2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaše jedo že od antičnih časov. Za naše prednike je beseda kaša pomenila jed, ki so jo pripravljali iz zdrobljenega zrna in so jo vedno postregli na mizo. Do danes ostaja kaša tradicionalno priljubljena hrana. Zrna so bogata z vitamini in minerali ter beljakovinami in ogljikovimi hidrati, zaradi česar so del popolne prehrane. Vsaka kaša ima svoje koristne lastnosti. Toda najbolj dragocena lastnost žitne hrane je, da se beljakovine, ki jih vsebuje, telo popolnoma absorbira, kljub dolgotrajni toplotni obdelavi.
Ajdo pogosto uporabljajo v svoji prehrani tisti, ki želijo shujšati. Njegove koristne lastnosti so krepitev imunskega sistema, izboljšanje krvnega obtoka, zniževanje sladkorja in holesterola v krvi. Ta izdelek je uporaben tudi za tiste, ki morajo povečati hemoglobin. V starih časih so kašo kuhali v glinenih posodah v pečici. Sodobni poznavalci ajde so obvladali številne druge načine kuhanja hrane iz žit.
Kako kuhati ajdo? Za kuhanje kaše morate najprej razvrstiti žitarice. Nato ga prelijte v posodo in sperite pod tekočo vodo. Delež vode in žitodvisno od tega, kako želite, da se kaša izkaže: drobljiva ali kuhana. Za 1 skodelico žitaric potrebujete 2-3 skodelice vode. Velika količina vode bo kašo naredila mehko. Tekočino vlijemo v ponev in postavimo na zmeren ogenj. Ko voda zavre, vlijemo sol po okusu in žitarice. Takoj ko začne voda izhlapevati, je treba ogenj zmanjšati na minimum.
Ajdo je treba kuhati, dokler v ponvi ne zmanjka vode - približno 15-20 minut. Po tem se kaša odstrani z ognja in pokrije z brisačo. Lahko ga tudi postavite na toplo, da se "popari". Za bolj nežen okus kaši dodamo majhno količino masla. Ta postopek kuhanja odgovarja na vprašanje "kako skuhati ajdo v vodi." Takšna kaša je dobra kot samostojen izdelek, pa tudi kot priloga, ki jo lahko začinite z zelišči ali zelenjavo. Zelo koristna je ajda, kuhana v mleku. Takšno jed je bolje jesti zjutraj, saj bodo ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje kaša, nasičili telo s potrebno energijo.
Kako kuhati ajdo z mlekom? Postopek kuhanja je enak kot pri kaši na vodi, le da se vlije veliko manj - razmerje 1: 1. Lonec z vodo pristavimo na zmeren ogenj in takoj, ko zavre, vlijemo oprano ajdo. Nato ogenj zmanjšamo na minimum in prilijemo mleko tako, da pokrijemo žitarice za 2 cm, dodamo sol, sladkor po okusu ali med, oreščke in sadje - na koncu kuhanja. Ponev je treba tesno zapreti s pokrovom, vendar občasno pogledati inpremešati. V kašo občasno vlijemo mleko, da se ne zažge. Takoj, ko zrna zavrejo, ugasnemo ogenj in pustimo, da se kaša skuha, pri čemer dodamo malo masla. Vprašanje, kako kuhati ajdo v mleku ali vodi, je odvisno od vašega jedilnika. Glavna stvar je, da ne pozabite na njegove koristne lastnosti in ga pogosteje vključite v svojo prehrano.
Priporočena:
Kako kuhati ajdo brez vrenja?
Naslednji material opisuje več načinov kuhanja ajde brez kuhanja. Iz članka lahko izveste o koristnih lastnostih izdelka, prednostih in slabostih tako nenavadnega načina kuhanja, pa tudi o samih možnostih recepta. Uživajte v branju
Kako kuhati okusno drobljivo ajdo v počasnem kuhalniku?
Med vsemi žitaricami je ajda rekorder po vsebnosti vitaminov in mineralov. Poleg tega vsebuje omega-3 maščobne kisline, vlaknine, aminokisline in fosfolipide. V našem članku bomo govorili o tem, kako okusno skuhati drobljivo ajdo v ponvi in v počasnem kuhalniku. Na izbiro vam bomo ponudili več zanimivih receptov za kašo z mesom, čebulo in korenčkom, gobami in enolončnico
Kako kuhati piščančje prsi z ajdo: recepti
Zdi se, no, kaj je tako posebnega, da lahko kuhate, ko ima gostiteljica le nekaj izdelkov piščančje prsi z ajdo. No, kaša z mesom
Kako kuhati ajdo na pari za hujšanje?
Kako popariti ajdo s kefirjem, vrelo vodo in hladno vodo? Kakšne so prednosti ajdove diete in kakšne so kontraindikacije
Kaj skuhati z ajdo? Kako kuhati ajdo s piščancem? Kako kuhati omako za ajdo?
Ena izmed najbolj priljubljenih žit v Rusiji je bila ajda. Danes so ga nadomestila druga žita in izdelki. In recepti za številne jedi z njim so preprosto pozabljeni ali izgubljeni. Toda naši predniki so vedeli, kaj kuhati z ajdo. Zanje je bilo bolj običajno jesti kot za nas testenine in krompir. Seveda vsega ni mogoče narediti na običajnem štedilniku ali v pečici, vendar je veliko receptov precej dostopnih. Ostaja le, da se naučimo kuhati samo žito, nato pa jedi z njim
