Kumara in jajčna solata: recepti in značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Slata iz kumar in jajc, za katero vam želimo v našem pregledu ponuditi več kot enega recepta, je odličen lahek, a hkrati zelo zadovoljiv prigrizek. Mimogrede, čeprav sta obe sestavini, če pomislite, vključeni v številne druge zelo znane solate, kot je isti Olivier, mnoge gospodinje njune kombinacije ne obravnavajo kot samostojno jed. In popolnoma zaman, je vredno omeniti. Po svojem okusu sta si kot nalašč in skupaj ustvarita zares čudovito jed. Mimogrede, ima veliko prednosti.

Slata iz kumar in jajc, katere recept je izjemno preprost, je kot nalašč za tiste, ki so na dieti. Je nizkokalorična, lahko jo jeste v neomejenih količinah, hkrati pa se nasitite in dobite veliko koristnih elementov v sledovih in beljakovin, tako dragocenih za telo. Uporabite ga lahko tudi kot prilogo k mesu ali piščancu. Poleg tega lahko pri pripravi jedi, kot je solata iz kumar in jajc, recept spremenite po svojih željah z dodajanjem določenih sestavin. In kot rezultat, dobite jed, ki je popolnoma drugačna po sestavi in okusu. inKombinira se z veliko različnimi sestavinami. Lahko je zelenjava, šunka, meso in celo ribe. Spodaj vam bomo povedali, kako kuhati solate iz jajc in kumar. In tukaj je veliko različnih receptov, ki jih lahko uporabite kot osnovo za pripravo lastnih ekskluzivnih jedi.

funkcije kuhanja

Najprej morate skuhati trdo kuhana jajca. Po tem jih je treba ohladiti in seveda olupiti. Kar zadeva kumare, je bolje vzeti seveda mlade s tanko kožo. Če pa se ujamejo veliki "stari" primerki, potem je tudi v redu. Samo odlepiti jih je treba. In če želite, niti ne režite, ampak naribajte. In na splošno lahko vse sestavine poljubno sesekljamo - na kocke ali kroge, narežemo na tanke slamice ali trakove.

Vse sestavine praviloma preprosto zmešamo v posodi in začinimo s kislo smetano ali majonezo. Res je, da obstajajo recepti za pripravo takšne jedi, kot je solata s svežo kumaro in jajcem, ki vključujejo večplastno razporeditev sestavin. Toda tudi v tem ni nič zapletenega. Edini pogoj, ki ga je treba upoštevati, je, da če recept vsebuje čebulo, jo je priporočljivo dodati v solato tik pred serviranjem, da s svojim vonjem ne prepoji celotne jedi in ne prekine arome glavne jedi. sestavine.

No, kot smo že povedali, je glavna značilnost te jedi, da jo je mogoče spremeniti z uvedbo dodatnih komponent. invčasih lahko sveže kumare celo zamenjate s vloženimi ali soljenimi. Obstajajo tudi takšne možnosti za pripravo solat iz kumar in jajc. Da pa jih je veliko, se boste zdaj prepričali sami. Ker vam bomo v nadaljevanju povedali, kako pripraviti solato iz kumar in jajc. Spodnji recept bo osnova. Po njej vas bomo povabili, da se seznanite z več najbolj priljubljenimi različicami, ki temeljijo na njej.

Preproste sestavine solate

Hostesa ne bo vzela več kot deset do petnajst minut, da ga skuha, na koncu pa bo lahko ponudila svojo domačo ali samostojno precej nasitno jed ali odlično prilogo k istim kotletom ali piščanca. Sestavine za to solato so zelo preproste. Vzeti boste morali dve ali tri sveže kumare, enako število trdo kuhanih jajc, žlico kisle smetane in majonezo. Po želji lahko dodate peteršilj, vendar je to po želji. Enako velja za čebulo. Če pa se vseeno odločite, da ga boste dali v solato, potem je bolje vzeti perje, ne čebule.

Kako kuhati

Čiste kumare prerežite na pol in jih nato narežite na tanke polkroge. Že kuhana jajca olupimo, nato jih tudi narežemo, in to poljubno. Dodamo (kot že omenjeno, neobvezno) čebulo in zeleno, solimo, začinimo s kislo smetano in majonezo. Previdno premešajte. Postrezite!

Kot vidite, lahko tako jed skuha tudi otrok, kaj šele izkušen kuhar. Vendar pa je to izhodišče. Naslednje bo malo težje pripraviti. Ponujamonadaljnji recept za solato z lignji, jajci, kumarami in sirom.

Preizkušeno in všeč mnogim solata

Zapletenost te jedi je v enem trenutku – potreba po zapletanju s kuhanjem lignjev. Načeloma lahko vzamete izdelek v pločevinkah, vendar ima še vedno nekoliko specifičen vonj, ki ne bo vsem všeč. Zato še - nekaj besed o tem, kako pravilno kuhati to muhasto morsko življenje.

Najpomembnejša stvar je, da jih ne prebavite. V nasprotnem primeru lahko na koncu dobite kos gume in ne okusnega okusnega mesa lignjev. Obstajata dva enostavna načina. Prva možnost: zavrite morate dovolj veliko količino vode, tam dodati začimbe in sol, nato pa vsak trup spustite natanko eno minuto. Potek časa je treba skrbno spremljati, saj če lignji ostanejo v vodi dlje, bo sčasoma njegovo meso trdo. Druga možnost: po vreli vodi takoj ugasnite ogenj pod ponev in v to vodo položite lignje. Točno pet minut. Nič več. To je to.

