Okusne palačinke pri Snezhki: recepti in značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 22:44

Palačinke veljajo za domači ruski izum. To je priljubljena poslastica ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Lahko jih kuhamo z mlekom, kefirjem, pijačo Snezhok in celo vodo. Obstaja veliko načinov jesti palačinke: z medom, kislo smetano, marmelado, kondenzirano mleko, maslo. Polnjene palačinke bodo glavna jed, navadne tanke palačinke pa sladica.

Vsaka družina ima svoj recept za palačinke. Nekdo raje kuha tanko, nekdo pa ima rad bujne in porozne. Vse je odvisno od vzetih izdelkov.

Kako kuhati palačinke na "Snežki": recept

Nekatere gospodinje radi razvajajo svoje gospodinjstvo. Za to imajo na zalogi več možnosti za pripravo palačink.

Recept za palačinke pri Snezhki bo pomagal popestriti okus. Recept po korakih, korak za korakom za pripravo testa, glejte spodaj, sestavljeni bodo iz več stopenj. Potrebujemo 2 jajci, pol litra pijače"Snežna kepa", sol, sladkor po okusu, pšenična moka, odvisno od konsistence testa, vrela voda - 1/2 skodelice.

Koraki priprave testa

• Začnite z stepanjem jajc. Bolje je uporabiti metlico, lahko pa tudi vilice. V stepeno maso dodamo malo soli in vanilije. Sladkor po okusu, saj je "Snowball" sam po sebi sladek izdelek.

• Sedaj previdno vlijte "Snežno kepo" v nastalo zmes in dobro premešajte.
• Moko dodajajte postopoma, da ni grudic. Testo za palačinke na "Snežni kepi" (katerega recept je podan v tem članku) ne sme biti tekoče, mora imeti konsistenco kisle smetane.
• Naslednji korak je, da končno testo razredčite z vodo. Uporablja se vroča kuhana voda.
• Dodajte rastlinsko olje in dobro premešajte.

Testo je pripravljeno, na Snežki lahko pečete palačinke. Recept je precej preprost in ne zahteva veliko časa in truda.

Za peko potrebujete ponev, ki jo morate segreti in naoljiti.

Funkcije

Pripravljene palačinke na osnovi "Snežne kepe" so zelo lepe in okusne. So hranljive in imajo svojevrsten okus, ki bo presenetil in zagotovo razveselil vaše ljubljene. Ste razmišljali o pripravi palačink pri Snezhki? Recept za kuhanje se ne razlikuje od običajne metode, vendar lahko rezultat glede na okus preseže običajno različico. Pripravljene palačinke iz"Snežna kepa" bo porozna in nenavadnega videza. In imajo nežen okus, kislost, ki jim bo dala edinstvenost.

Postrežemo z marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom. Vse je odvisno od preferenc in okusov. Takšne palačinke lahko jeste brez vsega, same po sebi bodo okusne. Pijača, iz katere bodo pripravljene palačinke, bo opravila svoje in jim dala poseben okus in aromo.

Zakaj "Snežna kepa"?

Lahko kuhate tudi na kefirju, a ljubitelji sladkih palačink raje pijačo Snezhok. Če želite odgovoriti na vprašanje, zakaj je tako, morate poznati značilnosti pijače.

"Snežna kepa" je fermentiran mlečni izdelek, ki ga je enostavno kupiti v trgovini. Nastane med kisanjem mleka. Izdelan je strogo iz pasteriziranega mleka z dodatkom posebnih starter kultur.

Okus je sladek, zmerno gost, ima enotno teksturo. "Snežna kepa" ima uporabne lastnosti. Velja za odličen izdelek za diabetike. Njegove uporabne lastnosti vključujejo sposobnost stabilizacije metabolnih procesov v človeškem telesu. Izboljša apetit, pospešuje izločanje želodčnega soka.

Napitek "Snežna kepa" se zaradi svoje sestave zlahka absorbira v telesu, zavira obolelo mikrofloro v črevesju in zavira širjenje gnilobe. Nekateri strokovnjaki trdijo, da "Snežna kepa" zdravi človeško telo inspodbuja čiščenje krvi.

