2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
S približevanjem zime se na policah trgovin pojavi pravi okras - sočen svetel okusen kaki. Jasno se razlikuje od drugih jagod in sadja. In ne samo sonce. To je skladišče vitaminov, elementov v sledovih, fruktoze in glukoze, zaradi česar je zaželena na mizi vsakega doma.
Darilo vzhoda
Kitajska velja za rojstni kraj kakija. Od tam se je razširil po vsej vzhodni Aziji, nato pa se je dobro naselil na Japonskem. O tem sadju je svet izvedel konec 19. stoletja, kako koristen je kaki, kakšne vitamine vsebuje. Na Kitajskem so jo imenovali hrana bogov. Veljalo je, da so starodavna božanstva prva okusila to sočno sadje. Tam je kaki deloval kot simbol veselja. Na Japonskem je simboliziral zmago. Evropejci dolgo niso mogli razumeti, zakaj je tako povečano spoštovanje do kakija, se jim je zdel neužiten, dokler ni bila odkrita pomembna skrivnost - plodove je treba jesti po popolnem zorenju. Šele takrat se sladkost in neverjeten okus v celoti razkrijeta in vam omogočita pravi užitekuživajte v tem čudovitem sadju.
Kaj je drevesu podobna zimzelena rastlina iz družine Ebony. Raste v tropih in subtropih, zlahka prečka petstoletni mejnik. Na stotine vrst te rastline (nekateri viri trdijo, da jih je približno 500) imajo velike plodove s svetlo mesnato kašo. Čeprav se manjši del vrste goji izključno zaradi dragocenega lesa, je glavni cilj vseh, ki gojijo to rastlino, sočna sredica plodov. Če veste, kateri vitamini so v kakiju, jih ni težko razumeti!
Sestava kakijev
Sadež rastline lahko doseže težo do pol kilograma, odvisno od vrste kakija. Večina ljudi jih pozna več - korolek, kavkaški in japonski kaki (križani z jabolkom). Sestava katerega koli sadja je edinstvena. Vsebuje veliko količino prehranskih vlaknin, mineralov, kot so kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, mangan, jod, baker, natrij. Mnogi niti ne slutijo, kako nasičena je njihova najljubša vrsta kakija, kakšni vitamini so na primer v kakiju Korolek. In to je širok nabor vitaminov C, P, B, provitamina A. Ne glede na to, kakšno sadje je bogato z antioksidanti, tanini, organskimi kislinami in vlakninami. Je skladišče glukoze in fruktoze. Nič čudnega, da so na Japonskem kakiji imenovali "sad sonca" zaradi njegovega bogastva koristnih snovi.
koristne lastnosti
Sestava kakija določa nedvomne koristi njegove uporabe za človeško telo. Vitamin A izboljša vid in kožo, služi kot odlična zaščitapred rakotvornimi snovmi. Vitamina P in C povečata odpornost telesa, zmanjšata število prostih radikalov in zmanjšata prepustnost žil. Prav tako odlično krepijo živčni sistem, pomagajo pri nespečnosti, depresiji, stresu. Če razumete, katere vitamine vsebuje kaki, lahko zlahka ozdravite SARS, saj ima njegova kaša protivnetni in antiseptični učinek.
Kalcij in magnezij, ki ga vsebuje kaki, povečata učinkovitost, aktivirata proces osvobajanja telesa toksinov in toksinov. Kalijeve soli dobro podpirajo srčno-žilni sistem. Glukoza odlično neguje srčno mišico.
Česlovine kakija bodo "popravile" črevesje, če so razburjena. Visoka vsebnost joda v tem sadju ugodno vpliva na delovanje ščitnice. In pektini pospešujejo prebavo.
Poleg tega kaki pomaga izboljšati delovanje genitourinarnega sistema, služi kot ovira pri razvoju hipertenzije.
Ta zelo majhen sadež je pravi prvak po vsebnosti hranil.
Kako odstraniti trpkost
Torej, kakšni so vitamini v kakiju, izvedeli smo, kako koristen je - tudi. Zdaj pa kar nekaj o pomanjkljivostih, čeprav se komu morda zdijo vrlina. Posebnost kakija je trpkost. Pri različnih vrstah je izražena bolj ali manj. Več - če sadje ni povsem zrelo. Vendar obstaja nekaj trikov, ki vam pomagajo odstraniti. Najpogostejši način je zamrzovanje sadja v zamrzovalniku, in to v kratkemPred uporabo vzemite in odmrznite. Tudi trpkost izgine, če kaki damo v vodo, segreto na 40 stopinj, in jo tam hranimo dvanajst ur. Drug način je, da sadje položite v vrečko skupaj s paradižnikom in jabolki ter tesno zavežite. Plin, ki ga sprosti zelenjava in sadje, bo pomagal kakiju dozoreti.
