Enostavni ogljikovi hidrati: sladkor. Granulirani sladkor: kalorije in uporabne lastnosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sladkarije so škodljive. To smo slišali v otroštvu in ta postulat je marsikomu trdno vstopil v misli. Kljub temu so v trgovinah celi oddelki rezervirani za sladkarije. In ljudje jih kupujejo. Včasih v velikih količinah. In ali se je mogoče omejiti na en bonbon na dan, če niste športnik ali supermodel, ki se je prisiljen držati diete?

Sladkarije so okusne, sladkor pa je ogljikov hidrat. To je vredno zapomniti. In zdaj se bomo naučili, kako škodljiv je sladkor, kakšna je njegova uporaba in kakšna je kalorična vsebnost preprostega granuliranega sladkorja.

Kaj je sladkor?

To je kristalna snov, pridobljena iz sladkorne pese ali sladkornega trsa. Okusne lastnosti teh dveh vrst sladkorja se razlikujejo, njihov videz. Menijo, da je trs manj kaloričen. Kaj je navadni sladkor in trsni sladkor? Ogljikovi hidrati, na splošno. Če pogledamo sestavo vsem najljubše kristalne snovi, bomo videli, da v njej ni maščob in beljakovin. Nekaj trdnih ogljikovih hidratov v sestavi.

Škoda sladkorja

Vedno je, da je sladkor ogljikov hidrat. Pa tudi o njegovi škodi. Toda ali je sladkor tako slab, kot se predstavlja?

Ugotovimo, kaj je škodljivo? Najprej v "prevelikem odmerku". Če v čaj daš pet žlic peska, ga poješ s kosom torte, za kosilo pa poješ žemljice in sladoled, je jasno, da je to škodljivo. Nenadzorovano uživanje tega izdelka vodi do sladkorne bolezni. Če sladkorni bolnik začne jesti sladkarije, ne da bi mu bilo mar za prehrano, so lahko posledice hude.

Poleg sladkorne bolezni lahko sladkor povzroči nastanek holesterolnih plakov na stenah krvnih žil. Alergijske reakcije s prekomerno porabo niso izključene. Da ne omenjam, da je sladkor preprost ogljikov hidrat. In preprosti ogljikovi hidrati se hitro prebavijo in postanejo maščobe. Nekako nisem vesela zaradi izgube lepe postave zaradi lastnega nebrzdanega apetita…

Ugodnost

Kakšna je vsebnost kalorij in koristne lastnosti granuliranega sladkorja? Najprej odgovorimo na vprašanje o kalorijah. 100 gramov izdelka vsebuje 398 kcal. Kakšne so koristi sladkorja, če sploh?

Obstaja, in to veliko. Začnimo z dejstvom, da sladkor vsebuje glukozo, ki je potrebna za normalno delovanje telesa. Celo shranjuje glikogen v jetrih, ki nasiči možgane, ko spimo.

Brez vnosa sladkorja v telo, trebušna slinavka preneha proizvajati inzulin. To je polno posledic.

Obstaja tako imenovani "hormon sreče" - serotonin. innjegovo sproščanje je odvisno od ravni glukoze v telesu. Glukoza preneha teči - serotonin se ne sprošča. In to pomeni, da bosta depresija in razdražljivost postala zvesta spremljevalca osebe, ki sploh ne uživa sladkorja.

Dokazano je, da je kos rafiniranega sladkorja dovolj za dvig razpoloženja. Ni naključje, da priporočajo nekaj sladkega, ko depresija in malodušje potrkata na vrata.

Na kratko o vsebnosti ogljikovih hidratov

Koliko ogljikovih hidratov je v sladkorju? 100 gramov tega izdelka vsebuje skoraj 100 gramov ogljikovih hidratov. Natančneje, 99,98%.

Ali so preprosti ogljikovi hidrati slabi?

Ali sladkor vsebuje ogljikove hidrate? Kot smo ugotovili, razen njih čisti sladkor ne vsebuje ničesar. Toda zakaj so preprosti ogljikovi hidrati slabi? Prav tako se hitro absorbirajo in pomagajo zmanjšati stres.

To je vse v redu, preprosti ogljikovi hidrati dejansko pomagajo zmanjšati razdražljivost in stres. O čem smo že govorili zgoraj. Toda poleg tega jih telo hitro absorbira. To vodi do znatnega sproščanja insulina. Inzulin pa pomaga znižati krvni sladkor in ga pretvori v maščobo. Sladkor pade, človek si spet zaželi sladkarij. Je, kar hoče, in vse se ponavlja. Izkazalo se je začaran krog, ki vodi v debelost, težave s srcem in žilami ter kar je najpomembnejše - v sladkorno bolezen.

Preprosti ogljikovi hidrati so večinoma sladkorji. Vsebujejo veliko kalorij in v velikih količinah zadenejo telo.

Preprosto jeogljikovi hidrati

Da bi bilo bolj jasno, kaj so enostavni ogljikovi hidrati, smo pripravili tabelo. V tabeli je seznam izdelkov - "ogljikovi hidrati", ki še zdaleč niso tako neškodljivi, kot se zdi.