Lahko ga zaužijemo kot pijačo, pa tudi za pripravo drugih izdelkov, kot so palačinke pri Snežki. Recept za njihovo pripravo je navaden, ne zahteva posebnih znanj in veščin.

Skrivnosti priprave palačink

Vsaka družina ima svoje skrivnosti kuhanja različnih jedi. To velja tudi za palačinke. Zahvaljujoč možnostim in značilnostim testa lahko dobite palačinke različnih oblik, debelin in celo barv.

Palačinke so lahko sladke, slane ali blage. Lahko jih skuhamo tanko ali pa spečemo precej težke. Lahko so gladke in mozoljaste. Vse je odvisno od želje, preferenc jedcev, pa tudi od skrivnosti kuhanja.

Nežne in tanke palačinke

Ali želite pri Snežki speči takšne palačinke? Recept (tanke palačinke se kar stopijo v ustih) vključuje pripravo več testa. Testo v majhnih porcijah vlijemo v pekač in ga enakomerno porazdelimo po celotnem območju. Ponev mora biti dobro segreta in naoljena.

Kako dobiti posebne palačinke na "Snowball"? Recept (tanek z luknjami - možnost tako za vsakdanje življenje kot za počitnice) je primeren za vse gospodinje. Potrebovali bomo vse enake izdelke: pijačo Snowball, moko, sol, sladkor, vanilin, jajca, maslo.

• Jajca razbijte in ločite rumenjake od beljakov.
• Beljake odstranimo v hladilnik in stepemo rumenjake.
• Dodajte stepeni masi"Snežna kepa" in dobro premešajte.
• Še naprej stepamo testo, postopoma dodajamo moko. Testo mora biti gosto kisle smetane.
• Posolite po okusu, lahko vanilin. Ti dodatki delujejo kot pecilni prašek, zato je testo mehko.
• Vzemite beljake in jih stepite ter jim dodajte malo sladkorja ali prahu. Potrebujete kar nekaj, saj je testo iz "Snowball" že sladko. Dodamo sladkor, da dobimo želeno beljakovinsko maso. Moral bi dobiti gosto peno.
• V glavno testo dodajte stepene beljakovine in nežno premešajte. Pretepanje ni več vredno.
• Zdaj naše pripravljeno testo razredčimo s kozarcem vroče kuhane vode. Količina vode je odvisna od konsistence testa. Moral bi dobiti maso, kot je kefir.

To je vse, testo je pripravljeno, lahko začnete cvreti.

Nekaj nasvetov za pripravo palačink

Vsak kuhar ima svoje skrivnosti, ki mu pomagajo pri ustvarjanju mojstrovin v kuhinji. Torej, obstaja nekaj nasvetov, ki jih lahko poskusite uporabiti. To vam bo pomagalo pri odločitvi o končni izbiri izdelkov in vam bo dalo priložnost, da ustvarite svoj edinstven recept.

Tukaj jih je nekaj:

• Moko je treba presejati. To bo končni jedi dalo lahkotnost in zračnost.
• Ne uporabljajte preveč sladkorja, da se izognete zažganim palačinkam.
• Testu lahko dodate nekaj masla. Pripravljeno bopalačinke so dobrega okusa in imajo posebno aromo.
• Ločite beljake od rumenjakov in jih posebej stepite. Vaše palačinke bodo tanke in perforirane.
• Perite bolje na srednjem ognju.
• Za puhaste palačinke dodajte nekaj sode bikarbone.
• Jajca in "Snežna kepa" naj bodo pri sobni temperaturi, 30 minut pred pripravo testa jih vzemite iz hladilnika.
• Za cvrtje je bolje uporabiti litoželezno ponev.
• Teflonska prevleka ali prevleka proti sprijemanju vam bo omogočila, da ne mažete z dodatnim oljem.
• Ponev je bolje namastiti s posebnim čopičem. To bo omogočilo, da se olje enakomerno porazdeli po celotni površini.

Uporabite in uporabite nasvet, kot je potrebno in pomembno. Eksperimentirajte sami in izumite nove kuharske recepte.