Kalorična vsebnost žit v končni in suhi obliki

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zrna zasedajo enega glavnih delov prehrane pravilne človeške prehrane. Žitarice iz njih so najpogosteje vključene v zajtrk, saj so žita bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati in hranili. Za zajtrk kuhana kaša vam bo dala sitost in poskrbela za energijo za naslednji dan, za vašo postavo pa bodo poskrbele nizkokalorične žitarice.

koristi žit

Zrna so bogata z vitamini B. Ker se vitamini B telo najhitreje absorbira, jih morate vsak dan dopolnjevati. Ugodno vplivajo na prebavni in srčno-žilni sistem, izboljšujejo stanje kože in las. Poleg tega vitamini B prispevajo k dvigu učinkovitosti, izboljšanju spomina in normalizaciji spanja. V obdobju depresije ali stresa ter velike delovne obremenitve je še posebej pomembno, da si zagotovite vitamine B.

Zrna vsebujejo počasne ogljikove hidrate, ki se v človeškem telesu prebavijo dlje kot preprosti. Zaradi tega občutka lakotepride kasneje. Pogosto se v prehrano dodajajo žita. Ker telo porabi dodatne kalorije za njihovo prebavo, koristne snovi pa zagotavljajo dobro počutje celotnega organizma. Diete, ki izključujejo vsebnost kompleksnih ogljikovih hidratov, telo spravijo v stanje stresa. Kljub hitri izgubi teže se bodo odvečni kilogrami vrnili takoj, ko boste prenehali z dieto.

Zrna vsebujejo tudi kalij, magnezij, kalcij, železo, zdrave maščobe in druge elemente v sledovih.

Kalorije suhih žit

Širok izbor vrst žit vam omogoča, da izberete izdelek, ki vam je najbolj všeč. Kljub različnim okusom vse žitarice združuje visoka vsebnost kalorij. Vsebnost kalorij v suhih žitih se giblje od 300 do 350 Kcal (teža izdelka 100 gramov).

Spodnja tabela prikazuje nekaj žit in njihovo vsebnost suhih kalorij.

Ime žita	Kalorija na 100 gramov
riž	330
ajda	335
zdrob	328
ječmen	320
Ovsena kaša	342

Kalorije v kuhanih žitih

Energijska vrednost kuhane kaše se bistveno razlikuje od energijske vrednosti suhega izdelka. V obdobjukuhanje žitaric absorbira vodo in postane večje. Poveča se lahko dva, tri ali petkrat. Več vode kot dodate kaši, manj kalorij bo vsebovala.

Če želite določiti vsebnost kalorij kuhane kaše, morate vsebnost kalorij dodatkov in začimb (če obstajajo) prišteti k vsebnosti kalorij v suhem izdelku in deliti s težo končne jedi.

Vsebnost kalorij v že pripravljenih žitih si lahko ogledate v spodnji tabeli.

Ime žita	Kalorija na 100 gramov
rižev riž	113
ajda	163
zdrob	98
ječmen	106
Ovsena kaša	88

Glede na drugo tabelo lahko sklepamo, da je kalorična vsebnost kuhanih žit nekajkrat manjša od vsebnosti kalorij v suhih žitih.

Nasveti za kuhanje dietnih žit

Pri nakupu žit bodite pozorni na njihovo čiščenje in predelavo žita. Polnozrnate žitarice imajo vlaknine, ki pomagajo normalizirati presnovo in očistiti telo.

Če želite kuhati dietno kašo, bodite pozorni na izdelke, ki jih dodate jedi. Da bodo žitarice nizkokalorične, namesto v mleku skuhajte kašo v vodi. Zavrnite dodajanje olja, sladkorja, suhega sadja in drugegasladila.

Da prihranite čas, lahko dobro oprano žito pustite v posodi z vodo čez noč. V tem času bo žita absorbirala vodo. Šele potem, t.j. ko je kaša popolnoma suha, jo lahko jeste.

Že pripravljeni jedi dodajte sveže sadje ali sladilo. Za optimalno prehrano bo naenkrat dovolj 100 gramov jedi. Ta kaša je kot nalašč za zajtrk in majhen prigrizek.