2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsi se veselijo poletja. In ne samo, da je v tem letnem času veliko topleje in največkrat gredo na dopust. Poleti je vedno veliko različne zelenjave, sadja in jagodičja, ki jih v zimskih mesecih tako primanjkuje. Seveda jih lahko zdaj vedno kupite v supermarketu. Le njihov okus se bistveno razlikuje od poletnih. In morda je to najbolj opazno pri jabolkih. V trgovini kupljeni skoraj nimajo arome in okusa. Da, njihova uporabnost je zelo vprašljiva. Veliko bolje bi bilo, če bi poletna jabolka zamrznili, da ohranijo vse njihove lastnosti.
Kot vsaka priprava na zimo se mora tudi zamrzovanje jabolk začeti z izbiro primernega sadja. Za ta namen je primerna katera koli sorta: sladka, sladko-kisla in kisla. Glavna stvar je, da so to zrelo in sveže sadje. Če imajo še vedno majhne sledi poškodb, lahko ta mesta preprosto odrežete. Preden nadaljujete z nadaljnjo predelavo jabolk, jih je treba dobro oprati ter odstraniti steblo in liste.
Zazamrznite jabolka za zimo, najpogosteje uporabite suho metodo. Da bi to naredili, jih razrežemo, odstranimo jedro s semeni in razrežemo na 6-8 delov, odvisno od velikosti. Po želji lahko jabolka olupimo, če jih v že pripravljenih jedeh ne potrebujemo. Da rezine ne potemnijo, jih je priporočljivo namazati z limoninim sokom ali vodo z v njej raztopljeno askorbinsko kislino (1 čajna žlička na 100 ml). Zdaj morate pripravljena jabolka razporediti na plastično desko in pustiti v zamrzovalniku 2-3 ure. Končana zamrznjena jabolka čim tesneje zložite v plastično posodo ali vrečko.
Če bodo sadje v prihodnosti uporabljali za pripravo kompotov, sladic in pite, jih lahko pred zamrzovanjem predelamo v sladkorni sirup. Zanj zmešajte kozarec sladkorja in kozarec in pol vode, dodajte malo citronske kisline, da jabolka ne potemnijo. V ta sirup potopite že pripravljene rezine in jih dajte v vrečko ali posodo. Ko so ta jabolka zamrznjena, jih lahko hranite do 12 mesecev. Ne skrbite, da bi sirup pustili v vrečki. Majhna količina bo končni jedi dodala dodatno sladkobo.
Še en način zamrzovanja jabolk je cela. V prihodnosti jih lahko uporabimo za peko v pečici ali dodajanje k pitam. Za to možnost zamrzovanja so primerni samo izbrani plodovi brez sledi gnilobe in porjavenja. Sadje operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Pri jabolkih s posebnim nožem odstranite sredicosemena. Tako pripravljeno sadje potopite v limonin sok ali vodo z askorbinsko kislino. Zavijte ga s folijo za živila, tako da čim bolj odstranite zrak. Odstranite jabolko iz zamrzovalnika in uporabite po potrebi.
Ne glede na to, kako se bodo zamrznjena jabolka uporabljala v prihodnosti, njihove koristi presegajo koristi ne le uvoženih sort, temveč tudi tiste, ki so shranjene v kleteh in kleteh. Zahvaljujoč zamrzovanju tudi do začetka naslednje sezone jabolk ohranijo vse lastnosti svežega sadja. Konec koncev jih lahko hranite v zamrzovalniku od 6 do 12 mesecev brez skrbi, da se bodo pokvarili.
Priporočena:
Zimske priprave - ali je mogoče jabolka zamrzniti?
Ta sadež je prisoten v naši prehrani skoraj v vsakem letnem času. Morda zato le malo ljudi zna odgovoriti na vprašanje, ali je mogoče zamrzniti jabolka? In ali je to potrebno? Poskusimo razumeti ta članek
Ali je mogoče zamrzniti jabolka za zimo in na kakšne načine?
Kako lahko dobim zamrznjeno sadje? Recepti, predstavljeni v tem članku, bodo pomagali pri zalogi vitaminskih surovin za dolgo zimo. Poleg tega se dobljeni polizdelek po svojih uporabnih lastnostih skoraj ne bo razlikoval od svežih jabolk
Kako zamrzniti brokoli za zimo? Zamrzovanje zelenjave za zimo: nasveti za kuhanje
Brokoli je znan kot zdrava in hranljiva hrana, s katero lahko pripravite veliko zdravih jedi. Če vas zanimajo informacije, kako zamrzniti brokoli za zimo, ste na pravi poti, saj ta predelava tako rekoč brez izgube ohrani dragocene vitamine in minerale
Kako sušiti jabolka v električnem sušilniku? Pri kakšni temperaturi sušiti jabolka
Jabolka so precej sočno sadje. Za pripravo suhega sadja iz njih boste morali izhlapeti vlago, ki jo vsebujejo sadje. To je mogoče doseči v načinu povišane temperature in stalnega pretoka zraka. Za te namene so bile zasnovane različne izvedbe električnih sušilnikov, ki zagotavljajo proces izhlapevanja vlage
Čaj granatnega jabolka iz Turčije. Kako skuhati čaj iz granatnega jabolka
Čaj je prisoten na dnevnem jedilniku skoraj vsakega človeka. Danes so mnogi opustili tradicionalno črno v korist zelene in se zanašali na njene zdravilne lastnosti
