Hitri piškoti: recepti in sestavine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Hitri piškotki so odlična možnost za nepričakovane goste. Če ni želje po kuhanju nečesa zapletenega, ko pa si res želite sladkarije in ste preleni, da bi šli v trgovino, bo takšna sladica vedno priskočila na pomoč. Glavna stvar je, da je v hladilniku minimalen nabor izdelkov.

V članku bomo obravnavali več receptov za pripravo hitrih piškotov iz tega, kar ima vsaka gospodinja v hladilniku. Zapomni si.

Skutni piškotki

Hitri skutini piškoti - ne le okusna, ampak tudi zelo zdrava sladica.

Za pripravo potrebujemo:

• En kozarec pšenične moke.
• Polovica zavojčka masla.
• Sto gramov sladkorja.
• Dvesto gramov skute.
• Pol čajne žličke hitre sode. Lahko se nadomesti s pecilnim praškom.
• Eno pakiranje vanilijevega sladkorja. Lahko se uporabi tudi vanilin, vendar ne potrebuje več kot dva grama.

Postopek kuhanja

Skutine hitre piškote spečemo v pečici. Torejprva stvar, ki jo morate storiti, preden začnete s kuhanjem, je, da vklopite pečico na 180 stopinj, da se čim bolje segreje.

Na koščke narezano maslo dajte v posodo.

Dodajte presejano pšenično moko.

Naribajte vse s čistimi rokami do gladkega.

Na naslednji stopnji zmeljemo skuto s sitom in dodamo že naribani masi.

Nalijte sodo (pecilni prašek) in vanilijev sladkor. Zamesimo testo. Da se vam ne bo prijelo rok, jih namažite z rastlinskim oljem.

Na naslednji stopnji testo razvaljamo največ tri centimetre debelo. Prihodnje piškote izrežemo z različnimi oblikami. To lahko storite z navadnim kozarcem.

Eno stran potopite v sladkor in prepognite, da je notri.

Pekač obložimo s peki papirjem, lahko pa namažemo z maslom.

Pošljite v že ogreto pečico. Naše hitre piškote pečemo v pečici največ pol ure. Pripravljenost preverite z vžigalico. Če je ven suh, so piškoti pripravljeni in jih lahko vzamete ven. Med peko pazimo, da sladkor ne zagori in ne pokvari okusa skutne sladice.

čokoladni piškoti

Zelo okusne hitre čokoladne piškote lahko pripravite v samo petnajstih minutah.

Sestavine:

• Sto gramov pšenične moke.
• Enaka količina sladkorja.
• Ena ploščica čokolade. Uporabite lahko tako temno kot mleko.
• Eno piščančje jajce.
• 80 gramovmaslo.
• Trideset gramov kakava. Lahko ga zamenjate z mleto kavo. Ali uporabite obe sestavini v enakih količinah.
• Pol čajne žličke soli.
• Tretji del čajne žličke sode.

Začnite kuhati

Hiter recept za čokoladne piškote po korakih zahteva minimalen čas in maksimalno osredotočenost.

prvi korak. Zmehčano maslo zmeljemo s sladkorjem.

Drugi korak. Maslu dodamo jajce in stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa. Namesto mešalnika lahko uporabite metlico.

tretji korak. V vodni kopeli stopite čokolado, da se ne lušči. V nasprotnem primeru ga ni mogoče uporabiti.

Četrti korak. V že stepeno masleno zmes postopoma vlivajte čokolado, ob stalnem mešanju, da se ne naredijo grudice.

Peti korak. V ločeno skledo presejemo moko in kakav. Dodajte jim soda.

Šesti korak. Presejano maso vlijemo v čokolado. Z lopatico previdno zmešajte obe komponenti.

Testo mora biti zelo mehko, nikakor pa tekoče.

Sedmi korak. Iz testa oblikujemo majhne kroglice.

Osmi korak. Na pekač, namaščen z maslom, razporedimo čokoladne kroglice. Vsako od njih pritisnemo z rokami. Pošljite v ogreto pečico za petnajst minut.

