Tartleti z gobami: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tartleti z gobami so lahka predjed, ki lahko okrasi vsako praznično mizo ali na izviren način dopolni drugo jed. Če želite to narediti, morate pripraviti okusno gobovo solato in jo lepo položiti v košarice ali ustvariti nadev po posebnem receptu za gobove tartlete.

Zgodovina tartletov

Uporaba majhnih peščenih košar za hrano je postala priljubljena že v začetku 16. stoletja v Franciji. Med bali in bitkami so lepe dame in njihovi plemeniti spremljevalci z veseljem požirali odkritje pite, ki so jih imenovali tarte. V Rusiji so takrat imeli prednost bolj zadovoljive različice prigrizkov, in sicer pite, cmoki in palačinke. Vendar pa je po določenem času odpiranje košar s peskom začelo trdno zasedati vodilni položaj med slavnostnimi dogodki in med prebivalci postsovjetskega prostora.

Zdaj noben piknik, korporativna zabava ali bife ni popoln brez tartletov. Košarice so polnjene z različnimi nadevi, paštetami in solatami. Vendar pa odveliko število različnih prelivov, praviloma imajo prednost tartleti z gobami.

Predjed z gobami in češnjevimi paradižniki

Za pripravo takšne malice boste potrebovali malo truda in najmanj dela. Nadev vključuje gobe, paradižnik in sir. Pripravljen je hitro in enostavno.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje komponente:

• gobe - 200 g;
• sir - 120 g;
• paradižnik - 5 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• košare - 10 kosov

Praktični del

Priprava prigrizkov se mora začeti s pripravo sira. Naribati ga je treba z strganjem. Čebulo in gobe nadrobimo, nato pa prepražimo v ponvi. Paradižnik narežite na štiri enake kose.

Gobe s čebulo prelijemo s sirom, premešamo in začinimo z majonezo. Dobljeni nadev damo v košaro s peskom. Po želji lahko na sredino tartleta položite narezan češnjev paradižnik in ga okrasite z zelenjem.

Tartleti z gobami in sirom

Ta vrsta nadeva se pripravi precej hitro in enostavno. Vendar pa bo okus in videz jedi lahko vodila vsa gospodinjstva in goste, ki so prišli do navdušenja.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• gobe - 200 g;
• sir - 120 g;
• čebula - 1 kos.;
• česen - 2 stroka;
• košare - 10 kosov

Začnite kuhati tartlete z gobami s pripravo nadeva. Če želite to narediti, sesekljajte čebulo in gobe,nato jih popečemo v ponvi.

Sir je treba naribati, česen pa stisniti skozi stiskalnico. Nato je treba te sestavine zmešati in začiniti z majonezo. Po tem je treba vsak tartlet napolniti s ocvrtimi gobami in čebulo ter nanj nanesti česnovo-sirno mešanico.

Takrat v ogreto pečico položimo pekač, obložen s pergamentnim papirjem in napolnjen s tartleti. Pecite jih, dokler se sir ne začne topiti.

Julienne v tartletih z gobami in piščancem

Glavne sestavine te jedi se lahko nekoliko razlikujejo, saj ni enotnega recepta za julienne. Ta izvrstna francoska jed se kuha na svoj način tudi v različnih mestih svoje domovine. Na ozemlju Rusije ima vsaka hiša tudi svoje skrivnosti blagovne znamke, ki se nanašajo na pripravo juliena. Vendar je načelo vedno enako: sestavine je treba prepražiti, premešati, preliti z omako in dati v kalupe ter speči. Julienne v tartletih z gobami in piščancem je okusna in zadovoljiva.

Naslednje komponente bodo prišle prav:

• prsi - 200 g;
• gobe - 200 g;
• čebula - 1 kos.;
• košare - 10 kosov

Priprava gurmanskega prigrizka se mora začeti z izbiro mesa. Če želite to narediti, morate kupiti piščančji file ali prsi. Nato je treba meso narezati na trakove ali sesekljati z mešalnikom.

Izbrane gobe je treba oprati, narezati in prepražiti v ponvi. Če so to šampinjoni, jih lahko ocvremo s piščancemprsi, druge vrste gob je treba pripraviti v ločeni posodi. Čebulo je treba olupiti, oprati in narezati na pol obročev. Nato dodamo k mesu z gobami skupaj z omako, ki jo pripravimo tako, da zmešamo začimbe, kislo smetano in moko. Vsebino je treba dušiti na majhnem ognju, da se zgosti.

Naslednji korak pri kuhanju juliena v tartletih z gobami in piščancem je polnjenje košaric za kruhke z dušenimi izdelki z omako. Tartlete pečemo v pečici 10-12 minut.

Možnost piščanca in sira

Kuhane tartlete kot prigrizek priporočamo postreči z okrašenimi vejicami kopra ali peteršilja. Za estetski videz jedi jo lahko položite tudi na liste solate.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

• file - 200 g;
• gobe - 200 g;
• jajca - 3 kos.;
• sir - 120 g;
• česen - 3 stroki.

Če želite začeti kuhati tartlete s piščancem, gobami in sirom, začnite s pripravo gob. Če želite to narediti, jih dajte v cedilo in pustite, da slanica odteče. Nato jih narežite na majhne kocke.

Pripravljeni piščančji file je treba kuhati približno četrt ure. Nato razstavite na vlakna in narežite na kocke. Jajca skuhamo, olupimo in narežemo na majhne kvadratke. Sir je treba naribati s finim strganjem. Po tem je treba vse sestavine zložiti v ločeno skledo, sol, poperin začinimo z domačo majonezo ali kislo smetano. Nato morate zmešati vsebino in začeti polniti košarice.

Predlagani recepti za gobove nadeve za tartlete so odlični prigrizki, ki niso primerni le za pojedino v prazničnem času, ampak lahko pokrasijo tudi jedilnik kosila na običajen dan. Košare lahko okrasite z zelenjem.