Ko se ohladijo, se lahko vrnete k kuhanju solate. Nadalje je vse preprosto. Dve jajci in enako število kumar drobno sesekljamo ali naribamo na grobo strgano. Na njej predelaš tudi sto gramov trdega sira. Lignji narežemo na trakove. Vse sestavine premešamo, malo solimo in začinimo s svojo najljubšo majonezo. Priporočljivo je, da se solata kuha eno uro.

Variacije na temo…

Na podlagi zgornje možnosti lahkospremeniti. Predstavljamo vam recept za solato s kislimi kumaricami in jajci ter lignji in klobasnim sirom. Zdi se, da so sestavine enake. Vendar pa kumare niso več sveže, ampak slane. In klobasni sir ima popolnoma drugačen okus kot tradicionalni trdi sir. Rezultat je popolnoma drugačna jed.

Pri kuhanju je postopek popolnoma enak zgoraj opisanemu, število sestavin pa je enako. Edina razlika je v tem, da je bolje, da tej jedi sploh ne solite, saj so vse sestavine same po sebi precej slane. Ali še vedno želite spremeniti to solato? Sestavinam dodamo sesekljane marinirane šampinjone in nekaj perja zelene čebule. In spet dobite novo jed. Na splošno, kot je že jasno, lahko eksperimentirate neomejeno. Šli bomo dlje in vam povedali, kako pripraviti solato s tuno, jajcem in kumarami. Recept spodaj.

Solata iz jajc in kumar s tunino

Jed je pripravljena precej hitro, vendar se izkaže za zelo okusno in hranljivo. Kumare, paradižnik in trdo kuhano jajce narežemo na majhne kocke. Prvi dve sestavini zmešamo in damo na krožnik, obložen s svežimi listi solate. Potresemo z jajcem. Konzervirano tuno osvobodimo tekočine, jo z vilicami pregnetemo v kozarcu (ne zelo fino), položimo na jajca. Nato vse prelijemo s prelivom. Za pripravo morate zmešati čajno žličko gorčice in limoninega soka, nato pa jih razredčiti z olivnim oljem (dve ali tri žlice). Lahko se nanese takojmiza.

južna solata

Kot glavno sestavino te jedi vzamemo štiri kumare in kuhana jajca. Nato potrebujemo liste solate. In po možnosti več vrst. Recimo ledena gora, rukola in romano. Poleg tega boste potrebovali mehki sir. Na primer mocarela, ki jo lahko dopolnimo tudi s sirom (po sto gramov). In osem češnjevih paradižnikov.

Kumare narežite na tanke kroge, kuhana jajca - na enak način. Solato natrgamo z rokami, vse sestavine damo v solatno skledo. Dodamo prepolovljene paradižnike. Vse potresemo z naribanim sirom. Začinite z olivnim oljem, pomešanim s soljo in vašimi najljubšimi zelišči.

"Nežnost": recept za solato

Piščanec, kumare, jajca in sir - to je vse, kar potrebujete za pripravo tako krepke in zelo okusne jedi. Za njegovo pripravo je najbolj primeren perutninski file. Lahko pa vzamete drugo piščančje meso, poleg tega ga nihče ne prepoveduje zamenjati z enako pusto svinjino ali govedino. Uporabite lahko tudi šunko. No, to je spet vse s področja variacij na temo. Upoštevali bomo način priprave osnovne različice.

Torej, štiristo gramov piščanca je treba skuhati v slani vodi in ohladiti. Nato ga narežite na dolge kose. Štiri kumare narežite na polkroge. Jajca - tudi štiri stvari - na četrtine. Vse to zmešamo v solatni skledi, prelijemo s prelivom iz dveh žlic olivnega olja ali enake količine majoneze in nato potresemonariban sir (treba bo sto gramov, ne več).

Proračunska solata "Royal": recept

Piščanec, krompir, jajce, kumare, gobe, sir in nekaj rdečega kaviarja - in kot rezultat dobimo "kraljevsko" solato, ki v ničemer ni slabša od svoje slavne kolegice, katere priprava po receptu, vzame veliko ne le časa, ampak tudi denarja. Da, preprosto, a nič manj okusno.

Torej skuhajte dva precej velika krompirja, tri jajca in tudi (ločeno, v slani vodi) tristo gramov piščančjega fileja. Ali pa cele piščančje prsi (ceneje). Tristo gramov šampinjonov narežemo na krožnike in pražimo surove, dokler iz njih ne izteče vsa tekočina, same gobe pa zlati. V drugi ponvi prepražimo naribano korenje (2 kos.) in eno drobno sesekljano čebulo. Krompir naribamo in sto gramov sira (bolje je vzeti nizozemski). Dve kumari (sveži) narežite na tanke trakove, jajca na kocke. Nato vzamemo široko posodo in začnemo polagati sestavine v plasteh. Zaporedje je naslednje: najprej pride "blazina" krompirja, namazana z majonezo. Nato po vrhu potresemo sesekljane kumare. In nanje položite gobe. Ponovno prelijte z majonezo. Od zgoraj položimo najprej cvrtje, nato file, narezan na tanke trakove. Majoneza. Nato položimo jajca in vse zaspimo z veliko naribanega sira. Za nekaj ur ga pošljemo v hladilnik - pustite, da se plasti dobro prepojijo. Nato na vrhu naredimo majonezno mrežico in okrasimo s kaviarjem.

Sklep

Kot vidite, obstaja veliko receptov za pripravo solate iz jajc in kumar. Dali smo le najpreprostejše in bolj zapletene, vse do puff prazničnega. Ob delavnikih lahko osnovni sestavi dodate navadne sestavine (grah, olive, sir s česnom, paradižnik) in tako popestrite svoj jedilnik z novimi jedmi.