Dieta za holecistitis: jedilnik za teden

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Hrana je pomemben del človeškega življenja. Če imate predstavo o pravilnosti vnosa hrane, se lahko izognete številnim resnim boleznim. In že ob kakršni koli bolezni je še toliko bolj pomembno, da sledite dieti.

žolčnik

Žolč, ki ga proizvajajo jetra, lahko prehaja neposredno skozi jetrne kanale v dvanajstnik. To je ena od sestavin procesa prebave hrane. V trenutku, ko prebava ne pride, telo nabira žolč "na rezervi" v posebnem rezervoarju. Ta rezervoar je žolčnik. Skrivnost vanj vstopi skozi cistični kanal, ki je videti kot veja iz jetrnega kanala. Če je potrebno, bo telo zahtevalo ta žolč iz rezervoarja.

Funkcije, ki jih izvaja žolč:

• Je ena od sestavin procesa prebave hrane.
• Izvaja protibakterijsko delovanje glede na vsebino črevesja.
• Sodeluje pri razgradnji maščob.
• Pospeševanje absorpcije hranil v prebavilih.

holecistitis: kaj ga povzroča?

holecistitis ali vnetje stenžolčnik je ena najpogostejših bolezni. Vzroki: okužba in omejitve gibanja žolča iz mehurja. Običajno se ta dva vzroka pojavljata skupaj in se medsebojno krepita. Vnete stene žolčnika upočasnijo pretok žolča, počasen pretok žolča pa to vnetje poveča in poleg tega lahko povzroči nastanek kamnov.

Naslednji dejavniki, ki izzovejo bolezen tega organa:

• Zastoj žolča. Ta pojav se pojavi zaradi podhranjenosti. Žolč je treba čim pogosteje ločiti za prebavo hrane, potem ne bo stagniral. In ga je mogoče ločiti šele, ko prejmete hrano. Če človek redko jé, potem je posledica takšne prehrane najpogosteje nastajanje kamnov v žolčniku.
• Žarišča okužbe. Okužba se skupaj s krvjo širi po telesu in doseže žolčnik.
• Hipofunkcija in hiperfunkcija tega organa, ko oskrba z žolčem ne ustreza vnosu hrane.
• Upogibi žolčnika, ko je izločanje vsebine iz njega onemogočeno.
• Življenjski slog, ki omejuje gibanje.
• Poslabšanje jeter vpliva na delovanje tega organa. Jetra trpijo zaradi alkohola in mastne hrane.
• Nosečnost. V tem primeru so vsi organi stisnjeni, vključno z žolčnikom. Posledica je situacija, v kateri je izločanje žolča iz mehurja omejeno, kar lahko privede do vnetja njegovih sten.

Simptomi holecistitisa

Osnovnosimptomi te bolezni so naslednji:

• Glavni simptom te bolezni je bolečina, ki se čuti pod desnim rebrom.
• Okus grenkobe.
• Slabost in bruhanje.

Če se ti simptomi pojavijo, se posvetujte z zdravnikom, ki vam lahko predpiše potrebno zdravljenje.

Obstajajo hujši simptomi, ki zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč:

• Rumenelost kože.
• Razbarvanje blata.

Ti znaki pomenijo, da so kanali za izstop žolča nekako blokirani.

Akutni holecistitis

Ta bolezen se lahko kaže v akutni ali kronični obliki. Pojavi se tudi kalkulozni holecistitis, torej s prisotnostjo kamnov.

Vzrok napada je kršitev odtoka žolča, njeni provokacijski dejavniki pa so prenajedanje in pitje alkohola. Ti izdelki povzročijo, da telo proizvaja več žolča, skupaj s povečanim tokom pa se premikajo tudi kamni. Lahko postanejo ovira za sproščanje žolča.

Brez prisotnosti kamnov so lahko znaki akutne oblike te bolezni manj izraziti.

Diagnostični testi

Zdravnik naroči naslednje preiskave:

• Popolna krvna slika.
• Biokemični krvni test, ki vam omogoča, da ugotovite, ali je v kazalcih vnetni proces in druge nepravilnosti.
• ultrazvok notranjih organov.
• Računalniška tomografija z uporabo kontrastnega sredstva. Lahko razkrije zamašene kanale.

Diagnostične študije pomagajo zdravniku dobiti popolno sliko o naravi bolezni in splošnem zdravju bolnika.

Zdravljenje akutnega holecistitisa

Pri akutnem holecistitisu je za odpravo napada nujno poklicati nujno pomoč. Po tem so v zdravstveni ustanovi predpisani antibiotiki in antispazmodiki. Pri holecistitisu žolčnika je prehrana ena od sestavin zdravljenja. V akutni fazi je bolniku predpisano popolno postenje, nato pa je dovoljena pasirana hrana. Prehrana med poslabšanjem holecistitisa ne dovoljuje ocvrte, mastne in grobe hrane.

