2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ko gre za nekaj polnjenih izdelkov, se takoj pojavi asociacija na zelenjavo. In to ni čudno, saj v domači kuhinji italijanska jed conchiglioni šele začenja pridobivati popularnost. Testenine v obliki školjk so poznane po vsem svetu, zato so conchiglioni polnjeni "školjki". Za polnjenje orjaških školjk lahko uporabite različne izdelke: meso, ribe, morski sadeži, gobe, zelenjavo in drugo. Ne glede na nadev je ta jed zelo okusna in lepa.
Školjke polnjene z mesom
Za 16 školjk boste potrebovali: goveje meso - 200 g, mastno svinjino - 80 g, eno čebulo, nekaj strokov česna, vejico rožmarina, 50 g sira mozzarella, enako količino smetane (15 % maščobe), mešanica paprike, soli in rastlinskega olja za cvrtje. Mleto meso je pripravljeno iz mesa. Drobno sesekljana čebulaprepražimo na olju do lepe zlate barve, nato pa mu dodamo mleto meso in pražimo do mehkega. Mleto meso je treba nenehno mešati, da se izognemo nastajanju grudic in lepljenju na ponev. Pripravljeni mleto meso dodamo sesekljan česen, rožmarin, sol in papriko. Vse to pražimo še par minut. Školjke kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Posušene conchiglione napolnimo s pripravljenim mesnim nadevom. V pekač, namazan z maslom, damo polnjene lupine, vsako prelijemo z manjšo količino smetane in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici pri 220 stopinjah, dokler se sir ne stopi in zlato rjavo zapeče (približno 10 minut). Kot priloga k tej jedi je kot nalašč zelenjavna solata z zelenjem, zalita s kislo smetano in jogurtovo omako.
Tuna Conchiglioni
Ta recept vam bo pokazal, kako narediti polnjene školjke še lažje. Tunina v pločevinkah deluje kot glavna sestavina za nadev. Poleg pločevinke tune boste potrebovali eno čebulo, tri kuhana jajca, zelenjavo, nekaj paradižnikov, majonezo in malo naribanega sira. Lupine pripravimo na enak način kot v prejšnjem receptu. Na drobno sesekljano čebulo prepražimo, jajca sesekljamo, tuno položimo na krožnik in pretlačimo z vilicami, nato pa ji dodamo prepraženo čebulo, jajca, drobno sesekljano zeleno in majonezo. Vse dobro premešamo, solimo in popramo po okusu. Napolnite lupine in položite na pomaščen pekač. Na vsak conchiglioni položite majhen kosparadižnik, vse skupaj prelijte z majonezo in naribanim sirom. Pečemo v vroči pečici približno 15 minut.
Šunki polnjene lupine
Conchiglioni s šunko, sirom in svežo kumaro je popolna kot okusna in lepa hladna predjed. Te polnjene školjke (recept s priloženo fotografijo) so pripravljene zelo hitro, saj je treba vse sestavine le sesekljati, zmešati in nadevati s testeninami. Za kuhanje boste potrebovali 1 paket školjk, 100 g šunke in sira, nekaj svežih kumar, zelišča, desertno žlico gorčice, poper in sol. Kuhane školjke napolnite z mešanico teh izdelkov, dajte na posodo, okrasite z majonezo "čipke" in zelenjavo.
Priporočena:
Polnjene paprike: polovice v pečici z mletim mesom ali piščancem
Kako izbrati pravo papriko za nadev? Klasičen recept za polnjene paprike v pečici. Kako kuhati polnjene paprike v pečici s piščancem in zelenjavo?
Nadevne školjke. Velike polnjene školjke: recept, fotografija
Jedi iz testenin veljajo za vsakdanje in precej preproste. Če pa kuhate velike školjke, polnjene z različnimi nadevi, potem bo takšna hrana okrasila vsako, tudi praznično mizo
Polnjene palačinke: recepti za polnjene palačinke za praznike in delavnike
Skuhati slastne spomladanske zavitke ni tako težko. Kljub svoji preprostosti je takšna jed lahko čudovita dekoracija za vsako praznično mizo. Poleg tega so palačinke zelo zadovoljne, zaradi česar so odlična hrana za vsakodnevno uživanje
Kako kuhati zamrznjene školjke? Koliko kuhati kuhano-zamrznjene školjke?
Danes bomo govorili o školjkah. Raje o enem od predstavnikov tega številnih rodov. Školjke spadajo v razred školjk. Njihova lupina je lahko velika od pet do dvajset centimetrov. Različne vrste in podvrste imajo različne oblike
Recept za polnjene ribe: kako kuhati? Polnjene ribe: recept po korakih s fotografijo
Ne pozna vsaka gospodinja recepta za polnjene ribe. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da vam predstavimo več načinov za pripravo okusnih in zadovoljivih jedi, ki jih lahko postrežete ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo
