Pljučna solata je okusna in hranljiva jed. 4 načini za pripravo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Iz mesnih stranskih proizvodov lahko kuhate zelo okusne in hranljive jedi: juhe, mesne kroglice, paštete, solate. Ta članek se bo osredotočil na prašičja pljuča. Izdelujejo čudovite hladne predjedi, ki bodo zasedle svoje mesto ne le v dnevnem meniju, ampak tudi na praznični mizi. Recepti, predstavljeni v članku, opisujejo štiri načine priprave solate iz pljuč. Vabimo vas, da se z njimi seznanite. Upamo, da boste te jedi zagotovo skuhali zase in za svojo družino.

Hranljiva pljučna (svinjska) solata. Naučimo se kuhati to jed

Predjed po naslednjem receptu dobro poteši občutek lakote, zato jo lahko varno uporabite kot zajtrk ali večerjo. Za pripravo prigrizka boste potrebovali:

• pol kilograma pljuč;
• 3 piščančja jajca;
• 1 pločevinka konzervirane koruze ali graha (karkoli želite);
• srednja žarnica;
• majoneza z vsebnostjo maščobe 40-45%;
• oljesončnica;
• sol in mlet poper po okusu.

Pljuč solata je narejena po naslednjih navodilih. Drobovino kuhamo eno uro v slani vodi. Med njegovo pripravo odstranite peno in nadzorujte količino tekočine, da pljuča ne zažgejo. Trdo kuhana jajca. Čebulo narežemo na majhne koščke in prepražimo na rafiniranem sončničnem olju. Z nožem zmeljemo na srednje velike rezine pljuč in jajc. Postavite jih v globoko posodo. Temu dodamo čebulo. Koruzo (grah) vrzite na cedilo in prelijte s preostalimi izdelki. Obdelovanec solimo in popramo, začinimo z majonezo in premešamo. Ohladite do serviranja.

Slata iz drobovine s korenjem

Kdor prvič poskusi jed, pripravljeno po naslednjih navodilih, pomisli: kakšno meso je v njeni sestavi? In ko se izkaže, da je enostavno, so ljudje prijetno presenečeni. Pikanten okus, nežna struktura in tekstura prigrizkov, prijetna aroma - vsi epiteti se nanašajo na to posebno jed. Naučimo se kuhati takšno solato iz pljuč. Za to boste potrebovali naslednje sestavine:

• lahka svinjina;
• čebula;
• namizni kis (9%);
• česen;
• pekoča paprika;
• carrot ("korenček v korejskem slogu");
• oljčno ali sončnično olje.

Pripravite solato po naslednjih navodilih. Rahlo zavremo, dokler ne kuhamo v vodi s soljo, nato ohladimo in sesekljamo. Čebulo sesekljamo, pokapamo s kisom in zmešamo z drobovino. Dodajte še nekajkapljico kisa. Pripravek pustite pol ure. Pekoča paprika in česen narežemo na zelo drobne koščke ter prelijemo v solatno skledo s preostalimi izdelki. Dodajte mu tudi korenje. Posodo napolnite z oljem. Po potrebi dodajte sol. Po želji lahko dodate sveža zelišča. Solata iz prašičjih pljuč vztraja na hladnem.

prigrizek iz drobovine a la gobe

V jedi po naslednjem receptu ni gob. Toda mnogi, ki prvič jedo solato, zamenjujejo pljuča. zakaj? In vsa skrivnost je v začimbah za gobe in občutljivi strukturi drobovine, ki spominja na darove gozda. Seznanimo se s tehnologijo.

Za kuhanje potrebujete:

• lahko kuhano - 250 g;
• čebula - 2 kos.;
• srednje veliko korenje - 2 kos.;
• začimba "goba" - 1 majhna žlička (ali kocka z okusom in aromo po gobah);
• rafinirano olivno ali sončnično olje;
• mleta paprika;
• sol;
• majoneza srednje maščobe (40%).

Kuhanje solate iz svinjskih pljuč (recept z začimbami za gobe). Namočimo drobovino in zavremo. Ko se pljuča ohladijo, izrežemo vse žile in meso narežemo na koščke. Čebulo sesekljamo z nožem, korenje pa naribamo. Popecite jih v rastlinskem olju. V solatno skledo damo drobovino, čebulo in korenje, začimbe za gobe, sol, poper. Tu dodamo majonezo in vse izdelke premešamo. Prigrizek pustite v hladilniku 1 uro, da se vztraja. Ta solata je zelo kalorična, ima okus po dušenih gobah. Lahko se zelo dobro uporablja kotsamostojni drugi tečaj.

Prigrizek iz pljuč in srca

Solata iz svinjskih klavničnih odpadkov in začinjena z vloženo čebulo, ima pikanten okus in bogato aromo. Poskusimo ga skuhati. Nabavite zaloge z živili:

• svinjsko srce in pljuča;
• čebula (po možnosti rdeča);
• namizni kis (9%);
• svež peteršilj in koper;
• majoneza;
• koriander;
• mleti črni poper;
• sol.

Skuhamo drobovino, ohladimo in narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obročev in jo marinirajte v kisu, razredčenem z vodo v razmerju 1: 1. Po pol ure odcedimo tekočino, čebulo pa prelijemo v mesni pripravek. Dodajte preostale sestavine: poper, koriander, sol, sesekljana zelišča. Dodajte majonezo. Takšno predjed lahko začinite tudi z rastlinskim oljem.

Upamo, da so vam bili všeč ti štirje recepti za solato iz svinjskih pljuč in bodo jedi, pripravljene po njih, postale redne na vaši mizi.