2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ta članek ponuja izviren recept za ribe z bučkami, pečenimi v pečici. Na voljo so možnosti obrokov. Želimo vam kulinarični uspeh!
Opis jedi
Riba, pečena z bučkami v pečici, je okusna in zdrava jed. Ribe v kombinaciji z zelenjavo so zelo hranljiva hrana, obogatena s številnimi koristnimi elementi.
Za kuhanje je primerna skoraj vsaka riba, vendar je bolje vzeti morsko belo, saj je bolj mastna in ko je pečena, sprošča okusen sok. Najbolje je izbrati že pripravljen file, zato ga ni treba čistiti. Lahko vzamete celotno ribo, nato pa jo boste morali samostojno razdeliti na porcije.
Bučke je bolje vzeti srednje velikosti. Idealna možnost je sadje, ki še ni oblikovalo kosti, saj je bolj nežno in sočno. Bučke morajo biti čvrste, gladke in brez vdrtin ali madežev.
Sestavine za ribe z bučkami v pečici
Za pripravo te jedi boste potrebovali: ribe, bučke, gobe, kislo smetano, sir, zelišča, sol.
Kot že omenjeno, je za udobje kuhanja bolje vzeti že narezan ribji file. Vsaka porcija je en kos. Torej je zelo enostavnokrmarite po številu potrebnih izdelkov, saj morate vzeti toliko kosov fileja, kot pričakujete gostje.
Število bučk je odvisno od možnosti serviranja. Najbolj izvirni in priročni - zelenjavni čolni. Potem bi morali pričakovati, da je ena bučka razdeljena na dva čolna, torej polovice.
Na primer, za 4 porcije morate vzeti štiri kose fileja in dve bučki. Potem bo kisla smetana potrebovala približno 150-200 gramov, šampinjone pa lahko vzamete največ 200 gramov. Sir je bolje uporabiti trd, približno 100 gramov.
Recept za ribe z bučkami v pečici
Najprej morate narediti čolne iz bučk. Če želite to narediti, zelenjavo po dolžini prepolovite, z žlico previdno odstranite sredino, sol in poper na vseh straneh.
Ribji file je treba oprati, soliti in poprati. Pomembno je omeniti, da je ribe bolje vzeti ohlajeno, v njej ni odvečne vlage. Toda jedi ni vedno mogoče kuhati takoj po nakupu, zato, če je bila riba v globoki zmrzovanju, jo morate najprej popolnoma odmrzniti. V nasprotnem primeru bo preostala vlaga med peko izstopila, posoda bo zelo mokra.
Medtem ko lahko končne čolne in filete odložite in začnete polniti. Gobe drobno sesekljamo. Če vzamete šampinjone v pločevinkah, jih lahko takoj dodate nadevu, če pa so gobe surove, jih je treba ocvrti v rastlinskem olju. Pomembno je, da z oljem ne pretiravate, sicer bo nadev preveč masten.
Zeleno sesekljajte na drobno. Ko se gobe ohladijo, jih zmešamo s kislo smetano inzelenje. Solimo in popramo po okusu. Nekaj sira lahko naribate na drobno strgalo in ga dodate prelivu.
Sestavljanje posode
Čolne dajte v pekač ali na pekač. Na vrh položite koščke fileja. Za vsak čoln se zanaša en kos fileta. Na ribe položimo preliv iz kisle smetane z gobami in zelišči, ki jih previdno porazdelimo.
Za ljubitelje bolj pikantnega okusa ga lahko popestrite s čebulo. Če želite to narediti, najprej na bučke položite čebulo, narezano na pol obroče.
Jed damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30-40 minut. Ni vam treba skrbeti, da ribe z bučkami v pečici v tem času ne bodo pečene, saj je čas kuhanja bučk 10 minut, rib 20 minut, preostale sestavine pa lahko porabite pred peko.
10 minut preden je jed pripravljena, na vrh potresemo preostanek naribanega sira.
Postrežba hrane
To jed lahko postrežemo toplo ali hladno. Riba se odlično ujema s katero koli zelenjavo in zelišči. Čolnčke položite na velik krožnik, jih okrasite s solato, paradižnikom in kumarami.
Vsestranskost ribe z bučkami v pečici je tudi v tem, da je hkrati glavna jed in priloga. Če pa to ni dovolj, lahko kot prilogo spečete krompir ali korenje.
Priporočena:
Lonček z bučkami: recepti v pečici korak za korakom s fotografijami
Kako je narejena enolončnica z bučkami? Recepti (to jed je najlažje narediti v pečici) bodo predstavljeni v gradivu tega članka. Iz nje boste izvedeli več možnosti za pripravo okusnega, zadovoljivega in zdravega obroka
Ribe s korenjem in čebulo v pečici: recept. Kako peči ribe s korenjem in čebulo v pečici?
Ribe s korenjem in čebulo v pečici. Kaj bi lahko bilo okusnejše? To jed lahko postrežemo k mizi s prilogo iz krompirja ali zelenjave ali pa jo zaužijemo kot samostojno jed. V tem članku smo zbrali najbolj zanimive recepte za kuhanje te jedi
Zelenjavni sot z jajčevci in bučkami. Zelenjavno prepražimo v pečici
Ali veste, kaj je zelenjavni sote? Če ne, bomo o tem podrobno govorili v predstavljenem članku
Recept za polnjene ribe: kako kuhati? Polnjene ribe: recept po korakih s fotografijo
Ne pozna vsaka gospodinja recepta za polnjene ribe. Da bi popravili to situacijo, smo se odločili, da vam predstavimo več načinov za pripravo okusnih in zadovoljivih jedi, ki jih lahko postrežete ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo
Meso, pečeno z bučkami v pečici. Recept s fotografijo
Meso, pečeno z bučkami v pečici, je okusna in izvirna jed. Takšno jed lahko pripravimo po različnih receptih. Oglejmo si jih
