Mešanice za peko kruha. Proizvajalci in svetovanje pri izbiri

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes lahko poenostavite vsak postopek, tudi peko kruha. Ni se treba zapletati z izbiro vrst moke in deležev izdelkov. Profesionalci so to že naredili za vas. Pripravljene mešanice za peko kruha vključujejo vse potrebne sestavine. Vsaka sestava ima natančna navodila, kako narediti testo in kako speči štruco. Nabor mešanic je zelo širok, zlahka najdete možnost po svojem okusu.

Izbira mešanic za peko

Zakaj bi poskusili mešanico za pekač kruha?

Upoštevajte prednosti:

• Vse sestavine so izbrane v razmerjih, ki bodo zagotovila popolno konsistenco in sijaj vašega izdelka. Malo verjetno je, da boste lahko dosegli enako ravnotežje z običajno merilno skodelico.
• Mešanici ni dodanih GSO. Te formulacije vključujejo izključno naravne izdelke, ki imajo koristivaše zdravje.
• Nenavaden kruh včasih zahteva sestavine, ki jih je težko najti v običajni trgovini, mešanice takoj vsebujejo vse potrebne elemente.
• Mikse izdelujejo profesionalci na posebni opremi znanih domačih in mednarodnih podjetij.
• S posebnimi kompozicijami se lahko tudi začetnik spopade s peko kruha. To je pravi rešilec za neizkušene kuharje.

Old Baker

Saratovsko podjetje "Old Pekar" prodaja samo skrbno izbrane in preizkušene izdelke, vključno z eksotičnimi recepti za mešanice, ki jih je mogoče pripraviti samo na specializirani opremi. "Stari pek" je poskrbel za okus vseh in recepturo tovrstnih sort prilagodil kruhomatu.

Kljub temu, da glavna stran prikazuje natančno odmerjene deleže vode in moke, bodite pozorni na ocene strank, ki so v praksi preizkusile mešanice kruha Old Baker. Nekateri pišejo, da so bili s kakovostjo kupljenega izdelka zelo zadovoljni. Drugi ugotavljajo, da je zaradi naravne izgube vlage med skladiščenjem in odvisno od stroja za kruh, potrebno količino vode povečati za 10-20 ml.

Trgovine Old Baker ponujajo poleg suhih mešanic široko paleto koncentratov, ki jih morate le dodati moki, kar pospeši in poenostavi postopek ter omogoča izdelavo do 4 štruc različnih vrste kruha iz enega takega koncentrata. Poleg tega boste tukaj našli veliko uporabnegasestavine, ki izboljšajo kakovost kruha, njegov okus, pa tudi kislo testo in še marsikaj.

S. Pudov

To podjetje je eno najbolj priljubljenih podjetij v Rusiji, specializirano za proizvodnjo različnih vrst moke in pripravljenih mešanic za peko kruha. Podjetje sledi vsem novostim sodobnega trga, zato lahko v njegovem asortimanu najdete različne in kakovostne vrste moke ter druge izdelke za ustvarjanje okusnih in dišečih peciva. Mešanica za peko borodinskega kruha iz "S. Pudov", tako kot mnoge druge, je bila po okusu kupcev. Gostiteljice komentirajo, da iz te mešanice dobijo pravi borodinski kruh. Pravijo, da ima res okus in barve, kot da izvira iz otroštva.

Ta mešanica stane 77 rubljev, vendar je kruh veliko več kot za isto ceno v trgovini. O kakovosti sploh ni vredno govoriti, saj je doma pečen svež kruh veliko bolj prijeten.

SEMIX

Izdelki tega podjetja niso primerni le za tiste, ki skrbijo za naravnost zaužitih izdelkov, ampak tudi za tiste, ki skrbijo za okolje. Polzmesne mešanice kruha nimajo le preproste in razumljive naravne sestave, ampak tudi ne zahtevajo velike količine kvasa za pripravo kruha, približno 5 gramov na 0,5 kg moke.

Derevensky Bread Mex tega češkega podjetja je sestavljena iz ekoloških surovin in je prejela biološki certifikat (zeleni list). Vsak projekt Semix je njihova odgovornostodnos do virov Zemlje, pa tudi skrb za ekologijo domače države.

Pfanl

Za avstrijsko podjetje "Pfanl" je najpomembnejše jamstvo za varnost proizvedenih mešanic za peko kruha. Vsi so v skladu z mednarodnimi standardi kakovosti, vključno z Bio, RSPO in standardi za uporabo kakovostnih in zanesljivih jajčnih izdelkov. Podjetje ponuja široko paleto pripravljenih mešanic za peko kruha, ki zagotavljajo kakovost. Pfanl svojim strankam ponuja izdelke brez laktoze, pa tudi 100 % naravne izdelke brez aditivov za živila tipa E.

Med najpogostejšimi vrstami mešanic, ki jih je vredno izpostaviti:

• Mešanica lahkih zrn, ki temelji na uravnoteženi mešanici osmih vrst žit.
• Ržene žemljice.
• "Ciabatta Mix". Posebej izbran niz raznolikih zrn, ki zagotavljajo poroznost baguette in ciabatte ter gostoto hrustljave.
• "Pfanl M altz Plus". To vključuje različna žita, pa tudi lanena semena, sončnična semena in ječmenov slad.

Kot vidimo, je mešanic za peko domačega kruha v akciji dovolj. Vsaka gostiteljica lahko izbere tisto, ki bo ustrezala njenim zahtevam in okusnim željam.