Recept za slastne piščančje prsi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kuhanje piščančjih prsi je zelo enostavno, in če so bile preizkušene vse metode kuhanja, potem obstaja želja po malo raznolikosti. Z eksperimentiranjem in dodajanjem različnih začimb lahko dobite različne nianse okusa in arome. In tudi s preprostim načinom kuhanja je prostor za domišljijo.

piščančje prsi

Piščančja prsa so belo meso, ki vsebuje manj maščobe in več beljakovin kot temno meso. Če je torej treba zmanjšati količino maščobe v dnevnem jedilniku, se založite z beljakovinami (piščančje prsi).

Ena od odličnih stvari pri piščančjih prsih je, kako enostavno jih je kuhati. Koža se zlahka odstrani, pulpa se loči od prsnice s parom zarezov. Belo meso se hitro skuha in meso ni suho, če je pravilno kuhano. Po zaužitju dojke ni občutka teže v želodcu, dojk je nemogoče prenajesti. Če med jedjo štejete kalorije, vam bodo pomagale piščančje prsi, saj jagnjetina in svinjina ne ustrezata dnevni normi.

panirane piščančje prsi

Izkazalo se jeZa ta recept so piščančje prsi okusne, izpadejo mehke, s hrustljavo zlato skorjo. Paniran piščanec je pripravljen, če ne želite biti dolgo pri kuhališču, ampak želite jesti okusno in hranljivo.

Komponente:

• štiri piščančja prsa;
• 75ml 18-22% smetane;
• dve piščančji jajci;
• 100 gramov drobtin;
• 15 gramov moke ali koruznega škroba;
• ena čajna žlička mešanice posušenih italijanskih zelišč;
• mleta paprika;
• sol;
• rastlinsko olje;
• ghee maslo.

Recept za panirane piščančje prsi:

• Maščoba se odreže, odstranijo se žile in žile.
• Vsak file položimo med nekaj plasti prozorne folije in previdno, a nežno stepemo.
• Smetano in piščančja jajca stepite do gladkega v eni skodelici.
• Suhe sestavine zmešamo v drugi skodelici.
• Segrejte olje v ponvi.
• Meso temeljito potopimo v kremasto zmes in nato dobro povaljamo v suhem.
• Položite v ponev in prepražite do zlato rjave barve na vsaki strani. Pečemo pet minut, prsi postanejo hrustljavi, notranjost pa ostane mehka.
• Končano meso položimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno maščobo.
• Postrežemo s prilogo: riž, zelenjava, krompir, solata. Po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči.

Piščančja prsa v pečici z limono

Ta recept za piščančje prsi naredi okusno večerjozavarovana. In postopek priprave te jedi ne bo vzel veliko časa.

Komponente:

• tri piščančje prsi;
• oljčno olje;
• pet strokov česna;
• 3 skodelice piščančje juhe, vode ali pomarančnega soka;
• ena limona;
• lupina iz iste limone;
• limonin sok;
• timijan, različna zelišča in začimbe.

Recept za kuhanje piščančjih prsi v limonini peči:

• Pečico segrejte na 200 stopinj.
• Olupimo in drobno sesekljamo česen.
• Vzamemo ponev, nalijemo olivno olje, segrejemo na srednjem ognju in vanjo stresemo česen.
• Nenehno mešamo, pražimo dve minuti.
• Nato piščanca razporedite po dnu pekača. Dodamo piščančjo juho, limonino lupinico in sok, začimbe. Vse premešamo, dobimo marinado.
• Piščančji file operemo, solimo, na obeh straneh namažemo z najljubšimi začimbami in damo v model, obdan z rezinami limone in timijana.
• Postavijo v pečico in kuhajo piščančje prsi po receptu pol ure, pri čemer meso nenehno zalivajo z marinado iz kalupa za večjo sočnost.
• Preverite pripravljenost mesa (pri rezanju bo sok ostal čist). Prsi vzamemo iz pečice. Postrežejo za mizo.

rezine narezane piščančje prsi

Ta način kuhanja grobega mletega mesa naredi hrano mehko, sočno in okusno. Gospodinja ne potrebuje veliko truda, da bi razvajala svojo družino in prijatelje.gostje z dišečo jedjo, saj recept za kotlete ne zahteva strokovnega kulinaričnega znanja. Kotlete iz sesekljanih piščančjih prsi bodo zaradi najbolj nežnega okusa in hrustljave zlate skorje oboževali tudi otroci. Ta hrana je univerzalna - primerna je tudi za tiste, ki so na strogi dieti - perutninsko meso je popolnoma brez maščob in vsebuje veliko beljakovin.

