2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ale je odlična osvežilna pijača, ki jo lahko pripravimo v več različicah. V naši publikaciji bi rad razmislil o receptih za pripravo izdelka na osnovi ingverja. Katere sestavine so potrebne za pripravo pijače? Kakšne so skrivnosti kuhanja ingverjevega napitka doma? Odgovore na ta in druga vprašanja najdete v branju predstavljenega članka.
koristne lastnosti pijače
Gingver ale naj bi imel številne zdravilne lastnosti. Menijo, da pijača nima le odličnega toničnega učinka na telo, ampak ima tudi nekatere zdravilne lastnosti. Izdelek je še posebej priporočljiv za uporabo za preprečevanje prehladov. Pijača ima učinek segrevanja. Zato lahko s pitjem v nekaj sekundah okrevate po hipotermiji.
Gingver ale, katerega recepti bodo obravnavani v nadaljevanju, je bogat z vitamini A, C in B ter minerali inesencialnih mikrohranil. Uporaba izdelka prispeva k obnavljanju magnezija, joda, kalija, cinka in železa v telesu.
Vendar ingverjevo pivo morda ni koristno za vse. Pitje pijače absolutno ni priporočljivo za ljudi, ki imajo težave s skoki krvnega tlaka. Enako velja za ljudi, ki imajo šibko srce in so tudi v fazi zdravljenja hepatitisa, ciroze jeter.
Klasični recept
Kako narediti tradicionalno ingverjevo pivo doma? Recept zahteva naslednje sestavine:
- Velika korenina ingverja.
- Sladkor - 200 g
- Voda - 300 ml.
- suhi kvas - 5g
- Nekaj srednje velikih limon.
Pripravite ingverjevo ale po klasičnem receptu, kot sledi. Ingverjevo korenino temeljito očistimo in nato z drobnim strganjem zdrobimo. Surovine damo v kuhano vodo in dodamo sladkor. Sestava je premešana, nato pa se tu stisne limonin sok.
Zmes ohladimo na sobno temperaturo. Suhi kvas se raztopi v tekočini. Nastalo pijačo vlijemo v plastične steklenice. Posoda je tesno zamašena z zamaški. Posode z alejem pošljemo na zorenje v temnem prostoru, kjer se temperatura vzdržuje v območju od 18 do 25 oС. Tukaj steklenice pustimo nekaj dni.
Takoj ko se plastična posoda napolni s plini in postane trdna, jo prestavimo v hladilnik. El vztraja še 3-5 dni. Nato tekočinaskrbno filtriramo s pomočjo gaze. Rezultat je okusna, tonična pijača z nizko vsebnostjo alkohola, ki bo ostala uporabna do 10 dni.
Gingver ale brezalkoholno
Za pripravo brezalkoholne različice pijače boste potrebovali:
- ingverjeva korenina.
- Sladkor - 4 žlice.
- Soda - 3 l.
- Limona - 3 kosi.
- Listi mete.
Ingverjevo korenino odstranimo iz kože in na drobno naribamo. Nastalo maso zmešamo s sladkorjem in dobro premešamo. Limone so olupljene. Citrusovo lupinico fino zmeljemo in dodamo zgornji sestavi. Mešanico prelijemo s sodo.
Nastala pijača se infundira 10-15 minut. Tekočino skrbno filtriramo. Nato brezalkoholni ale nalijemo v kozarce, kamor po okusu položimo liste mete.
ingverjevo pivo z medom
Za pripravo napitka na ta način vzemite majhen ingver, liter gazirane vode, eno limono in žlico medu. Drobno naribano korenino zmešamo s citrusi, narežemo na majhne rezine. Tu dodamo med in dobljeno maso temeljito premešamo. Nastalo osnovo vztrajamo četrt ure. Mešanico prelijemo z mineralno vodo. Posodo s sestavo tesno pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik. Tukaj se pijača infundira nekaj ur. Tekočina se filtrira, po kateri je ale pripravljen za pitje.
ingverjevo pivo z rozinami
Napitek je pripravljen iz naslednjih sestavin:
- Velika korenina ingverja.
- Voda - približno 4 litre.
- Limone - 3 kosi
- Sladkor - 0,5 kg.
- Rozine - pol kozarca.
Takoj je treba opozoriti, da boste morali biti potrpežljivi, če želite ustvariti pijačo v tej različici. Ker je postopek priprave takega aleja precej naporen in dolgotrajen. Torej, kako je pijača pripravljena? Oprane rozine damo v čisto posodo. Dodajte sladkor v količini, ki ne presega 2 žlički. Nato uporabite žlico naribanega ingverja, zdrobljeno kašo ene limone in približno en kozarec vode.
Posoda s sestavo pokrijemo z gazo in pošljemo na toplo mesto, kjer bo pijača fermentirala. Ale pustimo zoriti do 3 dni. Mešanico občasno dovajamo z več sestavinami. Tekočini dnevno dodamo nekaj žličk sladkorja in podobno količino zdrobljenega ingverja.
Po tednu in pol je pripravljen sirup. Za to uporabite pol litra kuhane vode, v kateri se raztopi preostali sladkor. Tekočino segrevamo na majhnem ognju 5-10 minut. Vzame se dve limoni, iz katerih se v nastali sirup iztisne sok. Zmes premešamo, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo in dodamo preostalo vodo. Sirup se združi s fermentirano pijačo, nato pa se ustekleniči. Ale vztraja v hladilniku 2-3 dni.
Priporočena:
Kaj je dobro pivo? Katero je najboljše pivo v Rusiji? Najboljše točeno pivo
Pri nas so pili pivo, ga še pijejo in verjetno ga bodo pili. Rusi ga imajo zelo radi. Ta penasta pijača je bila prvič kuhana pred pet tisoč leti
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako uporabljati ingverjevo korenino za zdravje in hujšanje?
Bledo smetanasta barva, neprivlačne mehurčke in pomanjkanje prijetnega okusa naredijo korenino ingverja manj zaželeno za uživanje. Vendar ga iz nekega razloga mnogi aktivno uporabljajo pri kuhanju, kuhanju čajev in nenavadnih energijskih pijač. In vse zahvaljujoč njegovemu čudežnemu učinku na telo in večkrat dokazani učinkovitosti. Vas zanima? Nato ugotovimo, kako uporabiti korenino ingverja, da bo okusno in zdravo
Kaj naredi ingverjevo pivo edinstveno
Skoraj vse vrste piva so pogojno razdeljene v dva velika razreda - ale in lager. Poleg njih obstajajo neodvisne različice penaste pijače. Ne spadajo v dve veliki skupini. Ena takih izjem je ingverjevo pivo
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
