2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Skodelica kave daje prijetna čustva in vzbuja val živahnosti, zato ni zaman, da ima ta svetovno znana kavna pijača toliko oboževalcev. Škode in koristi kave do danes niso raziskane, saj bo vse odvisno od sestave kave in telesa vsakega posameznika. Vendar pa so njegove koristi jasne za ljudi, ki trpijo za nizkim krvnim tlakom.
Seveda ste nekateri že imeli veselje videti umetnost slikanja na kavi v kavarnah. Strinjam se, da je zelo prijetno popiti skodelico aromatične kave, ki bo okrašena z zapletenim vzorcem! In nedvomno ste se pogosto spraševali, kako na kavi ustvarjajo takšne risbe, katerih fotografije preprosto presenetijo našo domišljijo! Dandanes obstaja veliko tehnik, s katerimi baristi okrasijo površino kave.
Zgodovina vzorcev kave
Nekoč so menihi kapucini (od tod tudi ime cappuccino) opazili, da se po vlivanju goste mlečne pene čez nekaj časa začnejo pojavljati vzorci na kavi. Ker je bilo v asketskem življenju menihov kar nekaj užitkov, je zanje postal kavni napitek z dodatkom mleka, čeprav majhen,ampak še vedno veselje.
Dodajanje mleka kavnemu napitku je ustvarilo peno, ki se je izkazala za zelo okusno. Po tem so menihi večkrat poskušali sami narediti okusno mlečno peno. Da, poskusili so kar nekaj načinov in posledično so dosegli želeni rezultat.
Mnogi so navdušeni nad risbami na kavi. Kapučino je v tem primeru le odlična osnova, saj ga je pri pripravi zelo enostavno narisati. Seveda se v tem primeru lahko spomnimo tudi na latte, zahvaljujoč kateremu se je ne tako dolgo nazaj pojavila nova vrsta kavne umetnosti - latte art. Omeniti velja, da so glavne figure tukaj srce, roža in jabolko, vse druge figure pa niso nič drugega kot rezultat vaše domišljije in spretnosti.
Latte Art Techniques
Čez nekaj časa se je oblikovalo več smeri latte arta, glavne pa so:
1. Pitching. V tem primeru so risbe na kavi narejene s pomočjo vrča - specializirane posode.
2. Jedkanje - pri tej tehniki barista uporablja različne ostre predmete (palice, igle, zobotrebce itd.).
3. Mešani tip - uporabite dve tehniki hkrati.
Prijazni dodatki
Obstajajo tudi nekatere druge tehnike, saj se latte art nenehno razvija. Tudi za čudovite risbe na kavi lahko baristi uporabijo vročo čokolado, cimet, "užitne" barve in vse vrste sirupov. A kot se je izkazalo, navadni sirupi za to niso povsem primerni, tako pravi mojstrisirupu dodajte majhno količino škroba.
Pomembno je vedeti, da je bil pred kratkim izumljen "latte art tiskalnik", s katerim lahko na kavi naredite različne risbe ali celo upodobite fotografijo. Seveda pa, da bi dobili izrazit vzorec, potrebujete pravilno stepeno peno iz svežega mleka in idealen, po vseh pravilih, pripravljen espresso. Mimogrede, to je odličen način za testiranje kakovosti kavne pijače.
Latte Art Championships
Od leta 2004 v mnogih državah potekajo prvenstva v risanju kave (latte art), kamor prihajajo profesionalci z vsega sveta, da pokažejo svoje sposobnosti. Na tekmovanju udeležencem ponudijo, da v 15 minutah pripravijo 4 skodelice raznovrstnega kapučina – mokato, 4 tipične pijače in 4 espresso. In ne pozabite imeti slike v vsaki skodelici. Najvišja spretnost barista se šteje za ustvarjanje slike več figur v eni skodelici hkrati.
Če želite svoje goste presenetiti s čudovito in okusno pijačo, se morate zagotovo naučiti sami narediti preprosto, a zelo zanimivo risbo. Verjemite, piti takšno kavo je užitek! In želimo vam nemir domišljije in spretnosti!
Priporočena:
Ali se zaradi kave zrediš ali shujšaš? Učinek kave na človeško telo
Mnogi ljudje začnejo jutro s skodelico aromatične kave. Pijača poživi in izboljša razpoloženje. Poleg tega vsebuje koristne minerale in antioksidante, ki ugodno vplivajo na stanje telesa. Te snovi pomagajo preprečiti razvoj miokardnih in žilnih patologij, odstraniti toksine iz telesnih celic. Vendar pa veliko ljudi zanima vprašanje: ali je mogoče s kavo pridobiti težo? Ali se zaradi te pijače zredite ali shujšate?
Neverjetne vrste sirov
Večina nas obožuje sir. Nekateri raje dajo rezino le-tega na sendvič za jutranji čaj, drugi pa si ne predstavljajo svežih, še vročih testenin brez tako pomembnega dodatka. Toda kaj vemo o tem izdelku in njegovi včasih presenetljivi proizvodnji? Navsezadnje obstajajo zelo raznolike vrste sirov, ki si jih je težko predstavljati, in enaki zanimivi načini njihove priprave
Blagovna znamka kave: Kako logotipi kave vplivajo na uspeh
Kako uporabiti logotip, da izstopate od konkurentov, pritegnete pozornost, vas stranke zapomnijo, a hkrati ne izgledate preveč čudno? V tem članku bomo razumeli glavne razloge za uspeh kavnih logotipov in opredelili osnovna pravila za ustvarjanje svetlih, nepozabnih logotipov
Škoda in koristi kave brez kofeina. Znamke kave, sestava
Kava je ena najbolj priljubljenih pijač našega časa. Toda vsi si ne morejo privoščiti uporabe v tradicionalni obliki, zato so proizvajalci začeli proizvajati alternativno različico - brez kofeina. Čeprav sta trenutno škoda in koristi kave brez kofeina zelo sporna vprašanja. Poskusimo to ugotoviti
Neverjetne mesne kroglice z rižem in omako
Nežne, a krepke mesne kroglice z rižem in omako so odlična glavna jed, ki bo všeč tako odraslim kot muhastim otrokom. Skrivnost njihove priljubljenosti je, da lahko osnovo - mleto meso - pripravimo ne samo iz mesa, ampak tudi iz rib. Bomo poskusili?
