2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zagotovo le malo ljudi ve, kaj je oglena riba. Spada v red lososa in ga odlikujejo visoke hranilne lastnosti. V bistvu je soljen, kuhan in ocvrt, mi pa vam bomo povedali, kako spečete oglje v pečici. Vaši pozornosti bo predstavljenih več okusnih receptov, kjer bo glavna sestavina ta rdeča riba.
Zanimive informacije in uporabne lastnosti
Za razliko od svojih sorodnikov je ogljevina precej majhna – veliki primerki dosežejo največ 90 cm, zaradi svoje majhnosti pa je še lažje kuhati ribe – ni jih treba rezati. Njegov videz je zelo podoben lososu, le luske te vrste rib so tako neopazne, da jih ni mogoče očistiti. To je nedvomna prednost.
Vendar je po okusu oglen nekoliko slabši od delikatesnih sort rdečih rib, kot sta coho losos in losos, vendar je manj masten in iz njega se dobijo odlične jedi. Razširjena v Arktičnem oceanu, Svalbardu, na severnem deluTihi ocean in Sibirija. V naravi je več vrst rib: kunja, beli ogelj, tibetanski ogelj, levanidova, brkati ogelj, taranta, arktični ogelj.
Ne glede na sorto ima riba edinstveno in zelo uporabno sestavo. Znanstveno je dokazano, da 100-gramska porcija vsebuje dnevno potrebo po askorbinski kislini, pa tudi niacinu, magneziju, železu, vitaminu B6 in B12. Koristne lastnosti se ohranijo tudi v soljeni in prekajeni obliki. Treba je opozoriti, da je vsebnost kalorij v 100 gr. izdelek samo 135 kcal.
Apetitno oglje v foliji v pečici s čebulo
Sestavine za kuhanje: en kos rdeče ribe, čebula, malo rastlinskega olja, črni poper in sol. Pripravite svojo folijo in pekač.
Lahko uporabite brez drobovja zamrznjeni trup brez glave in plavuti. Povaljamo ga v mešanici popra in soli. Uporabite lahko poljubne začimbe. Na pekač razgrnemo folijo, namažemo z oljem in položimo ribe.
V peritoneju položite pol obročke čebule. Zavijemo v folijo in pečemo 20 minut pri 200C. Glavna stvar je, da se oglje v pečici ne izsuši, sicer bo meso postalo brez okusa. Bolje je, da malo premalo. Priporočamo, da jed postrežete z zelenjavno solato in pire krompirjem.
Pečen oglje v kisli smetani
Izdelki za to jed:
-srednje velika rdeča riba;
-kozarec kisle smetane;
-sto gramov belega vina;
-sol.
Kako kuhati oglje v pečici: navodila
Trupčrevesje, odrežite vse plavuti in temeljito sperite. Z vseh strani, vključno z notranjostjo, ga natremo s soljo. Ribo damo v globoko obliko in jo damo v ogreto pečico (170C). Pečemo 20 minut, občasno polijemo s sokom. Po preteku časa ga prelijte z vinom in po nadaljnjih 10 minutah s kislo smetano.
Pustite 5-7 minut in izvlecite. V tej različici se ribe izkažejo za zelo nežne in sočne - obliznete si prste! Najboljša priloga je sveža zelenjavna solata, začinjena z limoninim sokom in rastlinskim oljem.
Ribe v gorčični smetanovi omaki
Oglje lahko spečete v pečici po naslednjem receptu: vzemite trup, šest krompirjev, peteršilj, gorčico (10 gr.), kozarec smetane in začimbe.
Olupljen krompir narežemo na tanke kroge, damo na pekač, začinimo z začimbami in prelijemo z rastlinskim oljem. Trup je treba narezati na majhne koščke in položiti na krompir.
V posodi zmešamo gorčico, smetano in sesekljano zeleno ter s to mešanico napolnimo posodo. Obliko postavimo v pečico za 30-40 minut (180C). Tukaj je tako okusen oglje v pečici z zelenjavo in smetanovo omako.
Za sladokusce priporočamo polnjenje trupa s sadjem, gobami, kosmiči - interpretirajte z okusom in uživajte.
Priporočena:
Pečemo meso s krompirjem v pečici. Pečen krompir z mesom. Kako speči okusno meso v pečici
Obstajajo jedi, ki jih lahko postrežemo na mizo tako ob praznikih kot ob delavnikih: so precej enostavne za pripravo, a so hkrati videti zelo elegantne in izjemno okusne. Pečen krompir z mesom - odličen primer tega
Kako speči bučo z medom v pečici, počasnem kuhalniku in mikrovalovni pečici?
Danes, ko je najbolj okusne jedi na voljo doma, številni preprosti recepti zaidejo v ozadje in so celo pozabljeni. Na primer, če je bila prej, z nastopom oktobra, peka buče z medom običajna stvar, se zdaj to počne vse manj. Toda ta jed ne bo razveselila le s svojim videzom, ampak bo pustila tudi prijeten pookus
Kako dolgo se žele hrani v hladilniku? Koristne informacije za gospodinje
Mnogi najljubši prigrizek je žele. Vendar kuhane jedi ne pojemo vedno naenkrat. Prigrizek moramo očistiti na hladnem do boljših časov. Mnoge gospodinje zanima to vprašanje: kako dolgo je žele shranjen v hladilniku? Pogovorimo se o tem v naši objavi
Zajtrk v pečici: okusni in hitri recepti. Bujna skutna enolončnica z zdrobom v pečici
Če želite zjutraj spati dodatno uro, morate poskrbeti, kaj boste skuhali za zajtrk zase in za svojo družino. Da bo zagotovo okusno, hranljivo, hitro in brez večjih težav. Predstavljamo vam nekaj odličnih receptov za zajtrk v pečici
Kako zamrzniti juho: metode, navodila in koristne informacije
Pripravljena juha je pravi rešilec za vsako gospodinjo. Na podlagi tega lahko hitro pripravite večerjo, pa naj bo to juha ali omaka za glavne jedi. Zato večina gospodinj, ko je preizkusila to metodo priprave polizdelka, to pusti zase kot opombo: res prihrani čas. Ostaja še, da se naučimo, kako zamrzniti juho, da bi lahko uporabili to metodo
