Smutiji z mlekom: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Smoothie je gosta pijača, ki se običajno pripravi iz zelenjave ali sadja z dodatkom mleka, sladoleda ali zdrobljenega ledu. Običajno je narejen v mešalniku. Smoothie tonira, napolni z energijo in je dobre volje. Koristno ga je piti zjutraj, pa tudi po napornem delovnem dnevu ali intenzivnem treningu. V našem članku so izbrani recepti smutijev z mlekom za mešalnik. Toda preden nadaljujemo neposredno s pripravo, ugotovimo, kaj je tako edinstvenega pri tej poživljajoči pijači.

Smoothies: koristi in škode za telo

Od sedemdesetih let prejšnjega stoletja je ta gosta pijača, narejena iz svežega ali zamrznjenega sadja, jagodičja ali zelenjave, postala osnovna sestavina zdravih prehranjevalnih navad in zdravega načina življenja na splošno.

Smutiji so najboljša alternativa sokovom. Pri njihovi pripravi se sestavine zdrobijo cele, prav z pulpo, kar poveča hranilno vrednost končne pijače. Dodatno dodano smutijemmleko, sirup ali voda. Te iste sestavine pomagajo, da je konsistenca pijače manj gosta. Čeprav danes obstajajo recepti za smoothije brez mleka.

Prednosti zdrave pijače za človeka so naslednje:

1. Ena porcija tega zdravega šejka zapolni dnevne potrebe telesa po vitaminih in mineralih.
2. Smutiji so odlična alternativa sladkarijam. Za ljubitelje sladkarij preprosto dodajte žlico medu ali javorjevega sirupa v gosto pijačo pred pitjem, da zadovoljite telesno potrebo po hitrih ogljikovih hidratih.
3. Smoothie spodbuja hujšanje. To vam omogoča, da ga vključite v različne diete za hujšanje.
4. Smoothie normalizira delovanje prebavnega sistema zahvaljujoč vlakninam v sestavi naravnih sestavin.
5. Zdrav smuti napolni energijo po vadbi in spodbuja pridobivanje mišične mase.
6. Krepitev imunskega sistema med rastjo prehladov. Smoothie lahko pripravimo ne samo poleti, ampak tudi pozimi iz zamrznjenega sadja. Po hranilni vrednosti takšna pijača nikakor ni slabša od toničnega koktajla iz svežih jagod.
7. Smutiji izboljšujejo delovanje možganov in spomin.

Koristi takšne pijače za telo ni mogoče preceniti. Vendar pa zdravniki ne priporočajo njegove uporabe kot popolne alternative trdni hrani. Ne uporabljajte smutijev, če je oseba alergična na katero od njegovih sestavin.

Smoothie z banano in mlekom

Ta pijača se lahko imenujeuniverzalna. Lahko je koristen dodatek k zajtrku, služi kot lahek prigrizek ali pa popolnoma nadomesti popoldanski prigrizek. Bananin mlečni smoothie je pripravljen v blenderju v samo nekaj minutah: vse sestavine dajte v skledo in jih na visoki hitrosti stepite do gladkega.

Za pripravo koktajla boste potrebovali naslednje sestavine (za 3 porcije):

• mleko - 600 ml;
• banana - 3 kosi;
• med - 3 žličke (neobvezno).

Postopek po korakih je naslednji:

1. Banano olupimo in narežemo na rezine.
2. V globoko posodo s prostornino najmanj 1 litra damo rezine banane in jih prelijemo z mlekom (ohlajenim ali pri sobni temperaturi).
3. Sestavine stepajte s potopnim mešalnikom, dokler se banane popolnoma ne zmečkajo in se na površini pijače pojavi pena.
4. Po želji lahko smutiju dodate malo medu, nato koktajl še enkrat pretresite.
5. Nalijte pijačo v kozarce.

Bananin smoothie z mandljevim mlekom

Naslednja pijača ima okus in izgleda kot gost milkshake. Je pa veliko bolj zdrav kot tradicionalni bananin smoothie. Vsebuje mandljevo mleko, pa tudi lanena semena, cimet in vanilijo. Banane se uporabljajo zamrznjene, zaradi česar je koktajl po okusu podoben sladoledu in gostejši po konsistenci.

Recept za smoothie z mlekom (mandljevo, sojino) je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Banane (2 kos.) Narežite na rezine in zamrznite,pošljemo jih v zamrzovalnik za 3-4 ure.
2. V skledo stacionarnega mešalnika dajte zamrznjene banane, 1 žlica. l. lanena semena, ½ žličke. cimeta in dodajte 1 žličko. izvleček vanilije. Tam nalijte skodelico mandljevega ali sojinega mleka.
3. Tulirajte vse sestavine 30 sekund do 1 minute, dokler zmes ni gladka in gosta.

