Nežna piščančja solata: dva okusna recepta

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Solate iz paradižnika in kumar so že vsi naveličani, sestava novoletnega olivierja pa je mnogim znana na pamet, sled pod krznenim plaščem pa je, čeprav okusen, še vedno enolična hrana.

Želim nekaj novega, svežega, nežnega… Rešitev obstaja! Pripravite solato "Nežna" s piščancem! Njegov blag okus in prijetna aroma nikogar ne bosta pustila ravnodušnega. Pritegnila bo tako odrasle kot otroke. In okrasil bo ne le družinsko večerjo, ampak tudi hrupno pojedino. Obstaja več receptov, kako kuhati "Nežno" solato s piščancem. Ponujam vam dve najbolj okusni različici te jedi.

Solata "Nežna" s piščancem in suhimi slivami

Ta solata bo okrasila vašo mizo. Je neverjetno nežen, sočen in dišeč. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• Piščančji file 200 gr.
• Krompir 100 gr.
• Slive 100 gr.
• Korenček 100 gr.
• Orehi 100 gr.
• Sol, poper
• Lahka majoneza
• mleta paprika
• oljčno olje

Piščančji file operite in posušite na papirnati brisači. Nato ga začinite s soljo, poprom in mleto papriko, premažite z olivnim oljem in položite v pekač.

Pečico segrejte na 190 stopinj in vanjo dajte piščanca za pol ure. Medtem operemo in olupimo krompir in korenje. Kuhamo jih v slani vodi 30-35 minut. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom, da postanejo mehkejše in sočne. Ko je piščanec pečen, ga vzamemo iz pečice, ohladimo in narežemo na kocke. Korenje in krompir narežite tudi na majhne koščke. Enako storite s suhimi slivami in orehi. Vse sestavine damo v globoko solatno skledo in začinimo z rahlo majonezo. Slastna piščančja solata je pripravljena! Najbolje je jesti z rezinami rjavega kruha ali polnozrnatega kruha. Če ste na dieti, potem lahko majonezo nadomestite s kislo smetano z dodatkom soka polovice limone, potem bo ta solata postala ne le okusna, ampak tudi dietna jed. Je pa zelo uporaben, saj suhe slive in orehi vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, pust piščančji file pa je odličen vir beljakovin.

Solata "Nežnost" s piščancem in gobami

To je druga različica priljubljene solate. Je veliko bolj zadovoljiv kot prejšnji recept, ki vam omogoča, da ga ne postrežete niti kot predjed, temveč kot popolno glavno jed. Za pripravo "Nežne" solate s piščancem in gobami potrebujemo:

• 200 gr. piščančji file;
• 200 gr. vložene gobe;
• 100 gr. lok;
• 100 gr. krompir;
• 100 gr. korenje;
• 2 jajci;
• majoneza;
• oljčno olje;
• sol;
• poper.

Najprej operemo piščančji file, ga natremo s soljo, poprom in olivnim oljem. Pečico segrejte na 200 stopinj in tam pecite piščanca največ pol ure, nato se bo izkazalo, da bo čim bolj sočno in mehko. Medtem operemo in kuhamo krompir in korenje, da se zmehčata, približno 40 minut. Skuhamo tudi dve jajci. Ko je piščanec pečen, ga ohladimo in narežemo na kocke. Vse sestavine zmeljemo tako, da so kosi približno enake velikosti. To solato je bolje narediti listnato, potem je lahko boljši okus. V prvo plast položite krompir, nato korenje in premažite z majonezo. Na majonezo damo piščanca, na vrh čebulo, nato vložene gobe in spet plast majoneze. In na samem vrhu bodo sesekljana jajca. Najprej lahko položite beljakovine, nato pa zdrobite rumenjak in okrasite z vejicami zelenja. Dober tek!