2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Punjene zelje so okras vsake mize, tako praznične kot vsakdanje. To je zelo dobra in okusna jed, ki jo lahko pripišemo prehrani. Izračunajte vsebnost kalorij v zeljnih zvitkih (100 g izdelka). V povprečju je številka 207 Kcal, pri čemer so beljakovine 5,6 g, maščobe 18,3 g, ogljikovi hidrati 4,8 g. Tako lahko rečemo, da je to ena najbolj okusnih ljudskih jedi, ki ne bo negativno vplivala na vašo postavo. Receptov je veliko, a moj najljubši so trije načini kuhanja: kuverte, leno z mletim mesom in z mesom. Delil bom vsakega od njih, v vsakem receptu pa bomo izračunali tudi vsebnost kalorij v zeljnih žemljicah.
Ovojnice
Za to jed boste potrebovali naslednje sestavine:
- srednja glava zelja;
- mleto svinjino ali piščanec;
- črni poper;
- en korenček srednje velikosti;
- čebula - 2 kos;
- začimbe;
- paradižnikova pasta;
- sončnično olje;
- sol.
kuhanje
Kalorična vsebnost zeljnih zvitkov - "ovojnice" iz svinjine so veliko višje kot iz piščancameso, zato je treba to dejstvo upoštevati pri izbiri nadeva. Običajno vzamem zelje in ga skuham v velikem loncu, občasno odstranim zgornje liste. V tem času zmešam mleto meso z začimbami in soljo. Po želji lahko dodate kuhan riž, vendar ga ne maram, zato ga ne dodam. V vsakem ohrovtovem listu izrežemo debele žile, tja damo nadev in ga zavijemo. Kuverte damo v posodo, vsako vrsto pa potresemo z naribanim korenjem, sesekljano čebulo in premažemo s paradižnikovo pasto. Zalijemo z vodo in dušimo 2-2,5 ure na počasnem ognju. Tako se izkaže, da bo kalorična vsebnost takšnih zeljnih žemljic višja zaradi paradižnika. Nekateri korenje vnaprej ocvrejo v sončničnem olju, potem pa se izkažejo, da so ovojnice debelejše. Ta jed ni priporočljiva za ljudi z boleznimi prebavnega sistema.
Leni zeljni žemlji
Včasih, tudi če želite izdelati ovojnice, preprosto ni dovolj časa za njihovo pripravo. Svoje najdražje pa uspem razveseliti z lenimi zeljnami. To je zelo okusna in hitra jed. Hkrati so leni zeljni zvitki (kalorična vsebnost 300 kcal na 100 g izdelka) prehranska jed, ki vključuje veliko hranilnih snovi. Zelje zelo drobno sesekljamo in nato z rokami gnetemo, dokler ne začne sokati. Damo ga v globoko ponev, napolnimo z vodo in dušimo pod pokrovom približno 30 minut. Medtem damo mleto meso v ponev, ga napolnimo z vodo, soljo, poprom in dušimo približno 15 minut. Na istem mestu v sončničnem olju prepražimo korenje in čebulo, doklerzlato skorjo skupaj z mletim mesom. Kalorična vsebnost lenih zeljnih žemljic se poveča zaradi praženja vseh izdelkov, vendar se na ta način izkaže veliko bolj okusno. Vse skupaj zmešamo z zeljem in dušimo približno 20 minut, čisto na koncu dodamo začimbe, paradižnikovo pasto.
mesne ohrovt
Včasih ni mletega mesa, a vseeno želim okusiti ohrovt, tukaj sem našel odličen izhod. Vzamemo meso, ga narežemo na majhne koščke, nato pa prepražimo na sončničnem (olivnem) olju. Zeljne liste prelijemo z vrelo vodo in ločimo od glave zelja. Vzamemo ponev s prevleko proti sprijemanju, položimo liste zelja, koščke mesa, korenje, čebulo in svež paradižnik v plasteh. Bodite prepričani, da vse solite, vrzite začimbe ali začimbe. Prelijemo s smetano in dušimo na majhnem ognju približno 45 minut. Jed se izkaže za presenetljivo okusno in okusno. Poleg tega se kalorična vsebnost zeljnih žemljic z mesom ne razlikuje od vsebnosti kalorij v nadevu iz mletega mesa, še manj.
Priporočena:
Kaj je primanjkljaj kalorij? Kako izračunati in ustvariti primanjkljaj kalorij za hujšanje
Boj proti prekomerni teži je postal nadloga celotne sodobne družbe in težaven osebni problem za vsakega tretjega prebivalca planeta Zemlja. Nepravilna prehrana, delo v pisarnah, nepripravljenost za šport vodijo do pojava odvečnih kilogramov, ki sprva ne motijo
Japonska kuhinja za modne navdušence: koliko kalorij je v zvitkih?
V zahodnih državah velja japonska kuhinja za eksotično, zapleteno in celo nevarno za zdravje, v resnici pa je precej preprosta. Zvitki in suši, priljubljeni na Japonskem, vsebujejo vse snovi, potrebne za telo: beljakovine, ogljikove hidrate, vitamine in minerale, zato te jedi ne samo da niso škodljive, ampak, nasprotno, izboljšujejo stanje telesa. Vendar pa veliko deklet zanima vprašanje: "Koliko kalorij je v zvitkih?" O tem bomo razpravljali v tem članku
Kako pravilno izračunati vsebnost kalorij v jedi po sestavinah? Kalkulator kalorij obroka
Zakaj šteti kalorije? Kaj morate imeti v kuhinji, da pravilno izračunate število kalorij? Zakaj morate začeti pisati kalorijski dnevnik pripravljenih jedi? Kako izračunati vsebnost kalorij v enem kotletu, skledi juhe ali boršča? V prilogi in mlečni kaši štejemo kalorije
"Hercules": vsebnost kalorij v vodi in mleku. Kaj določa vsebnost kalorij v končni jedi?
Ovseni kosmiči so nepogrešljivi, ko morate hitro pripraviti zdrav in okusen zajtrk za vso družino. Iz tega članka boste izvedeli, kakšno hranilno vrednost ima "Hercules", njegovo vsebnost kalorij in uporabne lastnosti
Kalorijske zvitke "Philadelphia". Koliko kalorij je v vročih zvitkih?
Tako okusno, zdravo in enostavno je naročiti zvitke za večerjo. V samo nekaj letih so osvojili naša srca s svojim edinstvenim okusom, lahkotnostjo in hkrati izjemno sitostjo. In nutricionisti pravijo, da redno uživanje zvitkov ne bo škodilo naši postavi. Obstaja ogromno število sort, receptov za zvitke. Šli bomo skozi klasiko, analizirali sestavo in kalorično vsebnost zvitkov Philadelphia
