Borovničeva pita: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Domače pite z jagodami imajo enako radi tako odrasli kot mali sladkosnedi. Narejene so iz skute, kefirja, listnatega, peščenega ali kvašenega testa, ki se odlično poda k sladkemu polnilu. V današnjem članku si bomo ogledali nekaj preprostih receptov za borovničevo pito.

Iz kefirjevega testa

Ta mehka in dišeča sladica ima odličen okus in dolgo časa ohranja prvotno svežino. Narejen je iz svežih in zamrznjenih jagod. Zato ga lahko pečete tudi pozimi. Ker ta recept za borovničevo pito zahteva določen nabor izdelkov, vnaprej preverite, ali imate pri roki:

• 2, 5 skodelic bele moke
• 2 žlički pecilni prašek.
• 1 žlička fina sol.
• 1, 5 žlic. l. trsni sladkor.
• Paket kmečkega masla.
• 3 izbrana jajca.
• ¾ skodelice jogurta.
• limonina lupina.
• 3 skodelice borovnic.
• ½ žličke ekstrakt vanilije.

Ker recept za borovničevo pito, s fotografijoki bo na voljo malo kasneje, predvideva prisotnost glazure, na zgornji seznam dodatno dodajte:

• 2 žlici. l. sladek prah.
• 2 žlici. l. pasterizirano mleko.
• 1 žlica l. zmehčano maslo.

Moko zmešamo s soljo in pecilnim praškom, nato pa vlijemo v skledo, ki že vsebuje maslo, stepemo s sladkorjem, citrusovo lupinico, vanilijevim izvlečkom in jajci. Vse to prelijemo z zahtevano količino kefirja in ročno dobro premešamo. Na zadnji stopnji dobljeno maso dopolnimo s opranimi borovnicami in položimo v namaščeno obliko. Izdelek pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro. Nato se ohladi in prelije z glazuro iz mleka, sladkega prahu in masla.

Iz listnatega testa

Ta recept za borovničevo pito bo všeč zaposlenim gospodinjam, ki želijo svoje družinske člane pogostiti s slastnim pecivom. Zanimivo je, da gre za uporabo kupljene osnove, katere obdelava ne vzame preveč časa. Za pripravo te sladice boste potrebovali:

• Pakiranje listnatega peciva.
• 2 žlici. l. krompirjev škrob.
• 2 skodelici borovnic.
• 180 g trsnega sladkorja.
• Rumenjak.

Odmrznjeno testo razvaljamo v tanko plast in ga razporedimo po pekaču, preudarno obloženem s pergamentnim listom. Na vrh položimo oprane jagode, pomešane s škrobom in sladkorjem. Robove testa previdno zavijemonotri tako, da prekrijejo nadev, in namastimo s stepenim rumenjakom. Izdelek pečemo pri zmerni temperaturi do zlato rjave barve.

Iz skutinega testa

Ta recept za borovničevo pito zagotovo ne bo ostal neopažen pri ljubiteljih zmerno sladkega peciva s prijetnim trpkim priokusom. Za pogostitev svojih najdražjih z dišečo domačo sladico boste potrebovali:

• 200 ml sveže smetane.
• 100 g polnomastne skute.
• Izbrano jajce.
• 3 rumenjaki.
• ½ skodelice bele moke
• 100 g kmečkega masla.
• 50g sesekljanih mandljev.
• 200 g borovnic.
• 80 g trsnega sladkorja.
• Sol in vanilija.

Mehko maslo natremo s skuto, moko in soljo. V nastalo maso dodamo sesekljane mandlje in jajce. Vse ročno intenzivno gnetemo, nato pa razvaljamo v tanko plast in položimo v namaščeno obliko. Testo na več mestih prebodemo z vilicami in ga za kratek čas postavimo v hladilnik. Po približno petnajstih minutah ga prelijemo z jagodnim nadevom in prelijemo z mešanico smetane, sladkorja, rumenjakov in vanilije. Pecite sladico pri zmerni temperaturi eno uro.

Iz testa s kislo smetano

Srečnim lastnikom počasnega kuhalnika lahko svetujemo, naj bodo pozorni na dokaj preprost, a zelo zanimiv korak za korakom recept za borovničevo pito. Na fotografiji je peka videti zelo privlačna, zdaj pa bomo ugotovili, kaj je potrebno za njeno pripravo. Za peko te sladice boste potrebovali:

• 370 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• ½ skodelice trsnega sladkorja.
• 2 izbrani jajci.
• ½ paketa masla.
• 1, 5 skodelic bele moke
• 100 g borovnic.
• 2 žlici. l. suhi zdrob.
• Sol in pecilni prašek.

Korak 1. V skledi zmešajte 300 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in moko.

Korak številka 2. Tja pošljemo tudi sol, pecilni prašek in naribano zamrznjeno maslo. Vse se intenzivno pregnetemo in damo v hladilnik.

Korak 3. Ohlajeno testo razporedimo po dnu namaščenega multicookerja in pokrijemo s opranimi jagodami.

4. korak. Vse skupaj prelijte s smetano iz stepenih jajc, sladkorja, zdroba in ostankov kisle smetane.

Korak št. 5. Izdelek kuhajte v načinu "Pečenje" osemdeset minut.

Iz čokoladnega testa

To je eden najbolj zahtevanih receptov za borovničevo pito. V pečici dobimo neverjetno okusno poslastico z lahkotno aromo jagodičja in citrusov. Za peko boste potrebovali:

• 400 g pšenične moke premium.
• 200 g temne čokolade.
• Paket masla.
• 4 izbrana jajca.
• 270 g sladkorja.
• 0, 7 skodelic naravnega pomarančnega soka.
• 700 g borovnic.
• 2 žlici vsak l. pomarančna in limonina lupinica.
• Sol in pecilni prašek.

Maslo stopimo skupaj s čokolado in nato vlijemo v skledo, ki že vsebuje stepena jajca, sladkor, pomarančni sok in lupinico citrusov. Tja pošljejo tudi sol, pecilni prašek in moko. vseintenzivno gnetemo ročno in za kratek čas hranimo pri sobni temperaturi. Po četrt ure testo položimo v namaščeno obliko in pokrijemo s opranimi borovnicami. Izdelek pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut.

Iz krhkega testa

To je eden izmed bolj zanimivih receptov za borovničevo pito v pečici. Na fotografiji je okusna sladica bolj podobna cheesecakeu. Zdaj pa ugotovimo, kaj je vključeno v njegovo sestavo. Za peko te dobrote potrebujete:

• 150g ohlajenega masla.
• 300 g bele moke
• 150 g trsnega sladkorja.
• 3 izbrana jajca.
• 500 g skute z nizko vsebnostjo maščob.
• 10 g vanilina.
• 700 g zamrznjenih borovnic.
• Sladkor v prahu.

Narezano maslo zmešamo z enim jajcem in moko. Vse se intenzivno premeša, zavije v film in da v hladilnik. Najpozneje eno uro kasneje ohlajeno testo razporedimo po dnu namaščene oblike in obložimo z nadevom iz pretlačene skute, sladkorja, vanilina in preostalih jajc. Odmrznjene in posušene jagode se enakomerno porazdelijo po vrhu. Izdelek pečemo pri 200 stopinjah pol ure. Končana sladica je posuta s sladkim prahom.