Kaj je bilo dobrega v restavraciji Kish-Mish in zakaj je bila zaprta?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Med vsemi restavracijami prestolnice so še posebej priljubljene tiste, ki se nahajajo skoraj v samem središču Moskve. In tam je zelo težko najti institucijo z razumnimi cenami. Čajnica "Kish-Mish", postavljena kot restavracija, je prijetno presenetila tako prebivalce kot goste prestolnice. Ustanova je trenutno zaprta. In mnogi se sprašujejo, zakaj se je to zgodilo, saj je bila čajnica priljubljena in ljubljena mnogim.

Lokacija

Kish-Mish se je nahajal v osrednjem upravnem okrožju Moskve, na Arbatu. Kraj je bil izbran zelo dobro, saj je tukaj prehodnost ljudi precej velika. Zato ni povsem jasno, zakaj je bil zavod zaprt, vendar so imeli lastniki svoje razloge za to.

Na Arbatu je bila izbrana kar dobra lokacija, saj v bližini ni bilo podobnih restavracij. Tako da konkurence skorajda ni bilo. Parkirišče pri restavraciji sicer ni preveliko, a bi se lahko spravilo vsem, ki so prišli na malico v svojem avtomobilu. Tistim, ki so potovali sami, je bila všeč priročna lokacija - blizudve podzemni postaji: Arbatskaya in Smolenskaya.

Kuhinja

Restavracija "Kish-Mish" (Moskva), specializirana za orientalsko kuhinjo. Hkrati je bil glavni poudarek na uzbekistanskih jedeh, ki jih je bilo v asortimanu veliko. Vsi kuharji so mojstri svoje obrti. Kuhali so izključno po receptih blagovnih znamk. Telečji šiš kebab je bil med obiskovalci še posebej povpraševan, saj so ga kuhali tako, kot bi ga skuhali nekje na Kavkazu.

Poleg tega je bila samsa s sirom všeč tudi tistim, ki si takšne jedi še niso predstavljali. Omeniti velja, da so mnogi obiskali čajnico Kish-Mish zaradi čaja. Bilo je veliko vrst tega. Vsak, tudi najzahtevnejši obiskovalec, je lahko našel tisti edinstven okus, h kateremu se je želel vedno znova vračati.

Značilnosti ustanove

"Kish-Mish" je restavracija, ki danes ne deluje. Imel je več "čipsov" hkrati, nenavadno za druge čajnice.

• Najprej je bila hrana za s seboj. Redka ustanova te vrste svojim obiskovalcem nudi takšno storitev.
• Drugič, obiskovalci so bili zadovoljni s bifejem. Takšne možnosti čajnica praviloma nima. Kish-Mish pa se je trudil zadovoljiti potrebe svojih obiskovalcev, saj je ponudil možnost naročila banketa s bifejem, da se gostje počutijo udobno in sproščeno.
• Tretjič, kar je redkost za metropolitanske ustanove, ni bilo dostopnih točk Wi-Fi. Toplo, domače vzdušje čajnice je pomenilo pravo komunikacijo. Zakaj bi se od odlične kuhinje in sogovornikov odvrnili s pomikanjem po straneh interneta v mobilnem telefonu ali tablici?
• Četrtič, obiskovalci so zelo cenili nargile. Vzhodna kultura pomeni sprostitev in počitek. Kajenje dišečega tobaka skozi nargilo z odličnimi jedmi pomaga, da se popolnoma sprostite. In restavracija "Kish-Mish" je ponudila takšno priložnost.
• Peta stvar, ki je razveselila obiskovalce, je bila obsežna vinska karta. No, kakšna orientalska kuhinja je popolna brez dobrega vina? Ne poceni "pijača", ampak "pijača bogov".

Za vse to so redni obiskovalci zelo cenili čajnico.

Notranjost in vzdušje

Restavracija je bila zasnovana v precej svojevrstnem slogu: lesene mize in stoli, majhne sedežne garniture, pokrite s prešitimi odejami, ne preveč močna svetloba (precej mehka, sproščujoča), nežna glasba z orientalskim pridihom. Osebje je nevsiljivo, a ustrežljivo in gostoljubno. Vzdušje je bilo domače, obiskovalci so sami nehote poskušali govoriti v podtonu, da ne bi motili udobja drugih. Mnogi so opazili, da so se tukaj odvijali idealni romantični zmenki - nič ne odvrača drug od drugega.

mnenja obiskovalcev

Na začetku, ko se je odprla čajnica "Kish-Mish" (Moskva), ljudem ni bilo konca. Vsi so o njej govorili le v pozitivnem smislu, nagovor so posredovali prijateljem. Sčasoma se je mnenje obiskovalcev začelo spreminjati. Nekateri so začeli opažati ne zelo vestno delo osebja, drugi - pomanjkljivosti kuhinje, tretji pa delo restavracije kot celote. Eden od obiskovalcev je na primer opazil, da je naletel na kos stekla v šurpi (orientalski juhi). To je nesprejemljivo za restavracijo.

Zakaj zaprto

Številne redne obiskovalce še vedno zanima to vprašanje. Nekateri so predstavili teorije, da so restavracijo mučili s pregledi s strani različnih oblasti in posledično je bila ustanova zaprta. Drugi menijo, da so se lastniki odločili za spremembo dejavnosti in opustili svoje potomce v korist drugega podjetja. Nekateri so menili, da je posel nedonosen (davki in najemnina so mučeni).

Na splošno imajo vse te teorije pravico do življenja. Koliko ljudi - toliko je mnenj o tej ali oni instituciji. Ko je restavracija delovala, je bilo v njej vedno veliko obiskovalcev - to je dejstvo. Nekateri so se vedno znova vračali zaradi čudovite kulinarike, drugi zaradi vzdušja. Zato je povsem mogoče, da so se lastniki zmotili, ko so zavrnili nadaljevanje dela čajnice Kish-Mish v prestolnici. Ta kraj je bil res priljubljen in zanimiv.