Deveti korak. Končane piškote vzamemo in počakamo, da se malo ohladi. Pred serviranjemlahko potresete s kakavom v prahu.

Torcetti

Še en recept za hitre piškote, za pripravo katerih potrebujemo naslednje izdelke:

• Dvesto petdeset gramov pšenične moke.
• Sto gramov masla.
• Nekaj žlic poljubne pijače.
• Sto gramov belega sladkorja.
• Par čajnih žličk cimeta. Ne jemljite več, sicer bodo piškotki grenki.
• Četrt žličke soli.

proces kuhanja Torchetti

Na prvi stopnji priprave hitrih piškotov Torchetti presejemo pšenično moko.

Dodajte stopljeno maslo in sodo. Zmešajte vse sestavine in zalijte z alkoholom.

Začnite z gnetenjem testa. Če se izkaže tekoče, dodamo še malo moke. Testo mora biti mehko, vendar ne tekoče.

Iz gotovega testa razvaljamo valje dolžine 10 centimetrov in debeline 1 centimeter.

Cimet posebej zmešajte s sladkorjem in v tej mešanici povaljajte valjčke.

Naprej zvijemo valjčke v kolobarje in jih na koncu pritrdimo, da se med peko ne razpadejo.

Zdaj razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem, in dajte v segreto pečico za petnajst minut. Pripravljenost piškotkov lahko določite po barvi.

Pripravljeni Torchetti naj bodo zlato rjavi.

Instant piškoti s plastjo marmelade

Kuhanje teh piškotkov je najboljše za praznike. Toizgleda zelo lepo in elegantno in lahko okrasi vsako praznično mizo.

Za nadev je primerna katera koli marmelada. Lahko se nadomesti z marmelado ali marmelado.

Najbolje je dati sladko-kisli nadev. Bolje je, da ga namažete v debelo plast, da piškoti izpadejo sočni.

Sestavine:

• Sto gramov margarine.
• Dve skodelici in pol pšenične moke.
• Eno piščančje jajce.
• Pol kozarca marmelade.
• Toliko belega sladkorja.
• Pol čajne žličke pecilnega praška. Lahko se nadomesti s sodo, gašeno s kisom.
• Maslo se uporablja za mazanje ponve.

Postopek kuhanja

Hitri piškoti z marmelado so kot nalašč ne le za praznično pojedino, ampak tudi za vse otroške praznike.

Torej z vilicami zdrgnite maslo s sladkorjem.

Piščančje jajce stepemo v ločeni posodi, tako da se rumenjak poveže z beljakovinami. Dodajte ga pinjencu. Vse sestavine stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa. Dodajte sodo, gašeno s kisom.

Moko presejemo in postopoma dodajamo v stepeno maso, mešamo.

Ne pozabite vklopiti pečice, da se segreje.

Pekač namastite z oljem.

Testo razvaljamo tako, da zavzame celotno površino pekača.

Z nožem obilno razmažite marmelado in z njo prekrijte celotno testo.

Preostalo testo damo v zamrzovalnik za deset minut. Nato ga z nožem sesekljamo in potresemo po torti.

Pošiljamdvajset minut v pečici.

Nato pečeno torto vzamemo iz pečice in pokrijemo s čisto brisačo. Pustite stati nekaj minut, da se ohladi. Po vrhu potresemo sesekljane orehe.

Narežite na porcije in začnite servirati.

Pri serviranju lahko okrasite s svežimi jagodami ali suhim sadjem.

Ovseni piškoti

Sestavine za hitre ovsene piškote Recept:

• Tristo gramov masla.
• Nekaj žlic sladkorja.
• Eno piščančje jajce.
• En kozarec ovsenih kosmičev.
• Pol čajne žličke sode. Pogasiti s kisom.
• Sto gramov pšenične moke.

Recept za ovsene piškote

Za začetek posušite ovsene kosmiče na predhodno segretem pekaču ali ponvi.

Posušiti jih je treba, dokler se ne pojavi značilen vonj po kosmičih, vendar ne smejo spremeniti barve.

Potem jih je treba zmleti v kavnem mlinčku, dokler ne nastane prah. Končati bi morali z ovsenimi kosmiči.

