Japonski "Yamazaki" (viski) - eleganten in vsestranski enoslad

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ne mara viskija, ki ga ni okusil in ga ne razume. Prefinjena in kompleksna hkrati, bogata, z bogatimi kombinacijami okusov in arom - gentlemenska pijača ustvarja toplo in živahno razpoloženje, greje in razvaja dušo, razvaja telo. Ta nebeški nektar za esteta in gurmana so cenili občudovalci harmonične lepote - Japonci.

Prva japonska destilarna - Yamazaki

Leta 1923 na podlagi znanja, pridobljenega v destilarnah in na škotski univerzi, vinsko podjetje, ki se bo kasneje imenovalo "Suntory", ustvari prvo proizvodnjo sladne "žive vode" na Japonskem. Destilarna je bila odprta na obrobju starodavne prestolnice Dežele vzhajajočega sonca - Kjota, v slikovitem kotičku narave v bližini mesta Yamazaki (Yamazaki), medtem ko je viski dobil ime po kraju svojega rojstva.

Fina in slikovita lokacija proizvodnje:

• raztegnjeno v bambusovih gozdovih, megleno gričevnato sotočje treh rek z najčistejšim mehkimizvirska voda Rikyu;
• hladno, vlažno, blago in vetrovno vse leto, kot nalašč za staranje odlične pijače.

Natančno prevzeli starodavne škotske tradicije in osnove proizvodnje, jim dodali japonsko pozornost do detajlov, uporabo inovativnih tehnologij in upoštevanje nacionalnih načel, so mešalniki blagovne znamke Suntory vnesli note japonske kulture in estetike. pijača.

Viski, proizveden v destilarni blizu Yamazakija, nima težkih in ostrih not. Ima lažji, nežnejši, finejši, globlji in kompleksnejši okus, le s pridihom šotnega in dimljenega okusa. In glavne prednosti so harmonija in ravnovesje pijače.

Viski znamke Yamazaki (Yamazaki)

Pijača pridobi odtenke okusa in arome, ko stara v sodih petih vrst:

• Beli ameriški hrast, nov in burbon, ki dodaja sladkobo, vanilijev piškot, okus hrušk.
• Dve vrsti sodov iz španskega hrasta šerija, ki naredita končno barvo temnejšo in gostejšo, okus pa rahlo grenak: v enem sodu prepojena pijača pridobi aromo kremaste pite, v drugem pa dišavo po suho sadje, mandlji v kombinaciji s čokolado.
• Vinski hrastovi sodi, ki vonju po jagodičevju in sadju dodajo pridih cimeta.
• Ekskluzivni sodi iz japonskega hrasta mizunara za naknadno staranje, ki mešanico prepojijo s pridihi sandalovine, karamele, začimb in suhega sadja ter pustijo dolg pookus.

Japonski viski "Yamazaki" spada v kategorijo Single M alt - single m alt pijače iz ene destilarne, sestavljene iz različnih vrst slada iz več sodov z različnimi obdobji staranja. V mešanici je približno ducat sestavin, zaradi česar je pijača večplastna in se razlikuje od enostavnejših mešanic drugih proizvajalcev. Slad iz sodov mizunara se končnemu izdelku doda v minimalni količini, a drastično spremeni celoten okus.

Zasluge "Yamazakija"

To znamko viskija odlikuje:

• najvišja kakovost pijače.
• Starano v sodih - 8, 10, 12, 18, 25, 40 in 50 let.
• 43% moč
• Sestavite s skoraj vsako jed.
• Praktično vse vrste pijač so večkratni zmagovalci svetovnih tekmovanj za najboljši viski.
• Kakovost uvožen škotski slad se uporablja kot surovina.

Sortiment

1. Yamazaki (nestarani viski) je Suntoryjev strateški izdelek, ki mlademu potrošniku pritegne zaradi bogastva okusov enega slada. Je mešanica žganja iz vinskih sodov in hrasta mizunara, ima topel okus, arome rdečih jagod, jagod, breskev, začimb in lesnih not.
2. Yamazaki 10-letni viski združuje značilne note starane pijače iz ameriškega in japonskega hrasta s kombinacijo tople in sladke vanilije ter sadno-orešnih tonov z lahkimi cvetlično-lesnimi podtoni.
3. Mešanica"Yamazaki" - viski z izpostavljenostjo 12 let - je sestavljen iz treh vrst pijač, ki so bile starane v sodih ameriškega, japonskega in španskega hrasta iz šerija in desetih vrst slada. Topel in sladko-kremast vonj po medenih jagodah, breskvi, citrusih in ananasu, zrelega okusa, ne preveč trpkega, z značilnimi lesnimi notami in pridihom začimb - vanilije, ingverja in nageljnove žbice. Suntoryjev najbolj priljubljen Single M alt.
4. 18 let staranega viskija Yamazaki, vključno s češnjevimi sodčki, obdaja in topla, z globokim in zrelim šopkom jesensko-zimskega sadja ter pikantnih robid in jagod, z dodatkom mlečne čokolade, kave in subtilnega pridiha japonske hrast.
5. Za poznavalce prefinjenih in večplastnih staranih pijač se proizvaja Yamazaki - 25 let star viski, ki ima mehak in globok okus, pridobljen v sodih sherryja, sestavljen iz kombinacij zimskih arom - kave in kakava, orehi in mandlji, suho sadje in marmelada, pa tudi svetle note lesnih arom japonskega hrasta.