Najboljši recepti za pollock

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Polok je dobro znana kulinarična riba z belim in nežnim mesom. Kosti v njem so v majhni količini, enostavno jih je rezati. Meso je pusto, vendar vsebuje veliko beljakovin, selena, fosforja. Telo zlahka absorbira. Ima uravnoteženo mineralno sestavo, zato so jedi iz polpeta priporočljive za otroke, doječe matere, nosečnice. Recepti polloka bodo obravnavani v tem članku.

polok v ponvi

Recept za tako kuhanje velja za univerzalnega. Pripravlja ne samo morske, ampak tudi rečne ribe. Obstaja veliko receptov za kuhanje pollocka v ponvi. Če želite ustvariti kulinarično mojstrovino z uporabo enega od njih, se morate založiti z naslednjimi izdelki:

• pollock v količini enega in pol kilograma.
• Moka - 160g
• Limonin sok - dve veliki žlici.
• Solv količini petih gramov.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Mešanica popra.

Proces cvrtja

Jed bo izpadla okusna, okusna, če sledite vrstnemu redu vseh stopenj:

• Ribo očistimo in narežemo na kose, katerih velikost ustreza eni porciji.
• Potem ga morate soliti, poprati, dodati sok iz 1/2 limone in sojino omako. Vse premešamo in postavimo v hladilnik za pet ur.
• Segrejte ponev in vanjo vlijte rastlinsko olje.
• Vsak kos pollocka je paniran v moki in pražen sedem do devet minut. Nato ga obrnemo na drugo stran in z zaprtim pokrovom pripravimo do popolne pripravljenosti.

Končane ribe položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo

Receptov za pollock je veliko, a ta je preprost, z njim se zmore vsaka gospodinja, tudi brez izkušenj. Riba se izkaže za sočno, dišečo, z zlato skorjo na zunanji strani.

poluk v ponvi s kislo smetano

Jed je enostavna za pripravo in jo lahko kombinirate s katero koli prilogo. Za to boste potrebovali:

• pollock - 1,2 kg.
• Moka - 120g
• Čebula - ena glava.
• kisla smetana in rastlinsko olje - po 100 g
• Voda - 250 ml.
• Sol po okusu.

Po receptu za pollock (s fotografijo) vam ni treba biti znan kuhar, da bi ustvarili zelo okusno, okusno in kar je najpomembneje, zdravo jed. Pomembno je, da sledite vrstnemu redu korakov kuhanja.

• Ribo očistite, operite in narežite na koščke.
• panirano v moki.
• Cvremo na vroči ponvi v rastlinskem olju.
• Nasekljajte čebulo in prepražite na olju z moko.
• Dodamo kislo smetano, vse zalijemo z vročo vodo in dušimo 10 minut.

Dobljeno omako damo ocvrte ribe, zapremo s pokrovom in dušimo sedem minut.

Ribe v ponvi s čebulo in korenjem

Najboljši recept za pollock v kratkem času z minimalnim naborom izdelkov je ocvrta riba z zelenjavo. Celoten postopek ustvarjanja jedi traja približno eno uro, okus pa je neverjeten. Za kuhanje potrebujete:

• pollok v količini ene velike ribe.
• Polno mleko - dve veliki žlici.
• Korenje je en korenovk.
• Sol in poper po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Moka - za paniranje rib.

Kuhanje po korakih

Da ne bi ničesar pozabili, lahko uporabite zapiske v svojem kulinaričnem zvezku. Ko boste to jed pogosto kuhali, to ne bo več potrebno.

• Najprej je riba pripravljena. Koža je očiščena lusk, plavuti. Odstranimo drobovje, glavo in rep. Vse je oprano, narezano na kose.
• Nato je zelenjava obdelana. Operite jih, naribajte korenje, čebulo narežite na pol obročke.
• Preden ribo ocvremo, jo potresemo z začimbami in paniramo v moki.
• Segrejte ponev, vanjo nalijte olje in vanjo spustite koščke rib. Popečemo jih do zlato rjave barve.
• Na ribo položimo čebulo in nato korenje.
• Po tem vse solimo, popramo, v ponev vlijemo mleko, zapremo s pokrovom in dušimo 40 minut.

pollock kotleti

Jed je okusna in zelo hranljiva. Recept za pollock ribje torte je presenetljivo preprost, vendar z majhno skrivnostjo. Če uporabite sesekljan file in ga ne mletite v mlinčku za meso, bo mleto meso bolj sočno. Za kuhanje se morate založiti z naslednjimi izdelki:

• Ribji file - en kilogram.
• hlebec iz bele moke – 200 g
• Velika čebula in po eno jajce.
• zdrob - 50 g.
• Mleko - 50 ml.
• mleta paprika - 2g
• Suhi peteršilj - 5 g.
• Sol - 20 g.
• Oljčno olje za cvrtje.