Naprej v ločeni posodi zmeljemo stopljeno maslo s sladkorjem in stepeno jajci. Dodajte ovsene kosmiče. Vse sestavine zmešajte z žlico ali metlico.

Ko masa postane homogena, dodajte gašeno sodo in presejano moko.

Sedaj z rokami gnetite testo. Ko ga pošljemo v zamrzovalnik za deset minut.

Ko se malo ohladi, ga vzemite ven in razvaljajte - do 6 debelihmilimetri.

S kozarcem naredimo kroge in jih položimo na pomaščen pekač. To naredimo tako, da je med njima razdalja, saj se med peko dvignejo in se lahko oprimejo. S slamico za pitje naredite dve luknji v vsakem piškotku. Pošljemo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj za dvajset minut.

Instant ovsene piškote lahko pred serviranjem okrasite s polovicami mandljev.

Napolnjeni piškoti s pecivo

Taki hitri piškoti s kislo smetano in maslom v obliki vrečk bodo prava poslastica za najmlajše. Obožujejo ga tako odrasli kot otroci.

Nabor izdelkov, potrebnih za izdelavo bagels:

• Pol kilograma pšenične moke.
• Paket masla.
• pločevinka kondenziranega mleka.
• Kozarec kisle smetane.
• Petdeset gramov sladkorja v prahu.
• En rumenjak se uporablja za mazanje.
• Pol čajne žličke sode.
• Četrt žličke kisa.

Postopek kuhanja

Presejte moko in jo zmešajte s sodo in soljo. Maslo narežite na koščke in zmeljite z moko do drobtin.

Na naslednjem koraku vlijemo kislo smetano in zamesimo testo.

Dobljeno testo razdelimo na štiri enake dele. Vsako od njih je treba razvaljati s plastjo debeline do 3 milimetre.

Vsak sloj narežite na enake trakove. V povprečju bo vsako platno naredilo osem trakov.

Do sredineza vsako položite kondenzirano mleko. Bolje je, da to storite z nožem, da se ne razširi po celotni površini.

Trakove zavijemo, začenši od široke do ozke strani. Konce moramo pritrditi in namastiti z rumenjakom, da med peko ne razpadejo in nadev ne uhaja na pekač.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač namastimo z maslom in razporedimo piškote. Pečemo največ dvajset minut, dokler se na vrečkah ne pojavi zlata skorja.

Naše hitre maslene piškote vzamemo s kondenziranim mlekom in, dokler se ne ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu.

Po želji okrasite z limonino lupinico. To bo piškotkom dalo pridih svežine.

Madeleine

Ti preprosti, hitro pripravljeni piškoti imajo lahko teksturo in slasten okus.

Izdelki za njegovo pripravo:

• Sto petdeset gramov masla.
• Dve piščančji jajci.
• Polovica paketa masla. Nikoli ne zamenjajte margarine.
• Sto gramov sladkorja v prahu.
• Paket vanilijevega sladkorja.

Postopek izdelave piškotkov Madeleine

Sladkor z jajci stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane beljakovinska masa.

Na naslednjem koraku presejemo moko in jo postopoma dodajamo beljakovinski masi.

Po dodajanju stopljenega masla. Vse sestavine zmešajte z metlico ali žlico.

Na zadnji stopnji priprave testa dodamo vanilijev sladkor in premešamo. Testo mora biti tekoče.

Za peko pripravitekalupi. V njih vlijemo testo in jih pošljemo v pekač v predhodno segreto pečico na 220 stopinj. Piškote pečemo pri tej temperaturi približno štiri minute, nato znižamo na 180 stopinj. Pecite pri tej temperaturi še pet minut.

Ko ga vzamete iz pečice, potresite s sladkorjem v prahu in limonino lupinico.

Prednost te sladice je, da je ni treba dolgo peči. In čeprav v njegovem receptu ni kvasa, se testo še vedno izkaže za zelo okusno in nežno.

Ogledali smo si nekaj hitrih in enostavnih receptov za domače piškote. Dober tek!