Kako pripraviti žemljice

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Včasih pride do situacije, ko se na pragu nepričakovano pojavijo gostje, na mizo pa ni mogoče postreči česa okusnega. Takrat na hitro priskočijo na pomoč recepti za slastno pecivo. V nasprotju s splošnim prepričanjem za te namene ni treba uporabljati pečice. Zahvaljujoč sodobnim aparatom lahko enostavno in preprosto, kar je najpomembneje, hitro skuhate pico, mafine in druge jedi. V članku so predstavljeni recepti, kako narediti žemljice na hitro. Ampak najprej stvari.

Hurry Buns

Ta recept vam omogoča, da skuhate okusno pecivo v manj kot pol ure. To bo zahtevalo kefir (300 g), enako količino moke, rastlinsko olje (dovolj je žlica), eno in pol čajne žličke soli, pa tudi dve žlici sladkorja in pecilnega praška za testo. Če je bila kisla smetana pri roki, potem lahkouporabite.

Kako kuhati

Zmešajte moko, sol, pecilni prašek in sladkor. Kefirju dodajte olje in postopoma vnesite predhodno pripravljeno suho zmes. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo mehkega testa. Zdaj ga narežemo na majhne koščke (dobimo približno 10 kosov). Vzamemo pekač, ga obložimo s peki papirjem ali namažemo z oljem. Nanj položimo žemljice, ki smo jih predhodno posuli s sezamom in kumino. Čas kuhanja je približno 15 minut. Tako enostavno in preprosto dobite žemljice v naglici. Obstaja majhen trik. Da se testo ne bi prijelo rok, jih lahko namažete z rastlinskim oljem ali navlažite z vodo.

Pohitite žemljice

Ta recept je zasnovan za daljši čas kuhanja. Celoten postopek bo trajal približno eno uro. Za 10 - 12 žemljic boste potrebovali naslednje sestavine: kozarec moke, vrečko suhega kvasa, približno 25 g sladkorja, malo soli, 100 ml mleka (vzemite stopljeno mleko), 2 piščančja jajca (1 za testo in drugi za mazanje), nekaj žlic sončničnega olja. Ta možnost peke zahteva prisotnost nadeva. Za to si založite 1 paket makovega semena, malo sladkorja, cimeta in masla, prav tako vam lahko pride marmelada.

Kako kuhati

Prva faza je presejanje moke. Vanj vlijemo kvas in vse dobro premešamo. Sedaj dobljeni mešanici postopoma dodajamo vse preostale sestavine in gnetemotesto. Postopek je treba nadaljevati, dokler se ne preneha lepiti na roke. Po tem pustite testo četrt ure. Hitre žemljice imajo lahko kar koli kot nadev, le nekaj možnosti je predstavljenih zgoraj. Ko je testo malo vzhajalo, ga na tanko razvaljamo in nanj položimo en ali drug nadev. Nato zvitek previdno zvijte. Moralo bi biti precej gosto. Nato ga razrežemo na 10-12 kosov, pri čemer žemljice ne smejo biti pretanke. Položite jih s široko stranjo navzdol na pekač. Nato namažite z jajcem, da se žemljice porjavijo, in pošljite v pečico za dvajset minut. Temperaturni režim - 180-200 0С. Najboljša stvar tega recepta je, da se vedno dobi okusno pecivo v naglici.