Enostaven recept za testo za piškote

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kakšno bo testo za torto, je odvisno izključno od sestavin, ki mu jih dodate. V skladu s tem je lahko okus sladice vsakič drugačen. Za pripravo vam ne bo treba porabiti veliko časa. Traja le nekaj minut, da dobite popolno osnovo za to pecivo.

Biskvitno testo z rozinami

To je verjetno najlažje testo za piškote, kar so jih kdaj naredili za pripravo neverjetno okusne sladice. Zanj vzamejo:

• 225 g moke.
• 180 g sladkorja.
• Polovica zavojčka margarine.
• 8 polnih žlic kisle smetane.
• Par jajc.
• Pol čajne žličke sode.
• Pest rozin.
• 0,5 g vanilije.

Nekaj ur pred pripravo testa margarino vzamemo iz hladilnika in pustimo na sobni temperaturi. Ko postane dovolj mehak, ga potresemo s sladkorjem in dobro zmeljemo. Dodamo kislo smetano, 2 rumenjaka, sodo in majhen ščepec vanilije. Sestavine nežno premešajte, dokler ne dobite homogene mase. Dodamo rozine, presejemo moko in jo nežno vmešamo do trdega.gibanje penastih beljakovin od spodaj navzgor. Takšno testo za piškote pečemo v modelih pri 190° 20-25 minut.

Testo brez jajc

Možno je reči, da je ta recept za testo za piškote najbolj proračunski. In pecivo iz njega se dobesedno stopi v ustih. Pripravimo izdelke:

• Četrt litra kefirja.
• 180 g sladkorja.
• 320 g moke.
• 80-85 ml sol. olja.
• 7g sode.

Kefir malo segrejte in v njem raztopite sodo. V tem primeru mora masa dati mehurčke. Vlijemo navedeni del sladkorja, prilijemo olje in moko presejemo skozi fino cedilo. Rezultat naj bo testo, ki bo po konsistenci kot tekoča kisla smetana. Pred peko maso pustimo, da se malo skuha, da se prilega.

testo iz rdečega vina s čokolado

To je gurmanska sladica. Ta mešanica sestavin ima za posledico nekoliko vlažno, a zelo občutljivo teksturo končnih pekovskih izdelkov.

Predlagamo, da razmislimo o naslednji možnosti za pripravo testa za piškote s fotografijo rezultata. Za recept vzemite:

• Paket masla.
• Kozarec (s toboganom) sladkorja.
• Malo vanilije (za okus).
• 4 jajca.
• 8g mletega cimeta.
• Četrt čokoladne tablice.
• Nepopoln kozarec moke.
• 1g soli.
• 12 g pecilnega praška.
• Pol kozarca rdečega vina.
• 30 g kakava.

Pustite, da se olje segreje pri sobni temperaturitemperature, dodamo sladkor in izdelke zmeljemo, dokler ne dobimo svetlega odtenka. Vnašamo jajca in jih vozimo eno za drugim. V skledo presejemo moko, ki jo zmešamo s kakavom v prahu, ščepcem soli in pecilnim praškom. Suhe sestavine zmešajte z mešanico sladkorja in masla. Prilijemo vino in stopljeno čokolado. Vse premešamo. To testo pečemo v veliki obliki eno uro pri 175°.

Na kefirju z marmelado

To testo za torte je zelo priročno, ker se ne lepi na model, zato ga ni treba mazati z oljem. Za kuhanje vzemite:

• Par jajc.
• Kozarec jogurta.
• Polovica zavojčka masla.
• Pol skodelice sladkorja.
• 25 g sladkorja v prahu.
• 5 g pecilnega praška.
• 320 g moke.
• 1g soli.
• 120 g marmelade.