Upoštevati je treba, da se včasih uporablja tudi operacija, ki je nujna za reševanje človeškega življenja. To je še posebej indicirano za kalkulozni holecistitis, ki se v nekaterih primerih zdravi tudi z zdravili, ki vsebujejo soli ursodeoksiholne kisline.

kronična bolezen

Obstajata dve vrsti te bolezni: kalkuloza (s prisotnostjo žolčnih kamnov) in holecistitis brez prisotnosti kamnov.

Kronični holecistitis se od akutnega holecistitisa razlikuje le po stopnji manifestacije simptomov: namesto bolečine je lahko občutek težnosti pod rebrom na desni, lahko pa se pojavijo tudi drugi simptomi. Toda kršitev prehrane za holecistitis lahko povzroči poslabšanje bolezni. Zato je glavno pravilo vedenja bolnika s kronično boleznijo, da se drži diete.

Zdravljenje kronične oblike bolezni

Ta terapija je za dosegonaslednji rezultati:

• Lajšanje vnetja.
• Ustvarite pogoje za normalen odtok žolča.

Pri zdravljenju kroničnega holecistitisa z njegovo nekalkulozno obliko v akutni fazi se uporablja antibiotična terapija z zdravili skupine cefalosporinov, pa tudi encimski pripravki. Za lajšanje bolečin se uporabljajo nesteroidna protivnetna zdravila, za lajšanje krčev žolčnika in njegovih vodov pa antispazmodiki.

V nekalkularni obliki se uporabljajo zdravila, ki povečajo perist altiko žolčevodov, vključno z olivnim oljem in rakitovcem. Uporabljajo tudi zdravila, ki povečajo izločanje žolča. V tem primeru se uporabljajo odvarki zelišč, kot so kamilica, meta in ognjič.

Uspešno se uporablja fizioterapija: elektroforeza, terapija z blatom in refleksoterapija. Priporočeno balneološko zdravljenje v sanatorijih.

Upoštevati je treba, da je prehrana za kronični holecistitis najpomembnejši del zdravljenja. Brez tega je zdravljenje nemogoče. Zato se prehrana in zdravljenje holecistitisa uporabljata hkrati. Hkrati je treba izdelke izbrati tako, da jedi, pripravljene iz njih, ustrezajo vsem pravilom zdrave prehrane.

Dieta za holecistitis žolčnika

Ta bolezen zahteva stalno spoštovanje diete, ki lahko zagotovi stalno ločevanje žolča in njegovo redčenje. Da bi izpolnili te zahteve, je treba strogo upoštevati prehrano za holecistitis. Zanj so značilna naslednja načela:

• Uporablja se frakcijska prehrana, ko zaužitje hrane doseže 6-krat na dan, vendar porcije ne presegajo 200 g. Hkrati se žolč po malem ločuje, vendar se izvaja celotna ločitev žolča na dan ven v zadostnih količinah.
• Poleg tega je priporočljivo piti vodo po malem, ki pomaga razredčiti žolč. V prehrani pri holecistitisu je še posebej pomembno, da zjutraj po prebujanju pijete vodo, saj se žolč ponoči zgosti.

Vnos maščob pri kroničnih boleznih

Če je kronična oblika bolezni posledica prisotnosti kamnov, mora zaužita hrana vsebovati omejeno količino maščob. V tem primeru je dovoljeno zaužiti 15 gramov nerafinirane zelenjave in masla na dan.

Če ta bolezen ni povezana s prisotnostjo kamnov, potem dieta za holecistitis ne omejuje količine nerafiniranega rastlinskega olja, uporabljenega v prehrani.

Dieta 5

V dietetiki za vsako bolezen obstaja posebna dieta, ki ima svojo številko. Na primer, to je dieta številka 5 za holecistitis. Spodaj bomo obravnavali jedilnik te diete. In najprej morate preučiti, katera živila se lahko uživajo in katera ne.

Odobreni izdelki

V dietnem meniju za holecistitis je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke:

• kuhano meso (piščanec, zajec, puran, teletina);
• puste kuhane ribe;
• sveža zelenjava (zelje, kumare, zelena);
• dušena zelenjava (krompir, zeljebela, cvetača in brokoli, artičoke, korenje);
• žita (ajda, ovsena kaša, riž), vendar ne pozabite, da so najbolj uporabne zrnate sorte teh žit;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta, mleko in kefir);
• nekislo sadje in suho sadje;
• šibek čaj (po možnosti zeleni), kompoti, žele in šipkova juha;
• posušen kruh, krutoni;
• sladkarije (marmelada, marshmallows, piškoti);
• beljaki (lahko jih jeste).

Prepovedana hrana

V spodnji prehrani za teden dni s holecistitisom se ne uporabljajo naslednji izdelki:

• mastno meso (svinjina, jagnjetina, gos, raca) in mast;
• ocvrta, začinjena in kisla hrana;
• dunački, klobase in vse vrste klobas, razen zdravniške klobase;
• vse slaščice razen marshmallowa, marmelade in piškotov;
• rumenjaki.

