2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Proteinska krema v vodni kopeli je jed, ki je marsikomu všeč. Kuharji ga uporabljajo za okrasitev slaščic. Obstaja veliko načinov za pripravo te sladke poslastice. Krema je narejena precej preprosto in hitro. Popolnoma ohranja svojo obliko, izkaže se zračno in bujno. Poslastici lahko damo kateri koli odtenek. Za to kuharji uporabljajo aditive za živila (suha in gel barvila).
preprost recept za sladico
Za pripravo beljakovinske kreme v vodni kopeli potrebujete naslednje sestavine:
1. 150 gramov granuliranega sladkorja.
2. Pol čajne žličke limonine kisline.
3. Trije ohlajeni beljaki.
4. Pol paketa vanilije v prahu.
Recept za to jed je videti takole. Beljake damo v veliko ponev. Nalijte sladkor, vanilijev prah, limonino kislino. Izdelke zmeljemo z mešalnikom. ATvečjo posodo napolnimo z vodo. Postavite lonec na ogenj. Zavremo. Nanjo postavimo posodo z beljakovinsko maso, tako da se dno ne dotika vroče vode. Nato morate vklopiti mešalnik. Maso stepamo najprej pri nizki, nato pri visoki hitrosti. Po približno desetih minutah se krema začne ločevati od sten posode in pridobi bolj gosto teksturo.
Ponev odstavimo s štedilnika. Nadaljujte z mletjem mase z mešalnikom. Stepa se približno dve minuti. Kremna beljakovinska krema v vodni kopeli mora imeti gosto, bujno teksturo. Uporablja se za okrasitev sladic (torte, peciva). Jed lahko dopolnite z barvili.
Smetana z maslom
Za izdelavo potrebujete:
1. Štirje beljaki.
2. Maslo (približno 200 gramov).
3. Pesek sladkorja v količini 1 skodelice.
4. Limonina lupina in sok.
Recept za kuhano beljakovinsko kremo z maslom je obravnavan v naslednjem razdelku.
Kako pripraviti jed?
Limone je treba sprati, obrisati s papirnato brisačo. Odlepite kožo. Iz sadja iztisnite veliko žlico soka. Sladkor zmešamo z lupino, vtremo v mešalnik. Beljake zmiksamo z mešalnikom. Dobiti morate maso z gosto teksturo. Vanj damo sladkor, pomešan z limonino lupino. Nato izdelke združimo s sokom. Posodo z beljakovinami postavimo v vodno kopel. Sestavine vtrite z mešalnikom pri visoki hitrosti.
Mešanica mora imeti gladko, puhasto teksturo. Posoda se odstrani s štedilnika. Maso je treba ohladiti. Maslo vzamemo iz hladilnika in hranimo na toplem, dokler izdelek ne postane mehak. Postavljen je na ločeno ploščo. Stepajte z mešalnikom. V maso postopoma dodajajte beljakovine. Dobro premešajte.
Še en recept za poslastico
Za pripravo beljakovinske kreme v vodni kopeli se uporabljajo naslednji izdelki:
1. Sladkor (pol kozarca).
2. 2 grama limonine kisline.
3. Tri beljake.
4. Majhna žlička instant kave.
5. Pol zavojčka vanilina.
Beljakovine damo v globoko skledo. Dodajte limonino kislino. Nalijte sladkor in vanilijev prah. Izdelke zmeljemo v mešalniku, zmešamo z majhno žličko instant kave. Še naprej tepejo. Nadalje, za pripravo beljakovinske kremne kreme v vodni kopeli, posodo z nastalo maso postavimo na površino lonca z vodo. Postavimo na štedilnik, zavremo. Sestavine temeljito zmeljemo z mešalnikom približno deset minut. Dobiti bi morali maso z gosto, bujno teksturo. Lonec odstavimo s štedilnika. Mešanico stepamo približno pet minut. Beljakovinsko kremo v parni kopeli je treba za nekaj ur postaviti na hladno. Ta recept ne zahteva veliko sestavin. Posoda se lahko uporablja za sladice (tube, peciva, torte).
Nežno in zračno pekobeljakovinska krema je odlična praznična poslastica.
Priporočena:
Ali je mogoče piti pivo v kopeli
Piti ali ne piti, to je vprašanje! Ali je vredno poiskati zdravo alternativo alkoholnim pijačam med sprostitvijo v savni, izveste v članku
Kakšen čaj piti v kopeli? Zeliščni čaji za kopel - recepti
Zagotovo nihče od vas ne dvomi o koristih, ki jih prinaša kopanje. Med bivanjem v parni sobi se oseba aktivno znebi toksinov in toksinov. Toda skupaj s škodljivimi snovmi se iz telesa izloča tekočina, katere zaloge je treba napolniti. Po branju današnjega članka boste izvedeli, kako so čaji za kopel koristni in kako jih kuhati
Proteinski maraton. Beljakovinska dieta za hujšanje
Ena izmed najbolj priljubljenih diet teh dni je beljakovinska dieta. Bistvo tega načina, kako se znebiti kilogramov, je precej preprosto, prehrana v tem obdobju temelji na skoraj neomejeni uporabi beljakovinskih živil, kot so pusto meso, skuta, jajca, ribe itd. živila, ki vsebujejo, so izključena iz prehrane za hujšanje. Dovoljena je minimalna poraba sadja in zelenjave
Restavracija "Brodyaga" ("Vodni stadion"): opis, meni, ocene
Restavracija "Brodyaga" (m. "Vodni stadion") - pivnica, kjer radi preživljajo svoj prosti čas poznavalci penaste pijače in ljubitelji športnih iger. Poleg svežega piva goste pritegne pestrost jedilnika, ki predstavlja jedi različnih kuhinj sveta ter vse vrste zabavnih aktivnosti in družabnih iger
Koliko kuhati celega piščanca: čas kuhanja in značilnosti, načini kuhanja
V tem članku se bomo osredotočili na to, koliko kuhati celega piščanca. Navsezadnje obstaja kar nekaj takih metod, ki jih ne poznajo vse gospodinje. To lahko storite v navadni ponvi ali pa na ohišje priključite sodobne kuhinjske aparate. Naučili se boste ne le, kako dolgo kuhati celega piščanca do mehkega, ampak tudi, kako ga dušiti in blanširati