Kako kuhati mesne kroglice?

Če želite ustvariti jed, morate slediti navodilom po korakih:

• Najprej se pripravi mleto meso. Za to vzamemo file in ga z ostrim nožem narežemo na zelo majhne koščke.
• Iz hlebca belega kruha narežemo skorje, kašo pa namočimo v mleku z zdrobom.
• Čebula je drobno sesekljana.
• Zmešaj mleto ribo, mlečno otekel kruh, čebulo in jajce.
• Vse solimo, popramo, dodamo peteršilj.
• Zamesite mleto mesoz mokrimi rokami naredimo homogeno maso.
• Oblikujte kotlete.
• Segrejte ponev, vlijte olje.
• Popečemo vsako stran kotlet do zlato rjave barve. Jed je pripravljena.

Ribe v testu

Po tem receptu za file polloka se jed ne razlikuje od restavracijske dobrote, čeprav jo je enostavno kuhati doma v majhni, prijetni kuhinji. Tekstura ribe je nežna, okus pa spominja na limono. Za pripravo kulinaričnega užitka se morate založiti s potrebnimi sestavinami:

• Filet - en kilogram.
• Limonin sok - 100g
• Omaka iz granatnega jabolka - štiri velike žlice.
• Za pripravo zaloge testa:
• Jajca - dva kosa.
• Kisla smetana - dve veliki žlici.
• Paprika - šest gramov.
• Moka - 60g
• Sol - 10g

Koraki kuhanja

Ta jed popestri mizo ob delavnikih in praznikih. Kuhanje ne traja dolgo, zato vas prihod gostov ne bo presenetil.

• Ribe je treba očistiti, oprati in narezati na kose velikosti grižljaja.
• Naribajte jih s soljo, prelijte z limoninim sokom, omako in pošljite v hladilnik za dve uri marinirati.
• Moko, kislo smetano, jajca, sol in papriko zmešamo skupaj, dobro premešamo. Testo bo.
• Segrejte olje, vsak kos ribe potopite v testo in dajte v ponev. Pražite na obeh straneh do zlate barveskorja.

Filet s krompirjem v pečici

Po enem od receptov za pollock lahko ustvarite odlično jed - enolončnico. Če želite to narediti, morate imeti:

• Ribji file - pol kilograma.
• Štirje krompirji.
• Maslo – 100 g
• Smetana in polnomastno mleko - po 50 ml.
• Česen - dva stroka.
• Moka - dve zvrhani žlici.
• Trdi sir - 100g
• Peteršilj - dve veji.
• Muškatni orešček, poper in sol po okusu.

Postopno kuhanje enolončnice

Strokovnjaki, ki so to jed že večkrat skuhali, priporočajo naslednji vrstni red:

• Najprej olupljen, opran, na majhne rezine sesekljan krompir. Potresemo s soljo in poprom ter premešamo.
• Obrazec je namazan z oljem. V njej je položen krompir.
• File narežemo na koščke, solimo, popramo. Vse je temeljito premešano.
• Nato se riba položi na krompir.
• Priprava omake. Za to maslo stopimo v ponvi, vanj vlijemo moko in pražimo dve minuti ob stalnem mešanju.
• V omako v majhnih porcijah vlijemo mleko, dodamo sol, poper in muškatni orešček. Vse je pomešano.
• Nato se doda smetana.
• Na ribo stisnite česen in ga prelijte s pripravljeno omako.
• Pečico segrejte na 190 °C in vanjo položite pekač. Pecite 30 minut.
• Zadnji korak: vzemite ribeiz pečice naribamo sir, sesekljamo peteršilj in z njim potresemo končno jed. Nato pecite še 10 minut.