Kuhanje narezanih piščančjih prsi s sirom

Ena od sestavin, ki se uporabljajo v mesnih jedeh, je sir. Mesnim kroglicam daje sočnost, mehkobo in viskoznost. Priprava receptov za piščančje prsi je zelo preprosta. Tudi kuhar začetnik ga bo obvladal.

Komponente:

• 700 gramov piščančjih prsi;
• dve piščančji jajci;
• 400 gramov trdega sira;
• 100 ml mleka;
• trije stroki česna;
• 25 gramov rastlinskega olja;
• sol;
• poper;
• najljubše začimbe - ščepnite vsako;
• 100 gramov stare štruce;
• 50 gramov drobtin.

Recept za kuhanje piščančjih prsi:

• Meso sesekljajte z nožem, mlinčkom za meso ali mešalnikom in položite v plastično skledo.
• Šlebca je namočena v mleku. Nabrekle kose gnetemo z rokami in pomešamo z mesom.
• Sir naribamo na drobno strgano.
• Olupimo čebulo in česen, zdrobimo in dodamo mesu.
• Prilijemo rastlinsko olje in vse premešamo.
• Kotlete oblikujte tako, da bo sir na sredini.
• Potresemo drobtinena krožnik povaljamo mesne pripravke in razmažemo na segreti ponvi.
• Kotlete pecite 6 minut na obeh straneh do zlato rjave barve.
• Postreženo za mizo.

Nasveti, kako skuhati sočne mesne kroglice

Izkušeni kuharji za sočnost kotletov iz piščančjih prsi svetujejo:

• Narezkom dodajte druge vrste mesa: goveje, puranje, svinjino.
• Naredite nadev iz sesekljane zelenjave: zelje, bučke, gobe, krompir, korenje.
• Če so mesne kroglice narejene iz mletega mesa, potem jih temeljito pregnetemo. Če iz piščančjih rezin, potem meso dobro stepemo za oksigenacijo.
• Na sredino kosa mesa dajte malo masla - to se stopi in vpije v polpete. Da slasten sok ne izteče, se kotleti med cvrtjem ves čas obračajo.
• Ne delajte majhnih kotletov, saj večji kot so, bolj sočni.

Pevane prsi v pečici

Zvitki piščančjih prsi so odlični za večerjo ali kosilo, jed izgleda izvirno in okusno.

Komponente:

• piščančje prsi - 3 kosi;
• kosi šunke - 6 kosov;
• trdi sir;
• en paradižnik;
• zeleni;
• oljčno olje;
• sol;
• poper.

Recept za polnjene piščančje prsi:

• Preden napolnite prsi, vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj.
• Piščančja prsa se perejo. Vsako prsi prerežite na pol, da naredite 6 tankih kosov. Rezine solimo in popramo na obeh straneh.
• Na vsak kos prsi položimo eno rezino šunke, nato sira, ki ga narežemo na trakove ali naribamo na grobo strto.
• Narezan paradižnik položimo med koščke sira. Kosi paradižnika in sira so tanki, tako da je meso priročno zaviti.
• Meso zvijemo in zavarujemo z zobotrebci.
• Vzamejo pekač, nanj položijo folijo, namažejo z maslom in namažejo zvitke.
• Pečemo prsi pol ure.
• Postreže se z rižem in listnato solato.

Dietne prsi v pečici

To je dietni recept za piščančje prsi. Piščančje prsi je težko pokvariti, če pa so slabo ocvrte, bodo presušene in brez okusa. Ko je meso kuhano po tem receptu, bo meso sočno in mehko.

Komponente:

• piščančje prsi - 3 kosi;
• oljčno olje;
• sol;
• poper;
• najljubše začimbe.

Recept za piščančje prsi s fotografijo:

• Pečico segrejte na 160-180 stopinj.
• Piščančje prsi operemo, rahlo osušimo s prtičkom, posolimo na obeh straneh in podrgnemo z začimbami.



• Pekač namažemo z olivnim oljem, položimo kašo in pekač pokrijemo s folijo ali pergamentom. Pergamentni papir ščiti prsi pred izsušitvijo, ohranja vlago in sočnost.



• Postavite pekač v pečico in pecite pol ure dopripravljeno.

Piščančja prsa imajo zelo malo maščobe, zato je pomembno, da jih med kuhanjem ne prekuhate. Primerno za vse načine kuhanja:

• nekateri recepti predlagajo kuhanje ali cvrtje prsi v ponvi;
• drugi - pecite v foliji ali na žaru;
• tretji - narežemo na tanke rezine in pražimo na olju nekaj minut.

Toda glavna stvar je natančno določiti čas kuhanja. Prsa pred kuhanjem pustimo tudi nekaj ur v marinadi ali jih hranimo v rahlo stepenih beljakih, koščke spečemo v mešanici drobtin in sira, nato pa se površina mesa prekrije z zlato hrustljavo.