Banana torta: možnosti kuhanja in recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bananino pecivo je zelo priljubljeno in zasluženo: to hranljivo in zdravo sadje sladicam dodaja sočnost in sladkost. In če jih dodate v testo, se bo izkazalo neverjetno mehko in nežno. Poleg tega se banane pogosto uporabljajo za okrasitev peciva ali kot plast torte.

Na splošno obstaja veliko načinov uporabe tega okusnega sadja. In recept za bananino torto bo zagotovo postal vaš najljubši. Poleg tega je tako gastronomsko mojstrovino zelo enostavno kuhati z lastnimi rokami.

Recept za torto z banano in kondenziranim mlekom

Ta sladica je kot nalašč za slovesni dogodek in mirno družinsko čajanko. Odličen čokoladni biskvit, dobro prepojen s smetano, in sladka, sočna banana, ki daje torti čaroben okus, je okusna kombinacija. Ta čudovita sladica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za pripravo te bananine torte niso potrebne nobene eksotične sestavine, vse je več kot preprosto.

Seznam izdelkov

Pripravite vse potrebne sestavine:

• 8 žlic moke;
• 100 g sladkorja;
• 10 g vanilina;
• 7 jajc;
• 3 banane;
• 370g kondenziranega mleka.

Za okrasitev torte z bananami je priporočljivo vzeti oreščke, čokolado ali sadje po lastni presoji. Mimogrede, sami plodovi za pripravo te sladice so lahko tako zreli kot zeleni in celo že nekoliko pokvarjeni. Torej, če imate zastarele banane, jih ne hitite zavreči – dajte jim drugo življenje v središču okusne poslastice.

kuhanje

Začnite seveda s tortnimi plastmi za bodočo torto. Jajca razbijte v globoko skledo in jih stepite, postopoma dodajte sladkor. Da bi olajšali nalogo, lahko žito predhodno zmeljete v prah. Postopek bo manj zamuden in bolj kakovosten, če boste uporabili mešalnik ali mešalnik. S pravilno obdelavo se bo zmes znatno povečala v volumnu, postala bujna in lahka.

Moko previdno presejte. To je potrebno, da ga obogatimo s kisikom, kar bo testu dalo zračnost. V jajčno maso v majhnih porcijah dodajamo predelano moko. Zmes močno premešajte, da razbijete morebitne grudice.

Zdaj je čas, da začnete peči bananino čokoladno torto. Najprej pripravimo ustrezen obrazec: pokrijemo ga s pergamentom, namažemo s koščkom masla in potresemo z majhno pestjo moke. Pripravljeno testo previdno prelijemo in postavimo v pečico. Biskvit pečemo pol ure pri 190 stopinjah. Po nastavljenem času izklopite pečico, odprite vrata in pustite, da se torto ohladi. Po 15 minutah lahko dobite osnovo torte in prestavitenjo na mreži. Mimogrede, medtem ko se biskvit peče, ne izgubljajte časa zaman – začnite pripravljati kremo za vašo bananino torto.

Glavno sestavino sladice zdrobite v pire. V ta namen lahko uporabite mlinček za meso, mešalnik ali celo preprosto strgalo. In če imate na voljo prezrele banane, jih lahko preprosto pretlačite z vilicami.

Kondenzirano mleko kuhajte 1,5 ure, nato ga ohladite tako, da kozarec postavite v hladno vodo ali celo led. Seveda, da skrajšate postopek priprave vaše čokoladne torte z bananami, se lahko založite s že pripravljenim kuhanim kondenziranim mlekom. Vendar ne pozabite, da je kakovost takšnih izdelkov običajno veliko slabša od tistih, ki jih pripravite sami.

Sedaj združite pripravljen pire in kondenzirano mleko, močno stepite. Če delate z mešalnikom, bodo tri minute dovolj.

Ohlajen biskvit z ostrim nožem ali debelim sukanjem razrežite na 2-3 torte in jih obilno premažite s kremo. Ne pozabite tudi na vrh in stranice. Pripravljeno sladico lahko okrasite po svojem okusu. Na primer, posut z sesekljanimi oreščki, čokolado ali kokosovimi kosmiči, rezinami sladkega sadja.

Ko oblikujete torto z bananami, jo za 2-3 ure pošljete v hladilnik, da se prepoji. Kot rezultat boste dobili ne le lepo, ampak tudi nenavadno okusno, dišečo sladico, ki jo bo zagotovo cenil vsak, ki jo poskusi.

