Čokoladni kolački. kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čokoladni kolački so okusna sladica, ki jo bodo imeli radi vsi člani vaše družine. Obstaja veliko načinov za pripravo te dobrote, tako da lahko vsakič prinesete nekaj novega v znani recept.

čokoladni kolački s čokoladno kremo

Sladica, katere recept bomo opisali v nadaljevanju, vas bo navdušila z različnimi okusi čokolade in kave. Če vaši najbližji nekako ne zmorejo piškotov ob popoldanskem čaju, jih lahko pospravite v nepredušno posodo. Tudi po nekaj dneh ta poslastica ne bo izgubila svojega šarma. Kako narediti čokoladne piškote? Spodaj bomo opisali recept.

• 75 gramov masla stopite v mikrovalovni pečici.
• V ločeni posodi zmešajte 300 gramov presejane moke, po eno čajno žličko sode in pecilnega praška, 250 gramov sladkorja in 100 gramov kakava.
• Eno piščančje jajce stepemo s 150 grami jogurta.
• Združite suhe in mokre sestavine v eni posodi, nato jih temeljito premešajte.
• V pekač za mafine položite papirnate košarice in jih napolnite do dve tretjini. Nato vanjo položite piškotepredhodno segreto pečico in jih pečemo približno 20 minut.
• Za pripravo čokoladne kreme za piškote morate z mešalnikom stepti 100 gramov mehkega masla. V skodelico postopoma dodajte 50 gramov kakava in 100 gramov sladkorja v prahu.
• Smetani dodajte 70 gramov stopljene temne čokolade in žličko instant kave. Sestavine ponovno premešamo, dobljeno zmes prestavimo v slaščičarsko vrečko in jo za pol ure ohladimo.

Kekse postrezite v papirnatih skodelicah, predhodno okrasite s čokoladno kremo.

Cupcakes s čokoladnim nadevom

Ta priljubljena francoska sladica ima drugo ime - čokoladni fondant. V ljudeh se poslastica imenuje celo mafini s čokoladnim nadevom, vendar se bistvo tega, kot razumete, ne spremeni. Zato predlagamo, da natančno preberete recept, nato pa se lotite kuhanja slastnih piškotov.

• V globok krožnik dajte 200 gramov temne čokolade, ki jo najprej nalomite na majhne koščke. Tja pošljite tudi 100 gramov masla, narezanega na kocke.
• Postavite posodo v vodno kopel in počakajte, da se njena vsebina stopi.
• Tri piščančja jajca in 50 gramov sladkorja stepite do pene. Nato dobljeno zmes združite z ohlajeno čokolado.
• V testo dodajte 60 gramov presejane moke in malo soli. Sestavine temeljito premešajte, nato zmes vlijte v podloge za piškote.

Sladico kuhajte v ogreti pečici 7-10 minut. Da se ne zmotite, označite čas in en fondant dajte v pečico. Ko poteče pravi čas, poskrbite, da nadev v notranjosti ostane tekoč, in šele nato kuhajte celotno serijo. Postrezite vroče s kepico sladoleda ali karamele.

čokoladni kolački s češnjami

Ta čudovita sladica bo zagotovo razveselila vaše ljubljene. In to ni presenetljivo, saj kombinacija čokolade in češenj velja za klasično. Kako narediti čokoladne piškote?

• Vzemite 300 gramov svežih češenj, jih operite pod tekočo vodo in previdno odstranite koščice. Če se odločite uporabiti zamrznjene jagode, jih pustite, da se najprej odmrznejo in odcedite odvečni sok.
• 100 gramov temne čokolade in 150 gramov masla stopite v vodni kopeli in nato rahlo ohladite.
• Dve jajci stepite s 100 grami sladkorja in žlico konjaka.
• Zmešajte vse izdelke in jim dodajte kozarec presejane moke, pecilni prašek in češnje.

Sladico pripravite v ogreti pečici, za dekoracijo pa naredite kremo iz mascarponeja, vanilijevega sladkorja in češnjevega soka.

Cupcakes s karamelo

Tudi neizkušen kuhar lahko obvlada ta preprost recept. Za pripravo čokoladnih piškotov boste potrebovali:

• 250 gramov moke presejte v globoko skledo in jo zmešajte s pecilnim praškom in tremi žlicami kakava.
• Ločeno povežite 150gramov stopljenega masla, 150 gramov sladkorja, 100 gramov mleka in dve jajci.
• Mokro zmes vlijemo v suho zmes in hitro premešamo.
• Dve tretjini silikonskih modelčkov napolnite z nastalim testom in jih pošljite v segreto pečico.

Ko so piškoti pripravljeni, jih okrasite z mešanico stopljene karamele in smetane.

čokoladni kokosovi kolački

Priljubljeno sladico lahko pripravimo na več načinov, spreminjamo recepturo testa, nadeva ali smetane. In vsakič boste presenečeni nad čudovitim rezultatom. Povedali vam bomo, kako narediti čokoladne piškote s kokosom:

• V skledo presejte skodelico in pol bele moke, dodajte nekaj sode, pol skodelice kakava in sol.
• Tri žlice masla stepemo s kozarcem sladkorja. Dodajte dve piščančji jajci in zmes še enkrat stepite.
• Pripravljene izdelke združite, dodajte jim nekaj vanilije in dobro premešajte.

S nastalim testom napolnimo silikonske modelčke (lahko notri daš tudi papirnate za enkratno uporabo). Kekse pečemo v pečici približno 15 minut. Končano sladico okrasite s kokosovo glazuro. Za pripravo morate 200 gramov kremnega sira zmešati s 100 grami masla. Nato jim dodajte žličko vanilina, eno in pol čajne žličke kokosovega izvlečka, kokosove kosmiče in sladkor v prahu po okusu.

Sklep

Veseli bomo, če vam bodo všeč recepti čokoladnih sladic, ki jihzbrano v tem članku. Preizkusite različne recepte za piškote in jih okrasite po svojih željah.