Presejte moko in naredite vdolbino na sredini nastalega stekelca. Dodamo pecilni prašek, sladkor in sodo. Dodamo kefir in vse počasi premešamo. Maslo sobne temperature narežemo na majhne koščke in dodamo skupni masi, nato pa vse skupaj z mešalnikom stepamo na srednji hitrosti 4 minute. Rumenjake ločimo od beljakov. Prvo takoj vmešamo v testo, drugo stepemo s ščepcem soli, dokler ne nastane stabilna pena. Nadaljujte s stepanjem, dodajte prašek v majhnih porcijah. Nastalo beljakovinsko maso previdno (po eno žlico) vnesemo v testo. Poskušajte, da ne pokvarite glasnosti, vse zmešajte s previdnimi gibi od spodaj navzgor. Končano testo razporedimo v kalupe, na sredino vsakega dodamo žličko marmelade. Cupcakes pečemo v majhnih modelih pri 175 ° približno 20minut.

S skuto

Zelo okusno skutino testo za piškote. Fotografija prikazuje končni rezultat. Iz tega ni mogoče reči, da je takšno testo precej težko, zato je pecivo v notranjosti gosto. Zanj vzemite:

• 0, 2 kg skute.
• 0, 2 kg sladkorja.
• 3 jajca.
• 125 g masla.
• 240 g moke.
• 5 g pecilnega praška.

Maslo pustite na sobni temperaturi nekaj ur, da se zmehča. V skledi stepemo jajca s sladkorjem, nato dodamo skuto, pecilni prašek in zmehčano maslo. Dodamo moko, ki jo navijemo skozi fino sito. Nastalo testo ne sme odteči z žlice. Če je preveč tekoč, morate dodati še malo moke. Z nastalo maso je treba modelčke napolniti za približno tretjino, sicer bo med peko tekla po robovih. Temperatura kuhanja - 180 °. Skupni čas kuhanja - 20 minut.

citrusi

Na splošno ima testo za torte okus kot katero koli sadje. Zato je povsem mogoče zamenjati limono v njej s pomarančo ali limeto. Za recept morate pripraviti naslednje izdelke:

• Par kozarcev moke.
• 1g soli.
• 10g pecilnega praška.
• 4 jajca sobne temperature.
• Kozarec s toboganom sladkorja.
• Par limon.
• Paket masla.
• 2, 5 žlic. žlice kisle smetane.
• 1 g vanilina.

Jajca razbijte v skledo, prilijte 6 žlic soka,dodamo lupinico citrusov, sladkor in stepemo z metlico. Ob stalnem mešanju po porcijah dodajamo kislo smetano. Nato dodamo sol, pecilni prašek, vanilino in zmehčano maslo. Testo zelo previdno premešajte. Ko masa postane homogena, jo razporedimo v modelčke. Takšne piškote pečemo 20 minut pri 180°, nato temperaturo znižamo na 165° in piškote pečemo še 15-20 minut. Peka, pripravljena po tem receptu, ima precej bogat okus limone. Da bo še bolj pisano, lahko gotove piškote namočite v sirup iz citrusovega soka in sladkorja.

mandljevo testo

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

• 6 jajc.
• 55 g sladkorja.
• 1, 5 paketov masla.
• Nepopoln kozarec zdrobljenih mandljev.
• 10 g pomarančne lupine.
• 320 g moke.

Jajca za tak test morajo biti vsekakor hladna, zato jih vzamemo iz hladilnika tik pred kuhanjem. Z mešalnikom stepemo jajca skupaj z navedenim deležem sladkorja. Ko se zmes podvoji, ji dodamo zmehčano maslo in presejano moko. V testo damo zdrobljeno lupinico in vse ponovno premešamo. Končano testo lahko razporedite v modelčke. Mandljeve mafine pečemo pri 180° 20-25 minut.

Z jabolki in oreščki

To je super enostaven recept za testo za piškote, ki ga pripravite le nekaj minut. Zanj morate vzeti:

• En in pol skodelice moke.
• 40 g kakava.
• 6g sode.
• 12 g pecilnega praška.
• jajce.
• Malo več kot pol kozarca sladkorja.
• ¾ paketi masla.
• Polen kozarec mleka.
• Četrt ploščice temne čokolade.
• Veliko jabolko.
• 1, 5 skodelic oreščkov.