Komu je kaki kontraindiciran
Ko vemo, kakšen zdrav sadež je in kakšni vitamini so v kakiju, bi se morali nekateri vseeno omejiti na to poslastico. Kakij ima visoko vsebnost taninov, zato ga v obdobju okrevanja po operacijah na trebušnih organih ni priporočljivo uporabljati. Prav tako je kontraindiciran pri ljudeh, ki so zaradi takšnih operacij razvili adhezivne procese v črevesju. Znano je, da kaki dobro popravi črevesje, zato ga je pri zaprtju priporočljivo uporabljati zelo previdno, tudi če je plod dosegel največje zorenje. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja v kakiju je bolje, da ljudje s sladkorno boleznijo svoje prehrane ne nasičijo s tem hranljivim sadjem.
Kako gojiti kaki doma
Mnogi domači vrtnarji, ki so se zaljubili v ločeno sorto te rastline in vedo, na primer, kateri vitamini so v Sharonovem kakiju, ga bodo želeli gojiti na svojem mestu. Na jugu Rusije to sploh ni težko narediti - kaki ljubi toplo podnebje. Če ustvarite ugodne pogoje, pravilno posekate, lahko sadno drevo doseže 15 metrov. A tisti, ki živijo v hujšem podnebju, ne bi smeliobup - kaki se lahko gojijo doma. Če želite to narediti, morate kost postaviti v lonec približno 2 centimetra globoko, pokrijte s filmom in ga poslati v baterijo, da se segreje 2 tedna. Negovanje in prezračevanje kalčkov, ki so se pojavili, poleti je treba odrasel grm odnesti na balkon. Ob pravilni oskrbi se lahko po 5 letih na vaši mizi pojavi okusen kaki z lastnega domačega vrta. In ko bo zima trkala, v zmrzalni sezoni, ko boste razumeli, kateri vitamini so v kakiju in kako dragocen je, boste z veseljem jedli to čudovito sadje. Kaki pa bo pomagal pri soočanju z modrim, prehladom in beriberi!
Priporočena:
Kaj je koristen zeleni čaj in zakaj ga je treba piti
Znanost je precej poglobljeno in v celoti preučila, kaj je koristen zeleni čaj. Njegovi izvlečki se pogosto uporabljajo v različnih pijačah, dietni hrani, bioloških dodatkih. V kozmetologiji se čajni izvlečki uporabljajo za izdelavo mask, krem, losjonov, šamponov in mnogih drugih izdelkov
Kaj je koristen sončnični med? Sončnični med: lastnosti, cena, koristi
Sončnica je neverjetno lepa, svetla in izjemno uporabna rastlina, iz katere pridobivajo številne dragocene izdelke, kot so semena, olje in seveda med. O njem in bodo razpravljali v današnjem članku
Dober viski: kateri kriteriji? Kateri viski je bolje izbrati?
Če želite resnično ceniti vse prednosti žlahtne pijače in izbrati dober viski za prvo degustacijo, morate o njem vedeti čim več. Kako vpliva na vaše zdravje in kako nastane, po katerih merilih naj ga izbere začetnik - članek z namigi vam bo povedal vse
Kaj je koristen šampinjon: sestava, hranilna vrednost, uporabne lastnosti, vsebnost kalorij, ocene
Veliko gob je znano, da niso le zelo okusne, ampak imajo tudi koristne lastnosti za človeško telo. In kaj je uporaben šampinjon? Kako izbrati prave šampinjone, da bodo le koristili? In kakšna je nevarnost uživanja teh gob?
Kateri čaj je bolj zdrav: črni ali zeleni? Kateri je najbolj zdrav čaj?
Vsaka vrsta čaja ni samo pripravljena na poseben način, temveč tudi pridelana in pridelana po posebnih tehnologijah. Da, in postopek priprave pijače je korenito drugačen. Vendar že vrsto let ostaja vprašanje: kateri čaj je bolj zdrav, črni ali zeleni? Poskusimo odgovoriti
