopeli, razredčeno z mlekom. Nastalo tekočino zmešamo s kvasom. Moko takoj presejemo v skledo s preostalimi sestavinami. Zdaj je vse pomešano. Testo je mastno in dobro pregneteno. Za končno kuhanje ga postavite v hladilnik za vsaj štirideset minut.
Končano testo razvaljamo, razrežemo na trikotnike. Na sredino damo zrno in čebulo. Pite lahko zavijete na različne načine, na primerrogljiček. Pečemo jih v pečici pri temperaturi približno dvesto stopinj. Čas je odvisen od velikosti peciva. Majhne pite bodo pripravljene v približno 20 minutah.
Priporočena:
Govedina ali svinjina: kaj je bolj zdravo, kaj okusnejše, kaj bolj hranljivo
Vsi že iz vrtca vemo, da meso ni le ena najbolj okusnih živil na mizi, ampak je tudi nujen vir vitaminov in hranil za telo. Pomembno je le jasno razumeti, katera vrsta mesa ne bo škodila zdravju in katero je bolje v celoti zavrniti. Razprava o tem, ali je zdravo jesti meso, se vsak dan le krepi
Enostaven recept za pito. Kako skuhati hitro pito okusno in enostavno
Želite nekaj okusnega, a ni časa? Našli smo rešitev! Ponujamo vam preprost recept za pito, ki jo lahko naredite v pol ure! To je popolna rešitev, če se vam nenadoma pojavijo nepričakovani gostje ali pa si na primer želite le privoščiti dišeče pecivo
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Kako hitro narediti pito: recept. "Gostje na pragu": recept s fotografijo
V tem članku smo zbrali zanimive recepte za pito »Gostje na pragu«. Če se želite naučiti, kako hitro kuhati okusno pecivo, bodite pozorni na naša priporočila
Katyk: kaj je to, kako kuhati, kaj je koristno in kaj lahko škoduje
Fermentirani mlečni izdelki so priljubljeni po vsem svetu. Vsi poznajo jogurt, kefir, kislo smetano ali fermentirano pečeno mleko. Vendar pa obstajajo tudi bolj eksotični izdelki - na primer katyk. Kaj je to, vedo samo Azijci in Bolgari
