Grillage torta - okusen recept za sladico

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta članek vam bo pokazal, kako narediti bivolje torto. Recept za to orehovo poslastico sploh ni težak za izvedbo, tako da se z njim lahko spopade tudi neizkušena gostiteljica. Zagotovo vam bo uspelo, če boste natančno upoštevali naša priporočila. Izberite recept in začnite pripravljati to neverjetno sladico!

vsak dan

Sestavine za torte:

• moka premium - 0,3 kg;
• orehi - steklo;
• sladkor - 0,1 kg;
• maslo ali margarina - 0,2 kg;
• jajca (rumenjaki) - 3 kos.;
• pecilni prašek - 0,5 žličke.

Smetana:

• pločevinka kondenziranega mleka;
• olje - 0,2 kg;
• vanilin - na konici noža;
• kakov v prahu ali čokolada (neobvezno).

Za dekoracijo:

• orehi;
• drobtina piškotov.

Naredite okusno pečeno torto. Ta recept je na voljo tudi ne zelo izkušeni gostiteljici. Rumenjake pretlačimo s sladkorjem do bele barve, k isti mešanici dodamo mehko maslo, vse dobro premešamo. V ločeni skledi presejemo moko skupaj s pecilnim praškom. Oreščke nalomite na četrtine ali sesekljajte (neobvezno). Dodajte jih v mešanico rumenjakov in masla. Vlij semmajhne porcije moke s pecilnim praškom, premešajte. Zamesimo testo in ga razdelimo na tri dele. Kolač razvaljamo in pečemo v ogreti pečici do konca.

Za kremo morate vzeti zmehčano maslo, vanilin in kozarec kondenziranega mleka. Vse stepemo. Tej masi lahko dodate kakav ali čokolado, stopljeno v vodni kopeli. Popolnoma ohlajene torte nanesemo s kremo in jih prepognemo. Po vrhu potresemo orehe in zdrobljene piškote. Naša sladica je pripravljena. Zdaj lahko pečeno torto postrežete na mizo. Ne pozabite upoštevati recepta za to sladico.

torta za družinsko praznovanje

Izdelki:

• pšenična moka - 0,3 kg;
• maslo - 0,45 kg (testo - 0,2 kg, smetana - 0,25 kg);
• sladkor - 0,42 kg (v testu - 0,2 kg, v smetani - 0,22 kg);
• 6 jajc in 5 rumenjakov;
• 100 gramov škroba;
• čajna žlička pecilnega praška;
• limona - ½ kos.;
• mandlji - 150 gramov;
• rum - 50 gramov.

Navodila za kuhanje

1. korak. Vzamemo 6 jajc in ločimo beljake od rumenjakov. Posebej stepemo zmehčano maslo do bele barve. Dodamo rumenjake, pretlačene s sladkorjem, lupinico in sok polovice limone, koruzni ali krompirjev škrob, presejano moko. Nežno premešajte.

2. korak. Beljake stepemo v trd sneg in jih s silikonsko lopatico ali žlico dodajamo v testo. Dno snemljivega pekača namažemo z maslom in potresemo z moko. Vlijemo testo in pečemo v pečici, ogreti na 170 stopinj, vsaj 40minut. Končano torto odstranite iz modela in ohladite.

3. korak. Začnemo pripravljati kremo. Vzamemo 200 gramov sladkorja in 6 žlic vode, zmešamo v železni posodi in postavimo na ogenj. Skuhamo sirup. Odstranite s štedilnika in ohladite.

4. korak. V ohlajen sirup vlijemo rum in dodamo rumenjake, postopoma dodajamo mehko maslo. Temeljito premešajte.

5. korak. Skuhamo žar. Mandlje drobno sesekljamo. Damo v ponev, dodamo 20 gramov sladkorja in 30 gramov masla, prepražimo.

6. korak. Ohlajeno torto prerežemo na dva dela, namažemo s kremo. Po vrhu potresemo pečeno meso.

7. korak. Slaščičarsko vrečko napolnite s preostalo smetano in okrasite sladico. Kako okrasiti torto na žaru? Recept s fotografijo vam bo pomagal narediti.

praška torta z žarom

biskvit:

• jajca - 8 kos.;
• 170 g moke in sladkorja;
• 30 gramov masla in kakava.

Smetana:

• 120 g masla;
• mastna smetana in maslo - po 0,15 kg;
• sladkor in praženje - po 120 g;
• vanilin;
• marelična marmelada - 50 gramov.

glazura:

• čokoladna ploščica;
• maslo – 80g

Kuhanje biskvita po klasičnem receptu, vendar z dodatkom stopljenega masla. Pečemo na 180 stopinj vsaj pol ure. Končano torto pustimo čez noč v obliki ali na rešetki. Pripravimo karamelni sirup. V ponvi stopite sladkor, vlijte rahlo segreto smetano in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi, ohladite. Maslo stepemo, v majhnih porcijah dodamo vanilijo in sirup. Še naprej kuhamo žar torto. Recept imamo pri roki.

Skuhajmo pečenko. V ponvi stopite 300 gramov sladkorja (do rjave barve). Nalijte 130 gramov popečenih mandljev in premešajte. Pergament namastite z maslom in vlijte mešanico sladkornih oreščkov. Poravnamo in ohladimo. Grilla sesekljajte na drobtine in del dodajte smetani.

Biskvit razrežite na tri dele. Dobro namazan s kremo. Oblikujemo torto. Stranice potresemo s pečenimi drobtinami. S segreto marmelado namažite vrh torte. Sladico odstranimo v hladilnik. Po dveh urah ga vzamemo ven in prelijemo s čokoladno glazuro. Ta recept za domačo pečeno torto je zelo enostaven za izvedbo.

proteinska torta

8 beljakov stepemo v močno peno, dodamo malo limoninega soka. Presejte 400 gramov sladkorja v prahu in ga vnesite v majhne porcije. Stepite do vrhov. Nežno dodamo 200 gramov praženih in sesekljanih mandljev. Razdelimo na več delov. Meringu pečemo na 100 stopinjah, da se dobro posuši.

V globoko posodo nalijte kozarec kondenziranega mleka in 0,5 skodelice vode, dodajte 2 jajci, premešajte z vilicami. Mešanico damo v vodno kopel, ob stalnem mešanju zavremo. Kuhamo, dokler se ne zgosti, nato ohladimo in precedimo. Stepemo 260 gramov masla, postopoma dodajamo mlečno-jajčno mešanico. Pražene sladkarije zmeljemo in premešamo. Nastalo maso razdelimo na dva dela, v prvem dodamokakav, v drugem - malo konjaka.

Torte premažemo z belo kremo. Po vrhu namažemo z maso, ki ji dodamo kakav v prahu. Povabimo goste, nalijemo čaj, razrežemo pečeno torto, povemo recept vsem prijateljem. Dober tek!