Prijateljem lahko predstavite recept za pollock v pečici (fotografija je predstavljena za ogled). Bodite prepričani, da jim bo všeč.

Recept za kuhanje polka v pečici

Ta jed je riba, pečena v pečici, začinjena s pikantno omako. Kuhanje pollock po receptu spodaj v članku vam omogoča, da ustvarite zelo nenavadno jed, čeprav je enostavna za pripravo. Sestavine za ustvarjanje kulinarične mojstrovine:

• pollock v količini 600 g.
• Oreh (po možnosti oreh) - 100 g.
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - štiri velike žlice.
• Kisane kumare - dva kosa srednje velikosti.
• Zelenje, začimbe - po vaših željah.
• Rastlinsko olje - tri velike žlice, maslo - ena.

Kako kuhati?

Najprej morate pripraviti omako, saj le ta določa okus bodoče jedi. Delovni koraki:

• Kumare, oreščki, zelenice se povežejo.
• Tam je dodana kisla smetana. Vse se dobro premeša. Omaka je pripravljena.
• Ribi odstranimo kosti, file operemo, narežemo na kose, podrgnemo z začimbami.
• V ponev vlijemo malo olja, vsak kos je prepražen, vendar ne pečen.
• Kalup namažemo z oljem, vendar ne rastlinskim, ampak kremasto. Vanj položimo ribe in jih prelijemo z omako.
• Pečemo v pečici, ogreti na 200 °C 20 minut. Dišeča riba je pripravljena. Služi kot nadomestekmesni prigrizki in zelo pogosto postane najbolj priljubljena jed na mizi ob delavnikih in praznikih.

pollok z zelenjavo pod "krznenim plaščem" iz jajca

Večina gospodinj pozna sled "pod krznenim plaščem". Toda med recepti za pollock je eden, zahvaljujoč kateremu lahko preprosto ustvarite neverjetne jedi - pollock pod "jajčnim plaščem". Kulinarični čudež se pripravlja za kratek čas, ne več kot 40 minut. Za to boste potrebovali:

• File - 600 g.
• Srednje velik paradižnik v količini treh kosov, odvisno od okusnih preferenc pa lahko paradižnik nadomestimo s krompirjem, bučkami ali drugo zelenjavo.
• Jajce - dva kosa.
• Zelenina, začimbe.
• Maslo.
• Limonin sok.

Postopek kuhanja je preprost, vsaka gostiteljica ga zmore.

• Predhodno pripravljen file temeljito operemo. Odvečno vlago odstranimo s papirnatimi brisačkami. Po tem morate ribe posuti z limoninim sokom.
• Model namastimo z maslom in vanj damo file.
• Paradižnik ali drugo zelenjavo narežite na kroge in položite na ribe.
• Jajca stepemo in prelijemo na vrh.
• Pečemo v pečici pri 200°C.

Jed bo pripravljena, ko bo zlato rjava.

pollock ocvrtki

Ni družine, ki ne bi pekla navadnih palačink. Če pa so iz pollocka, bo njihov okus neverjeten. Za pripravo nenavadne jedi se morate založiti z naslednjimi izdelki:

• polloka v količini pol kilograma.
• Jajca - trije kosi.
• čebula -dve glavi.
• Majoneza in moka v količini treh žlic vsake sestavine.
• Rastlinsko olje za cvrtje - po potrebi.
• Začimbe.

Palačinke je enostavno narediti. To lahko stori vsaka gostiteljica. Glavna stvar je, da sledite vrstnemu redu korakov kuhanja.

• Najprej je riba pripravljena. Luske in plavuti odstranimo s kože, trup operemo in prelijemo z vrelo vodo, da se kosti bolje ločijo.
• Dobljeni file pregnetemo z vilicami.
• Čebula je narezana na poljuben način in prepražena.
• Jajca zmešamo z moko in stepemo, dokler ni grudic.
• Majoneza, dodamo jim začimbe in vse še enkrat stepemo.
• Ribjo maso in čebulo zmešamo z jajčno mešanico in premešamo.
• Ponev segrejemo, vlijemo olje in z žlico namažemo dobljeno maso. Popečemo palačinke na obeh straneh.