Smoothie s kokosovim mlekom in jagodami

Iz svežih jagod lahko naredite veliko število poletnih sladic, peciva in pijač. Eden od njih je gost kokosov mlečni napitek.

Smoothie po tem receptu je zelo enostaven za pripravo:

1. Jagode (300 g)razvrstite, operite in posušite. Jagode pošljite v mešalnik.
2. Stresite pločevinko kokosovega mleka, dokler ni gladka. Jagodam dodajte 3-4 žlice te pijače.
3. Dajte v blender 1-2 žlički. med in 5-6 listov sveže mete.
4. Vsebino mešalnika stepajte 1-2 minuti. Napitek nalijte v kozarec. Po želji dodajte ledene kocke in okrasite s sesekljanimi mandlji.

Da bo koktajl bolj gost, lahko med stepanjem jagodam dodate banano.

smoothie iz špinače s kokosovim mlekom

Kot veste, vegetarijanci ne uživajo mlečnih izdelkov živalskega izvora. Tako kot ljudje, ki se držijo načel zdrave prehrane, običajno mleko v receptih zamenjajo z rastlinskim mlekom, na primer mandljevim, kokosovim. Slednje je tudi zelo koristno, saj ugodno vpliva na delovanje ščitnice in spodbuja hujšanje.

Smutije iz mlečne špinače za vegetarijance pripravite takole:

1. Sperite pest špinače pod tekočo vodo, osušite, prenesite v blender.
2. Dodajte po 100 g banane in zelenega jabolka, predhodno olupljenega.
3. Prilijemo 120-170 g kokosovega mleka (del ga lahko nadomestimo z vodo).
4. Vse sestavine sesekljajte v mešalniku. Pijačo popijte takoj po pripravi.

smoothie z mlečnimi žitaricami

Dietiki in gastroenterologi v nobenem primeru ne priporočajo izpuščanja zajtrka. Tudi če nimate časa za kuhanje polnopravnih ovsenih kosmičev, jih vsaj zamenjajte s smutijem. Še posebej, ker je kuhanje enostavno:

1. V skledo mešalnika dajte olupljeno banano, 1 žlico. l. ovsena kaša, 1 žlica. l. srček.
2. Sestavine prelijte z 250 ml mleka.
3. Stresite koktajl do gladkega.
4. Namesto banane lahko uporabite katero koli drugo jagodičevje ali sadje. Tako bo dnevni zajtrk ne le zdrav in hranljiv, ampak tudi pester.

Smutiji z zamrznjenimi jagodami in mlekom

Okusen, zdrav, osvežujoč, pravi energijski koktajl lahko pripravite tudi pozimi iz poleti zamrznjenih jagod. Ni jih treba najprej odmrzniti, ampak kottekočo osnovo, lahko uporabite ne samo mleko, ampak tudi jogurt, vodo ali sok. Izkazalo se bo nič manj okusno.

Tudi otrok lahko naredi smutije z mlekom:

1. Jagode vzemite iz zamrzovalnika, odmerite 100 g na tehtnici in jih pošljite v kozarec stacionarnega mešalnika. Uporabite lahko maline, črni in rdeči ribez, borovnice itd.
2. Dodajte 2 žlici sladkorja v prahu ali medu.
3. Zmrznite zamrznjene jagode v pire.
4. Prilijemo mleko (170 ml) in stepamo, dokler ne dobimo gostega in zelo dišečega koktajla. Nalijte v visok kozarec in po želji okrasite s celimi zamrzovalnimi jagodami.

Smoothie s pomarančo in mlekom

Sestava takšne pijače lahko poleg pomaranče vključuje drugo sadje in celo zelenjavo. Smoothie pripravimo z dodatkom jabolka, banane, kivija in celo pese. Izkazalo se je zelo okusen in svetel koktajl.

Ko pripravljate tradicionalni smoothie z mlekom in pomarančo, morate upoštevati naslednje zaporedje dejanj:

1. Narežite štiri zrele pomaranče. Če je mogoče, odstranite žile, tanek film in kosti. Rezultat mora biti čisto svetlo oranžno meso.
2. Olupljene pomaranče dajte v blender.
3. Dodajte 200 ml mleka. Po želji prilijemo malo pomarančnega sirupa (po okusu) ali tekočega medu.
4. Smuti stresajte 60 sekund, nalijte v visok kozarec in okrasite z rezino pomaranče.

Podobno lahko kuhate druge koristnekoktajli. Dovolj je, da nekaj pomaranč zamenjate z drugim sadjem, jagodami, listi solate ali zelenjavo.