Jabolka olupite s kože, odstranite vsa semena in semenske stroke, drobno sesekljajte kašo. Potresemo ga z limoninim sokom. Oreščke in čokolado zmeljemo v drobtine. V skledo presejemo kakav z moko, dodamo sodo, pecilni prašek, sladkor in ščepec soli. V vodni kopeli segrejemo maslo, vlijemo mleko, jajce in premešamo. Obe mešanici združimo v eni posodi in dobro premešamo. Preden testo pošljete v pečico, zmešajte sesekljana jabolka in oreščke s čokolado. Pecite jabolčne mafine 20 minut na 180°.

S kakavom

Testo za piškote s kakavom pripravimo iz naslednjih izdelkov:

• ¾ paketi masla.
• 3 jajca.
• 190 g sladkorja.
• 2/3 skodelice moke.
• 6g pecilnega praška.

V skledi stepemo sladkor in jajca, dokler ne nastane rahla masa. V mikrovalovni pečici stopite maslo, vlijte v posodo s sladkorno-jajčno mešanico in ponovno premešajte. Moko in pecilni prašek presejemo skozi fino cedilo, dodamo preostalim sestavinam. Za izboljšanje okusa v takšno testo lahko daš čokoladne koščke (približno 100 g). Torte naj se pečejo pri 180° 20 minut.

Capital Cupcake

Za to pecivo se testo običajno položi v veliko obliko. Zanj vzemite:

• 88g masla.
• 88g sladkorja.
• 2 majhni jajci.
• 115 g moke.
• 4g pecilnega praška.
• 120 g rozin.
• Ščepec soli.

Maslo pustite pri sobni temperaturi nekaj ur, da se zmehča. Stepamo skupaj s sladkorjem, da dobimo puhasto svetlo maso. Solimo in premešamo. Suhe sestavine presejemo skozi cedilo, da je testo kasneje čim bolj zračno, jih združimo z jajčno masleno mešanico. Rozine dobro operemo in pustimo v topli vodi četrt ure, nato jih odvržemo v cedilo, damo na brisačo, da odstranimo odvečno vlago, in jih povaljamo v manjšem delu moke. V testo dodamo rozine, vse premešamo in damo v toplotno odporno obliko, prekrito s pergamentom. Pečemo "Capital cake" pri 180 ° pol ure. Ne pozabite po 15 minutah narediti vzdolžni rez.

Enostavno jogurtovo testo

Zanj vzemite:

• Kozarec s kupom moke.
• Kozarec sladkorja.
• ¾ skodelice jogurta (lahko vzamete katerega koli z dodatki jagodičja ali sadja).
• jajce.
• 65 g masla.
• 5 g pecilnega praška.
• 2g soli.
• Pol kozarca jagod.

Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo skozi cedilo. Dodajte ščepec soli. Jogurt vlijemo v ločeno posodo. zmehčano inNa majhne koščke narezano maslo stepamo na srednji hitrosti mešalnika do bele puhaste mase. Še naprej stepamo, v majhnih porcijah dodajamo sladkor. Posledično se mora mešanica približno podvojiti. Zabijemo jajce, zmanjšamo moč in nadaljujemo z stepanjem. Dodamo polovico mešanice moke in pecilnega praška, prilijemo polovico jogurta in mešamo približno minuto. Nalijte preostali del suhih sestavin in prelijte ves jogurt. Ko masa postane homogena, dodajte jagode. Previdno jih vmešajte v testo.

Če imate nežno jagodičje, na primer maline, ga je priporočljivo dodati že v modelčke, nežno pritisnite na sredino. Takšno testo pečemo pri temperaturi približno 200 ° 30-40 minut. Bolje je, da kalupe pokrijete s pergamentom, da se kolački ne zažgejo na vrhu.

Kot vidite, so objavljeni recepti s foto testom za piškote precej raznoliki, v vsakem primeru pa takšne osnove ni težko pripraviti. Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji in spremeniti predlagane možnosti. Receptom lahko dodate čokoladne koščke, poljubno suho sadje in naravna barvila.