Kako organizirati praznični bife v službi?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Prazniki tega formata so že dolgo postali priljubljeni in razširjeni. Bife v službi je lahko najboljša možnost za organizacijo dogodka s sodelavci. V tem članku si bomo ogledali nekaj najboljših možnosti hrane in nekaj trikov, ki vam bodo pomagali imeti najboljšo možno zabavo.

Kadar je primerna samopostrežna miza

Ne vedno in ne povsod lahko pripravite pogostitev. Običajno je glavni argument v prid samopostrežne mize pomanjkanje "sedežev". V nobeni sobi ne morete postaviti polne mize s prtom in stoli. V službi lahko organizirate bife za rojstni dan, če vaša pisarna ni dovolj velika, da bi lahko udobno sprejeli sodelavce.

Ta organizacija praznika je všeč tudi tistim, ki radi plešete in se zabavate. Gostje lahko prosto klepetajo drug z drugim in se sprehajajo po sobi s kozarci in krožniki.

Česa ne postreči

Če v službi ob kosilu organizirate bife, je alkohol preprosto nesprejemljiv. Tudi postrežba lahkega vina bo goste spravila v neprijeten položaj.

Številne jedi niso sprejetepostrežemo na bifeju. Ti vključujejo naslednje:

• sladoled;
• ribe s kostmi;
• solate v skupnih solatnih skledah;
• juhe, pečenke, enolončnice.

Druge jedi, ki jih je neprijetno postaviti na krožnik in jih jesti stoje, niso primerne za jedilnik. Če je običajno jed jesti z vilicami in nožem, jo je bolje tudi pustiti za kakšno drugo priložnost.

Kaj skuhati za bife? Oglejmo si podrobneje priljubljene dobrote.

Sendviči, kanapeji

Meni je, da so to najboljši in najbolj priročni recepti za bife mizo. Glavni pogoj je, da morajo biti sendviči majhni. Za njihovo pripravo lahko kupite francosko bageto.

Canape je okusna in spektakularna predjed, ki lahko postane prava dekoracija mize. Uporabite različne vrste kruha, kot glavne sestavine pa so primerne šunka in prekajene klobase, različne vrste sirov, manjše kumare in češnjev paradižnik, olive in vložene gobe. Jedo kanape in držijo nabodalo.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

Beseda "bife" ima francoske korenine in se dobesedno prevaja kot "vilice". Upoštevajte to, ko se odločate, katere predjedi pripraviti za bife v službi.

Nakup že pripravljenih vol-au-vents ali košar ne bo drag. Danes so takšni izdelki na voljo v katerem koli supermarketu. Le napolniti jih boste morali. Osnovo lahko naredite sami, iz listnatega ali choux testa. Nadev je pašteta, sufle, morski sadeži, kuhanimeso z omako.

Mesni in sirni krožniki

Dolgoletne ruske mizne tradicije kažejo na prisotnost krožnika z narezanim mesom na skoraj vsakem prazniku. To predjed lahko postrežete tudi v bifeju v službi.

Če želite, da so rezine klobas, šunke in klobase videti okusne in enostavne za jesti, se ne zanašajte na nož. Kupite že pripravljen izdelek za lasersko rezanje.

A sira ni treba rezati na tanko. Zlomil se bo in jesti ga ni tako priročno. Sir je bolje narezati na kocke. Več kot je sort, tem bolje. Sir običajno postrežejo z oreščki, grozdjem in medom.

sladice

Buffet v službi za rojstni dan si je nemogoče predstavljati brez sladkarij. Če se odločite postreči tradicionalno torto, vnaprej razmislite, ali jo bo priročno razrezati, razporediti po krožnikih in jesti.

Odlična možnost za sladico za bife meni - skodelice z želejem. Primerne bodo tudi majhne torte. Bodite pozorni na današnje modne mousse sladice v velurju ali veličastni zrcalni glazuri. Izgledajo prefinjeno in moderno.

Cupcakes, okrašeni v istem slogu, so lahko dobra ideja za tematski bife.

Čokolade na bifeju postrežejo brez ovoja. Slaščice je sprejemljivo postreči v odprti škatli, vendar je bolje, da jih vnaprej prestavite na posebne večstopenjske krožnike.

Sadje

Ali je primerno imeti na bife mizi cel ananas ali košaro pomaranč? Odgovor je očiten. veliki plodovinarežemo na majhne koščke. Lubenico in melono lahko postrežemo skupaj z lupino, narezano na trikotne majhne rezine. Toda bolj priročno je narediti kroglice s posebno sferično žlico. Jagode lahko postrežete v majhnih skodelicah.

Ali potrebujem kruh?

To vprašanje je precej dvoumno. Na izvrstni bife mizi košara s kosi kruha verjetno ne bo videti ekološko. Toda nekateri ljudje preprosto ne morejo živeti brez tega.

Toda shu žemljice, toast in dietni kruh so lahko povsem primerni. Na skupni krožnik lahko položite različne vrste kruha.

Trendy bife recepti

Danes je poleg klasičnih pogostih veliko nenavadnih receptov. Če načrtujete bife v službi, si oglejte te nove dodatke.

Prigrizki izgledajo spektakularno v navadnih kozarcih za vodko. Tako lahko postrežemo solate. Lahko pa postrežete omake za svežo zelenjavo ali nachos.

Sushi je tudi danes priljubljen. Seveda morate poskrbeti za palice. Zvitke postrežemo s sojino omako, wasabijem in vloženim ingverjem v majhnih posodicah.

Krušne palčke s sezamovimi semeni, zavitimi v slanino, so lahko dobra ideja za bife. Postrežete jih lahko na ravni krožniku ali v visokih kozarcih.

bife posoda

Organizacija bifeja v službi je težavna. Morda bi se morali odločiti za posodo za enkratno uporabo. Seveda mora biti kakovosten in vse v istem slogu.

Da bi se izognili neprijetnim situacijam, poskrbite, da bo jedi 2-3 krat več kot gostov. Malo verjetno je, da bo po prigrizkih mogoče splakniti krožnike.

Na samopostrežni mizi se sladice postrežejo s posebnimi vilicami, ki se razlikujejo od navadnih desertnih vilic. Te vilice imajo 3 roglje, od katerih je eden debelejši od drugih in ima oster rob. S to napravo je priročno rezati kose. Namizni noži na bife mizi niso potrebni, saj jih je še vedno nemogoče uporabljati z držanjem krožnika v eni roki in vilic v drugi.

Da bi prihranili prostor na mizi, so izumili posebne večstopenjske jedi. Ta predstavitev izgleda elegantno in praznično.

Upamo, da vam bodo naši preprosti nasveti pomagali organizirati čudovite počitnice za svoje sodelavce.