Ime izdelka	Kako pogosto jesti
Peka poljubno	redko. Izjema so krutoni iz pšeničnega kruha v majhnih količinah
soda	Popolnoma izključi. Ne zagotavljajo nobene koristi. Vsebuje en sladkor in barvila
Sladkarije, džemi, konzerve	Tri do štirikrat na teden, v zelo majhnih količinah
sladoled	redko. Na moč - dvakrat na mesec. Sladoled je ena izmed najbolj kaloričnih živil z enostavnimi ogljikovimi hidrati
Sladko sadje	Sadje je dobro za telo. Ampak odvisno od vsebnosti sladkorja v njih. Banane in grozdja ne bi smeli jesti pogosto. Pa tudi pomaranče. Ti okusni citrusi vsebujejo toliko sladkorja kot kozarec gazirane vode. Želite sadje? Pojejte jabolko ali hruško
sadni sokovi	Kar se prodaja v naših trgovinah, se ne more imenovati sok. To je mešanica koncentrata, barvil in ojačevalcev okusa. Kar se tiče navadnih domačih sokov, iz kozarca na dan ne bo nič. Samo ne pretiravajte s pomarančnim sokom. Vsebnost sladkorja v pomarančah je omenjena zgoraj
med	Če ga pojeste preveč, je polno alergij, in ne samo. Najboljša možnost zasladkosnedi - čajna žlička medu, raztopljena v kozarcu vode. Pijte pol ure pred obroki, v majhnih požirkih
Sladkor	Čajna žlička sladkorja na dan ne bo naredila ničesar. Ni vredno sodelovati. Če v čaj naenkrat damo 5 žlic sladkorja, je zelo močno. Malo verjetno je, da bo takšna čajanka koristna

Sladkor je ogljikov hidrat, tega se spomnimo, ko želimo pojesti nekaj sladkega ali v čaj vliti dodatno žlico peska.

Dnevni obrok

Koliko sladkorja lahko zaužijete na dan, ne da bi poškodovali svoje telo?

Ugotovili smo, koliko ogljikovih hidratov je v sladkorju in koliko kalorij. In kakšna je norma dnevnega vnosa sladkorja?

Za moške devet čajnih žličk. Tehta 37,5 grama. Za žensko je količina sladkorja 25 gramov ali šest čajnih žličk.

Toda to ne pomeni, da lahko sladkosnedi stečejo v kuhinjo in začnejo dodajati sladkor v čaj. Ne, spomnimo se, da se sladkor nahaja v skoraj vseh živilih, kajne?

Če res želite?

Sladkor je ogljikov hidrat, ki spodbuja vnos glukoze v telo. Kot že omenjeno, je življenje brez glukoze zelo težko, če ne celo nemogoče.

Kaj narediti s sladkosnedi, ko si zares želite nekaj sladkega? Poskusite najti zamenjavo. Stevia ali agavin sirup je dostojen nadomestek.

Še posebej vztrajni uspejo namesto kosa torte prežvečiti zdrav korenček. Nekdo priporoča suho sadje. Drugi pravijo, da suho sadje ni nič manjkalorij kot sladkor. Ker jih jedo v velikih količinah.

Koliko ljudi, toliko mnenj. Toda zakaj ne bi res poskusili nadomestiti škodljive ogljikove hidrate z bolj zdravo stevio ali javorjevim sirupom?

Povzetek

Glavni namen članka je povedati bralcem, kaj je sladkor. Koliko kalorij vsebuje, koliko ogljikovih hidratov vsebuje. Kakšne so koristi in škode belega izdelka.

Izpostavimo glavne vidike:

• V članku je bila predstavljena tabela: v njej so prikazani ogljikovi hidrati in seznam izdelkov, povezanih s preprostimi ogljikovimi hidrati. V njem deklarirane izdelke lahko uživate v majhnih količinah.
• Brez sladkorja sploh ne moreš živeti. Telo oskrbuje z glukozo, potrebno za delovanje možganov.
• Kakšna je škoda sladkorja? Ker ga telo zlahka absorbira. Če zlorabljate sladkarije, je polno posledic, kot so sladkorna bolezen, obloge na žilah in težave s prekomerno telesno težo.
• Dnevna količina sladkorja je 9 čajnih žličk za moške in 6 čajnih žličk za ženske.
• Zanimivo dejstvo: sladkor v velikih količinah vpliva na možgane enako kot droge. Tukaj je še en razlog, da ne prenajedate sladkarij.

Sklep

Le malo ljudi ne mara sladkarij. Toda vse bi moralo biti zmerno. Jasno je, da včasih želite jesti škodljive dobrote. Enkrat na mesec si lahko privoščite »počitnice želodca«. A naj prenajedanje s sladkarijami ne postane navada. Poleg tega jih lahko nadomestimo s stevijo, javorjevim sirupom ali agavinim sirupom. Lažjevzdržite se sladkarij, kot da pozneje zdravite sladkorno bolezen.