Teletina v počasnem kuhalniku: recepti in značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Teletina, ki ima nežen izvrsten okus, je zelo priljubljena v različnih delih našega planeta, v kuhinjah različnih držav. Najraje jo imajo tisti, ki se ukvarjajo s športom in postavo, saj vsebuje vitamine, beljakovine in elemente v sledovih, hkrati pa je nizkokalorična. In iz telečjega mesa v počasnem štedilniku lahko sestavite različne jedi in ohranila bo največ svoje uporabnosti. Danes si bomo ogledali, kako pripraviti te okusne jedi.

Dušena teletina v počasnem kuhalniku

Nežno meso - da s krompirjem! - izkaže se krepko in okusno. Vendar pa se v tej različici uporablja teletina, vsebnost kalorij v tej jedi pa ne bo preveč pomembna. Potrebujemo naslednje sestavine: funt telečje kaše, funt krompirja, nekaj srednje velikih korenčkov, nekaj čebule, grah - piment in črni, sol po osebnih željah, česen - nekaj strokov, rastlinsko olje, lovor, posušene korenine peteršilja, zelena - v manjši količini, zeliščna mešanica (neobvezno).

Kuhanje jedi

1. Teletina vV počasnem štedilniku je enostavno kuhati - za to je bil ustvarjen ta čudovit kuhinjski aparat. Meso operemo in narežemo na enake majhne kocke.
2. Moja čebula in krompir, olupimo, narežemo na srednje velike kocke, operemo korenje, olupimo, grobo naribamo.
3. V skledo dodajte rastlinsko olje, ga dobro segrejte ("Cvrtje") in dajte teletino v počasen kuhalnik. Kose pražite približno 10 minut v ustreznem načinu.
4. Mesu dodamo nariban korenček s sesekljano čebulo in pražimo še 5 minut.
5. Potem dodajte sesekljan krompir s česnom in lovorjevimi listi, črno in pimento, sol in dobro premešajte.
6. Vse dobrote prelijte z majhno količino vode (približno kozarec za več kuhalnikov), izberite "Gašenje" in kuhajte približno eno uro. V tem času bodo vse sestavine postale mehke in mehke, vendar lahko nekaj izgubijo v svoji strukturi. Torej ljubitelji strogih oblik: nastavite 35-40 minut - to bo dovolj.
7. Teletina v počasnem kuhalniku s krompirjem je pripravljena. Hrano prelijte v primerno posodo in postrezite. Jed lahko rahlo potresete s svežimi sesekljanimi zelišči.

golaš

Kako kuhati teletino v počasnem kuhalniku? Vzemimo za primer golaž. Konec koncev je že dolgo zelo priljubljena v meniju različnih ljudstev. In zdaj se s pomočjo te naprave telečji golaž enostavno in hitro pripravi. Potrebujemo naslednje sestavine: funt svežega telečjega mesa brez kosti, eno ali dve korenčki, nekaj čebule, pol kozarca paradižnikove paste, rastlinsko olje,začimbe, lovor, sveža zelišča in malo soli.

Kuhanje enostavno

1. Teletina v počasnem kuhalniku, saj je golaž enostaven za pripravo! Operite in narežite meso brez koščic na majhne trakove.
2. Olupimo čebulo in jo narežemo na pol obročke ali sesekljamo ter zaokrožimo korenček.
3. Česen olupite, zdrobite in sesekljajte z nožem (lahko uporabite tudi stiskalnico za česen).
4. Posodo kuhinjskega aparata namažite z rastlinskim oljem in dajte meso skupaj z zelenjavo. Pečemo 20 minut na peki in redno mešamo.
5. Medtem ko se teletina kuha v počasnem kuhalniku, naredite omako. Paradižnikovi pasti dodajte kozarec prečiščene vode, dodajte svoje najljubše začimbe po okusu in solite. Vse temeljito premešamo in dodamo k skupni masi čisto na koncu naše kulinarične akcije.
6. Poleg tega kuhajte 30-40 minut (način dušenja).