Torta brez peke medenjakovbanana

To je eden najbolj dostopnih in enostavnih načinov, da sebi in svoji družini privoščite nenavadno poslastico. Takšne sladice zagotovo ne boste našli v nobeni kavarni. In sestavine za pripravo takšne torte je mogoče dobesedno prešteti na prste ene roke. Velja spomniti, da vam za to sladico ni treba ničesar kuhati, peči ali cvreti. Zato si vzemite ta preprost recept za bananino torto in presenetite svoje najdražje z novo poslastico.

Zahtevane sestavine

Za ustvarjanje tega slaščičarskega čudeža boste potrebovali:

• 0,7 kg medenjakov;
• 4 velike banane;
• 0, 9 kg kisle smetane 30%;
• kozarec sladkorja;
• mlečna čokolada.

Za sladico se lahko založite s sadjem in oreščki. Vsaka banana bo primerna: zelena, zrela, celo rahlo gnila.

Proces

medenjake z ostrim nožem razrežite na 3-4 kose. Vse koščke dajte v globoko posodo in pustite nekaj časa na strani.

Banane olupimo in narežemo na urejene kolobarje, debele do centimeter. Odložite tudi to prazno mesto.

V globoki skledi zmešajte sladkor in kislo smetano. Stepite jih, da se vsi kristali raztopijo in je masa homogena.

Sedaj pripravite snemljivo obliko in začnite oblikovati bodočo torto. Vsak kos medenjakov po vrsti pomakamo v pripravljeno kremo in damo v skledo. Kot rezultat, bi morali dobiti gosto plastpiškotki. Zdaj storite enako z bananinimi obročki. Izmenične plasti, dokler ni več praznih delov.

Nato previdno odstranite kalup in svojo kreacijo okrasite s fino naribano čokolado. Na vrh bananine torte lahko dodate rezine sadja ali mlete oreščke. Vse je odvisno od vašega razpoloženja in domišljije. Seveda bo pripravljena sladica potrebovala nekaj časa, da se namaka. Zato ga ne pozabite zamrzniti za nekaj ur.

Klasična bananina torta

Biskvitna sladica s pridihom medu v okusu bo zagotovo navdušila ljubitelje dišečega domačega peciva. Za pripravo takšne dobrote boste potrebovali:

• 2 skodelici moke;
• 250 g masla;
• 370g kondenziranega mleka;
• 3 jajca;
• žlica pecilnega praška;
• 30g medu;
• 450 g kisle smetane 25%;
• 10 zrelih banan.

Z navedeno količino sestavin boste dobili veliko biskvitno torto z bananami za vso družino.

Zbornik

Za začetek začnite z gnetenjem testa in pečenjem peciva. Jajca v globoki skledi močno stepemo do trdega. Tam pošljite tudi stopljeno, a ne vročo maslo, skupaj z medom. Mimogrede, med mora biti tekoč.

Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Zdaj združite suhe in tekoče sestavine, dobro premešajte. Končano testo mora imeti konsistenco naravne kisle smetane. Maso razdelimo na pol in iz vsakega dela spečemo torte. Biskvit naj se peče 15 minut pri 180stopinj. Preden začnete oblikovati torto, obvezno ohladite torte.

Če ste kupili navadno kondenzirano mleko, ga morate kuhati. Postopek traja 1,5 ure. Postopek hlajenja lahko pospešite tako, da kozarec napolnite s hladno vodo. Kuhano kondenzirano mleko stepemo in mu dodamo toplo kislo smetano. Banane pretlačite z vilicami, mešalnikom ali mlinom za meso, nato pa jih tudi pošljite v smetano. Dva cela sadeža pustite za dekoracijo sladice. Zdaj ostane samo še sestaviti biskvitno torto z bananami.

Če želite, lahko kuhane piškote narežete na več kosov. Po tem jih je treba dobro namazati s pripravljeno kremo. Sladka impregnacija mora namastiti tudi stranice in vrh torte. Preprost nož ali kuhinjska lopatica vam bosta pomagala izravnati njeno površino.

Nazadnje še lepo razporedite kolobarje banan. Za dekoracijo lahko uporabite tudi stepeno smetano ali kakšno drugo sadje. Sestavljeno torto pustimo nekaj ur v hladilniku.