Dieta za holecistitis in jedilnik za teden

Meni naj bo zasnovan tako, da omogoča uporabo samo določenih živil. Poleg tega mora prehrana za simptome holecistitisa upoštevati število obrokov.

ponedeljek:

• Prvi zajtrk ob 8:00 - beljakovinska omleta, zeleni čaj, včerajšnji posušen kruh z maslom (15 g).
• Drugi zajtrk ob 11.00 - kumarova solata z zelišči, pire krompir, kuhan puran, žitni kruh, kompot iz suhega sadja.
• Kosilo ob 13:00 - žitna juha z zelenjavo, kuhana riba, včerajšnji kruh,jabolko.
• Malica ob 16:00 - piškoti, marshmallows, kompot iz suhega sadja, banana.
• Večerja ob 18:00 - ovsena kaša v mleku z vodo, čajem, krutoni.
• Malica ob 20:00 - kefir s koristnimi bakterijami.

torek:

• Prvi zajtrk ob 8:00 - pari cheesecakes z rozinami, šipkova juha, piškoti.
• Drugi zajtrk ob 11:00 - zeljna solata z zelenjavo, kuhan riž, kuhana teletina, žitni kruh, brusnični žele.
• Kosilo ob 13:00 - ribja juha iz osliča, dušena zelenjava, včerajšnji kruh, avokado.
• Malica ob 16:00 - sadna solata iz jabolk in hrušk z medom, piškoti, kompot.
• Večerja ob 18:00 - ajdova kaša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, zeleni čaj, krutoni.
• Malica ob 20:00 - kefir s koristnimi bakterijami.

sreda:

• Prvi zajtrk ob 8.00 - parna beljakovinska omleta, včerajšnji kruh z maslom (15 g), zeleni čaj.
• Drugi zajtrk ob 11:00 - parni kotlet, dušeno zelje, žitni kruh, kompot iz suhega sadja.
• Kosilo ob 13:00 - ajdova juha, ohrovt, včerajšnji kruh, banana.
• Malica ob 16:00 - pečeno jabolko, piškoti, kompot.
• Večerja ob 18:00 - zdrobova kaša v mleku z vodo, čajem, krekerji.
• Malica ob 20:00 - kefir s koristnimi bakterijami.

četrtek:

• Prvi zajtrk ob 8.00 - skuta z jagodami (z jagodami ali malinami), piškoti, šipkova juha.
• Drugi zajtrk ob 11:00 - korenčkova solatain jabolka, kuhan zajec z ajdo, žitni kruh, kompot iz suhega sadja.
• Kosilo ob 13:00 - vegetarijanski boršč, kuhana riba, včerajšnji kruh, hruška.
• Malica ob 16:00 - piškoti, marmelada, kompot iz suhega sadja.
• Večerja ob 18:00 - ovseni kosmiči v mleku z vodo, krutoni.
• Malica ob 20:00 - kefir s koristnimi bakterijami.

petek:

• Prvi zajtrk ob 8:00 - leni cmoki z marmelado, brusnični žele, včerajšnji kruh z maslom (15 g).
• Drugi zajtrk ob 11:00 - solata iz svežih kumar, zelja in korenja z zelišči in olivnim oljem, puranje mesne kroglice, žitni kruh, hruškov kompot.
• Kosilo ob 13:00 - Vermicelli juha z ločeno kuhanim piščančjim mesom, zelenjavna enolončnica, včerajšnji kruh, jabolko.
• Malica ob 16:00 - piškoti, suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive), jabolčni kompot.
• Večerja ob 18:00 - ajdova kaša na mleku z vodo, krutoni, čaj.
• Malica ob 20:00 - kefir s koristnimi bakterijami.

sobota:

• Prvi zajtrk ob 8.00 - parna beljakovinska omleta, včerajšnji kruh, šipkova juha.
• Drugi zajtrk ob 11:00 - solata iz svežih kumar in paradižnika, pire krompir, kuhan puran, žitni kruh, kompot iz suhega sadja.
• Kosilo ob 13:00 - krompirjeva juha z zelenjavo, kuhan zajec, sveža kumara, včerajšnji kruh, banana.
• Malica ob 16:00 - pečena buča z marmelado, piškoti, jabolčni žele.
• Večerja ob 18:00 - pšenična kaša v mleku z vodo, krekerji,čaj.
• Malica ob 20:00 - kefir s koristnimi bakterijami.

nedelja:

• Prvi zajtrk ob 8:00 - kuhane skutne palačinke z marmelado, včerajšnji kruh z maslom (15 g), čaj.
• Drugi zajtrk ob 11:00 - zelenjavna enolončnica s kuhano teletino, žitni kruh, zeleni čaj.
• Kosilo ob 13:00 - zelenjavna juha, kuhan oslič, včerajšnji kruh, avokado.
• Malica ob 16:00 - marshmallows, piškoti z nizko vsebnostjo maščob, jagodni kompot.
• Večerja ob 18:00 - ajdova kaša z maslom, krutoni, zeleni čaj.
• Malica ob 20:00 - kefir s koristnimi bakterijami.

Dieta za bolnike s holecistitisom je sestavljena ob upoštevanju prisotnosti zadostne količine izdelkov, koristnih za telo. Njegovo upoštevanje bo prineslo znatne koristi.