S slivami

Posušene slive se optimalno kombinirajo s pustim mesom, dajejo jedi poseben okus in poudarjajo njeno aromo. Sestavine: pol kilograma svežega telečjega mesa, kozarec izkoščičenih sliv, par korenčkov in čebule, rastlinsko olje, pol kozarca srednje mastne kisle smetane, lovorjev list in sol z začimbami, ki jih običajno uporabljate.

Kako kuhati

1. Teletino operemo in narežemo na kose.
2. V posodi multicookerja prepražimo kašo v rastlinskem olju do zlato rjave barve (način “Cvrtje”).
3. Naslednja je sesekljana čebula (polobročka ali kocka). Pražite še 5 minut do zlato rjave barve.
4. Korenček narežite na kocke in dajte v skledo, premešajtein pražimo 5 minut.
5. Na vrh dodajte kislo smetano z začimbami in soljo.
6. Nalijte kozarec vode, da tekočina malo prekrije meso. Kuhanje približno eno uro (način dušenja).
7. Medtem, ko se kuha, suhe slive operemo in narežemo na polovice. V skupno maso jih je treba vnesti 15 minut pred koncem gašenja, medtem ko posodo mešamo. Ko je pripravljen, ga lahko postrežemo s prilogo ali kot samostojno jed.

Teletina na pari v počasnem kuhalniku

Tako pripravljene jedi so nedvomno najbolj uporabne, kar najbolj ohranjajo naraven okus in aromo. Potrebovali bomo naslednje sestavine: funt kaše, nekaj čebule, začimbe in sol po vaših željah, gorčico.

Kako kuhati jed

1. Meso operemo in podrgnemo s pikantno gorčico in začimbami. Pustite, da se malo vpije, lezite. V tej obliki ga lahko zavijete v folijo za živila in pošljete v hladilnik.
2. Vmes pripravimo čebulo. Treba ga je narezati na velike obroče ali pol obroče in jih rahlo marinirati - v kateri koli od sestavkov, ki so za vas sprejemljivi. To se naredi v pol ure.
3. To je samo pravilno namočeno meso. In čebula je dobro marinirana. Telečje meso namažemo v pripravljen kos živilske folije. Na vrh prelijemo vloženo čebulo, vse previdno zavijemo v folijo.
4. V posodo kuhinjskega aparata nalijte malo vode in nanjo postavite posodo, kjer se bo teletina kuhala.
5. Nastavimo "Kuhanje naprejkuhajte na pari" in kuhajte približno eno uro.
6. Ko je teletina pripravljena, jo vzamemo iz multicookerja, narežemo na porcije in postrežemo z različnimi omakami in prilogami - po vaši presoji.

Telečji pilaf

Mnoge gospodinje ne marajo preveč domačega pilafa, saj njegova priprava vzame precej časa. Vendar pa je s pomočjo multicookerja vse lažje in hitreje. Za jed potrebujemo naslednje sestavine: pol kilograma kaše, 2 več kozarca dolgega riža, 3 čebule, 2 korenja, začimbe za pilaf, pusto olje, papriko in sol..

Kuhanje pilafa

1. Operite zelenjavo in narežite na kocke.
2. Teletino operemo in narežemo na kose.
3. Riž sperite in pustite stati v posodi s hladno vodo. Nato ga odcedimo, zdrob pa pustimo, da odteče v cedilo.
4. Skledo aparata namažite z oljem, položite koščke mesa, jih popecite z vseh strani (način “Cvrtje” - 15 minut).
5. Dodamo naribano korenje, sesekljano čebulo in pustimo kuhati še 10 minut na enak način.
6. Na koncu dodajte riž in dodajte začimbe s soljo po okusu.
7. Napolnite z vodo 1:2 in kuhajte še 40 minut (način “Pilaf”). Na koncu kuhanja izklopite multicooker in pustite, da vzhaja še dvajset minut.