2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zgodilo se je, da v poletni vročini med vsemi prvimi jedmi prednjačijo mrzle juhe. Njihove prednosti so očitne: enostavne so za pripravo, hitro se odžejajo in za seboj pustijo le prijeten občutek sitosti, ne pa tudi prenajedanja. Pesa na kefirju ni izjema. Vredno poskusiti, da se prepričate sami.
Osnovni recept
Pesa na kefirju v klasični različici vam bo omogočila hitro pripravo večerje. Lahko pa ga postrežete tudi za večerjo.
Torej, kaj bo potrebno, da sebi in bližnjim privoščite to čudovito hladno juho. Najprej pesa. Lahko vzamete dva velika kosa ali več majhnih. Glavna stvar je, da mora biti njihova masa vsaj petsto gramov.
Drugi trije krompir, pol litra svežega jogurta, dve sveži kumari, šopek kopra, dve jajci, ena čebula in začimbe.
Pesa na kefirju, katere recept je predstavljen tukaj, pomeni, da jo je treba najprej pripraviti ločenoKrompir in peso skuhamo v lupini. Jajca so podvržena enakemu postopku.
Ko ti trije izdelki dosežejo zahtevano stanje, se ohladijo in očistijo. Peso podrgnemo ali narežemo na tanke trakove, krompir narežemo na kocke, jajca in koper pa sesekljamo. Nato olupimo čebulo in kumare ter jih narežemo na pol obročev. Nato lahko začnete zbirati vse izdelke.
Za to kefir vlijemo v posodo, stepemo z metlico in zmešamo z dvema kozarcema ohlajene vode. Nato vse izdelke postopoma vnašamo v tako razredčen kefir, dovedemo do enotne konsistence in solimo. To je vse: hladna rdeča pesa na kefirju je pripravljena za postrežbo.
Prijazni dodatki
Zgornji recept mnogi kuharji raje spremenijo po svojih željah. Tisti, ki na primer ne marajo okusa kuhane pese, lahko rdeči pesi na kefirju dodajo isto zelenjavo, vendar surovo in naribano na drobno strgano.
Drugi, da bo ta juha bolj nasitna, ji dodamo toplotno obdelano meso ali julienne prekajene klobase. Če želite razkriti celotno paleto okusov, jo začinite z limoninim sokom in sladkorjem.
Tretji ljudje raje omilijo kisel okus kefirja z nežnim, rahlo sladkim okusom kisle smetane. Hkrati se volumen ohrani, vendar se razmerja spremenijo, oziroma vzamete 6 delov kefirja in en del kisle smetane.
Poleg tega se tej jedi s kumarami zelo pogosto dodajo hrustljave sočne redkvice in zelena čebula, ki odlično poudarijo sladkobo pese.
In kajugodnost?
Morda lahko opozori kombinacija kefirja in pese. Čeprav je prav v tem vrednost te hladne juhe.
Ta pesa kot kefir delujeta obnovitveno na črevesje. Poleg tega zelenjava, ki se uporablja predvsem za to jed, vsebuje še posebej dragocena vitamina P in U, ki imata antialergijske in stimulativne lastnosti za cirkulacijski sistem. Kefir bo pripomogel tudi k izboljšanju delovanja jeter in trebušne slinavke. In ostale sestavine napolnijo telo z zelo koristnimi snovmi.
Poskusite skuhati rdečo peso na kefirju in razumeli boste, kako je ta jed nepogrešljiva poleti.
Priporočena:
Poletne terase moskovskih restavracij (fotografija)
Z nastopom tople sezone so obiskovalcem na voljo restavracijske terase. To je odlična priložnost za uživanje v izvrstni večerji na prostem. Se želite sprostiti na terasi ene od moskovskih restavracij? Ponujamo vam več možnosti. Toda izbira je še vedno vaša
Hladne juhe. Recepti za poletne juhe
Najpogosteje se hladne juhe pripravljajo v vroči sezoni. To dejstvo je posledica dejstva, da so narejeni iz sveže zelenjave in zelišč. Poleg tega so hladne juhe zelo osvežilne, niso težke za želodec in se zelo hitro skuhajo
Poletne solate na vaši mizi
Izkoristite vroče obdobje, da se ne samo sprostite, ampak tudi nasičite telo z izgubljenimi vitamini. Pri tem bodo odlično pomagale različne poletne solate. Lahko jih pripravimo ne samo iz zelenjave. Odlična kombinacija s sadjem
Restavracija "Ruske sezone" na bulvarju Strastnoy v Moskvi
Restavracija "Ruski letni časi" je resnično edinstven projekt, ki je že od odprtja pridobil priznanje in ljubezen ogromnega števila strank
Pita v pečici na kefirju. Pita z zeljem na kefirju v pečici
Če želite svoje najdražje pogostiti s slastnim pecivom, a imate zelo malo časa, potem bodite pozorni na ta članek. V njem vam bomo povedali, kako kuhati pito v pečici na kefirju, predstavili pa vam bomo tudi majhne trike, ki naredijo takšne sladice zračne in lahke
