Gurmanska pijača - pomarančna limonada

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vse brezalkoholne brezalkoholne pijače so vedno zelo priljubljene, vendar se povpraševanje po njih povečuje predvsem v poletni vročini. Police trgovin kar pokajo od raznih gaziranih pijač in limonad, a, kot veste, je v njih malo koristnega. Namesto tega jih lahko pripišemo izdelkom ne živilske, ampak kemične industrije, saj vsebujejo veliko aditivov in barvil.

Ali ni bolje, da si doma naredite limonado iz pomaranč ali drugih agrumov in si ne le privoščite okusen tonik za žejo, ampak tudi napolnite svoje telo z vitamini? Domača limonada ima odličen okus in aromo, predvsem pa ne vsebuje nobenih kemikalij ali konzervansov.

Kako narediti limonado

Priprava limonade iz pomaranč, limon ali limet je zelo preprosta in hitra. A da bi naredili res zdravo in okusno pijačo ter jo kar najbolje izkoristili, morate upoštevati nekaj tankosti:

• citrusi morajo biti zreli in brez gnilobe;
• kosti iz njih je treba odstraniti;
• vzemite sok, ki ga ne kupite v trgovini v kartonskih pakiranjih, ampak samo sveže stisnjen;
• uporabite kuhano ali filtrirano vodo, lahko gazirano;
• staviled;
• postrezite domačo limonado iz pomaranč v čudovitih kozarcih, ki jih okrasite s fantazijo - rezinami citrusov, vejicami mete in sladkornim robom.

Poleg tega obstaja veliko receptov zanj, tako da lahko izberete katerega koli po svojem okusu in v poletni vročini razvajate svojo družino.

Recept za tradicionalno pomarančno limonado

Za pripravo te okusne pijače boste potrebovali 4 velike pomaranče, 10 litrov vode, 700-800 g sladkorja in citronsko kislino (ne več kot 10 g).

Recept za pomarančno limonado je tako preprost, da ga bo obvladala vsaka novinka gospodinja, rezultat pa bo presegel vsa vaša pričakovanja:

• pomaranče je treba dobro oprati in preliti z vrelo vodo;
• potem, ko se ohladijo, jih je treba postaviti v zamrzovalnik za 10-12 ur;
• vzamemo iz hladilnika, ponovno prelijemo z vrelo vodo in narežemo na koščke;
• narezane pomaranče skupaj z lupino zdrobimo v mešalniku ali z mlinom za meso;
• dobljeno kašo prelijemo s hladno prekuhano ali filtrirano vodo (3 l) in pustimo pol ure;
• zatem z gazo ali finim sitom filtriramo poparek in ji dodamo preostalih 7 litrov vode, sladkor in citronsko kislino.

Čez eno uro je domača pomarančna limonada pripravljena. Da bo še bolj okusno in naravno, lahko citronsko kislino nadomestite s sokom, stisnjenim iz ene limone.

gurmanska pijača

Obstaja še en zanimiv recept za pomarančno limonado.

Za pripravo ga morate vzetiPo 1 pomaranča in limona, 250 g pomarančnega soka (sveže stisnjenega), 1 skodelica sladkorja in 2 skodelici vode.

Ene četrtine limone olupimo lupino, jo dodamo v posodo, kjer sta mešana voda in sladkor, ter zavremo. Nato na majhnem ognju kuhamo še 5 minut, odstavimo s štedilnika, ohladimo in nastali sirup precedimo. Nato ji dodajte narezano pomarančo, sok in ledene kocke. Pomarančna limonada pripravljena za pitje!

Če ne marate citrusne grenkobe, ki jo daje lupinica, jo lahko iz sirupa izluščite takoj, ko zavre.

Seveda lahko limonado pripravimo ne samo iz pomaranč. Nasičenost in pikantno kislost tej pijači dajejo limone. Kombinacija teh dveh citrusov naredi limonado še bolj vitaminizirano in aromatično.

limonino-pomarančna mešanica

Za pripravo limonade s pomarančami in limonami vzemite 3 pomaranče, 2 limoni, 150-200 g granuliranega sladkorja in 3,5 litra vode.

Nalijte potrebno količino vode v ponev in prižgite. Medtem ko vre, operemo citruse in iz njih iztisnemo sok. Preostale lupine ne zavrzite, ampak narežite na majhne koščke. Ko voda zavre, vanjo damo sesekljano lupinico in kuhamo največ 10 minut, nato dodamo sladkor, premešamo in ponev odstavimo z ognja. Ko se poparek ohladi, ga precedimo in dodamo sok – limonada iz pomaranč in limon ni več potrebna. Zdaj samo uživajte v svoji naravni pijači.

Osvežilni koktajl

Začimba te pijače je meta. Potrebovali boste 3 pomaranče, pol limone, 4 žlice. žlice sladkorja, pol litra vode (gazirane), meta (več vejic) in led. Agrume in sladkor v mešalniku dobro zmiksajte, da naredite svež sok. Ločeno zdrobimo led. Nekaj listov mete je treba narezati, zdrobiti z m alto in dati na dno kozarca. Po vrhu potresemo led in pustimo stati nekaj minut. Nato po okusu dodamo svež sok in zalijemo z mineralno vodo. Nastalo limonado iz pomaranč je treba zmešati in postreči kot koktajl s slamico, za okras vzamemo vejico mete, pa tudi rezino limone in pomaranče.

Možnosti citrusne limonade

Številne osvežilne pijače temeljijo na citrusih. In to ni presenetljivo. Navsezadnje ti sadeži niso le najbolj dostopni zdaj in so prisotni na policah trgovin vse leto, ampak tudi zelo uporabni. Vitamini in minerali, ki sestavljajo njihovo sestavo, igrajo veliko vlogo za človeško telo, pijače iz citrusov pa odlično potešijo žejo in delujejo tonično.

Poleg tega lahko pri pripravi limonade iz pomaranč eksperimentirate: v pijačo ne dodate le limone in limete, temveč tudi jagode, kivi, ingver, zeleni čaj ali ananasov sok, s čimer spremenite okus in aromo. Fantazija tukaj ni omejena in takšna limonada ne le rešuje žeje, ampak je tudi nepogrešljiva pijača za vsako praznično pojedino.