Postni piškot v počasnem kuhalniku. Postni biskvit: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Postni piškot je dobro postreči k mizi v času velikega krščanskega posta. Takšna sladica ne vsebuje živalskih maščob, mleka ali jajc. Toda kljub temu se ta poslastica izkaže za zelo okusno in nežno.

Danes vam bomo predstavili tri različne možnosti, kako narediti pusto biskvit. Zahvaljujoč opisanim receptom boste zagotovo dobili zelo okusno čokoladno poslastico, pa tudi pito s penečo vodo in pomarančnim sokom.

Slasten in preprost pust biskvit: recept za kuhanje

Takšno torto lahko naredi celo najstnik. Konec koncev v njegovi pripravi ni nič zapletenega in nenavadnega.

Za osnovo potrebujemo:

• rahla presejana moka - približno 250 g;
• srednje velik sladkor - 200 g;
• kakav - 4 velike žlice;
• soda in kis - po pol majhne žličke;
• navadna topla voda (ohlajena vrela voda) - 200 ml;
• dezodorirano rastlinsko olje - 100 ml;
• velike rozine - srednja pest.

Izdelava čokoladne osnove

Lenten čokoladni biskvit je pripravljen hitro in enostavno. Začetisrednje velik sladkor je treba raztopiti v ohlajeni vreli vodi, nato pa ji dodati dezodorirano olje, gašeno sodo in presejano moko. Nato v viskozno testo dodamo kakav in temeljito oprane temne rozine.

Pečenje v pečici

Po pripravi čokoladnega testa ga takoj damo v namaščeno obliko in pošljemo v pečico. Takšno torto je zaželeno peči pri temperaturi 200 stopinj 44 minut. Pripravljenost biskvita lahko preverite tako, da vanj zabodete suh in čist zobotrebec.

Postrežemo za družinsko mizo

Po tem, ko je pusto biskvit popolnoma pečen, ga položimo na podstavek za torte in rahlo ohladimo. Pred serviranjem je priporočljivo, da torto potresemo s prahom in nato narežemo na trikotne kose. Takšno poslastico je priporočljivo gostom predstaviti skupaj s skodelico črnega čaja.

Naredite pomarančni pusten biskvit

Precej veliko gospodinj verjame, da je pusto pecivo brez okusa in mehko. Ampak ni. Konec koncev je za pripravo takšne sladice prepovedano uporabljati samo izdelke živalskega izvora. In da bi dobili dišečo in okusno poslastico, potrebujemo popolnoma drugačne sestavine.

Torej potrebujemo:

• presejana pšenična moka - 2 skodelici;
• gašena soda - žlička za desert;
• morska sol - ½ čajne žličke;
• sveže stisnjen pomarančni sok - 3/4 skodelice;
• srednje velik sladkor - 3/4 skodelice;
• pomarančna lupinica - 2 sladicižlice;
• dezodorirano olje - 1/3 skodelice.

Za pripravo najbolj okusnega piškota (pustega) morate uporabiti posebno impregnacijo, za pripravo katere potrebujemo:

• srednje velik sladkor - 75 g;
• svež pomarančni sok - 100 ml.

Zamesite sadno testo

Preden pripravite pusten biskvit s pomarančnim sokom, morate pregneteti osnovo. Če želite to narediti, z mešalnikom stepite deodorizirano olje s pomarančnim sokom in sladkorjem. V tem primeru je treba doseči najbolj homogeno maso. Nato morate sestavinam dodati gašeno sodo, morsko sol in pomarančno lupinico. Skratka, pšenično moko je treba položiti v isto skledo. Po mešanju vseh komponent z mešalnikom bi morali dobiti viskozno osnovo.

Peka torte v pečici

Ko pripravimo pomarančno testo, ga damo v globoko obliko, namazano z oljem. V prihodnosti je treba napolnjene posode dati v pečico. Pečemo biskvit pri temperaturi 195 stopinj eno uro. Hkrati naj se dobro dvigne in postane rdeč.

Po pripravi slastnega pomarančnega biskvita ga previdno vzamemo iz modela in ohladimo.

Priprava impregnacije

Ko se torta iz pomarančnega soka ohlaja, se lahko lotite priprave sladke impregnacije. Če želite to narediti, morate združiti obe omenjeni sestavini in ju postaviti na nizek ogenj. Ko se pomarančni sok zgosti, ga je treba odstranitiplošče in takoj uporabite za predvideni namen.

Oblikovanje sladice

Ko ohladite biskvit in pripravite pomarančni sirup, začnite oblikovati sladico. Če želite to narediti, je treba rdečo in bujno torto prepoloviti. Nadalje je treba njen spodnji del postaviti na rešetko za torte in obilno namočiti s sadnim sirupom. Za zaključek ga je treba pokriti z drugim delom torte in postopek impregnacije ponoviti.

Po želji lahko končno sladico okrasimo s praženimi in sesekljanimi oreščki. Mimogrede, lahko jih dodamo tudi v testo.

Postrežemo okusno domačo poslastico

Po oblikovanju pomarančne sladice jo za pol ure postavimo v hladilnik. Takšna izpostavljenost bo pomagala zmehčati biskvit in dobiti bolj okusno in sočno poslastico.

Priporočljivo je, da pomarančno torto postrežete z namakanjem za mizo skupaj z vročim črnim čajem. Uživajte v obroku!

Naredite biskvit s penečo vodo

Mineralna gazirana voda spodbuja dobro vzhajanje testa in porozno strukturo. Zato se zelo pogosto uporablja za izdelavo različnih peciv.

Poleg sode smo se odločili uporabiti jagodičje, kot je češnja. Sladico bo naredila bolj okusno, dišečo in lepo.

Torej potrebujemo:

• presejana svetla moka - 2 nepopolna kozarca;
• srednje velik sladkor - 1 nepopoln kozarec;
• morska sol - ščepec;
• soda bikarbona (bolje je pogasiti s kisom) - majhna žlička;
• oljerafinirano - ½ skodelice;
• mineralna gazirana voda - približno 250 ml;
• vanilin - dodajte po okusu;
• zamrznjene ali sveže češnje - 150 g.

Kuhanje osnove

Postni piškot na gazirani vodi se izkaže za zelo bujen in okusen. Lahko ga varno uporabite za pripravo torte. Toda to je le, če je čas velikega posta že zdavnaj minil.

Preden doma spečete okusno sladico, morate osnovo pregneteti. Da bi to naredili, gazirano mineralno vodo zmešamo s srednje velikim sladkorjem in rafiniranim oljem. Nato jim dodamo morsko sol, sodo bikarbono in vanilin. Na koncu v nastalo homogeno maso položimo rahlo presejano moko.

Po dolgem mešanju vseh sestavin bi morali dobiti homogeno in viskozno testo.

Peka pite v počasnem štedilniku

Postni biskvit v počasnem kuhalniku se peče tako enostavno in preprosto kot v pečici. Da bi to naredili, je treba posodo naprave dobro namazati z rafiniranim oljem, nato pa vanjo vliti celotno podlago. Nato morate na površino testa postaviti zamrznjene ali sveže češnje. Hkrati naj se le malo "utopijo".

Po zaključku vseh korakov osnovo tesno zaprite s pokrovom in nastavite način pečenja. Pri tem programu je priporočljivo peči biskvit celo uro. Če je po tem času torta še vedno vlažna, je priporočljiva toplotna obdelava.nadaljujte še nekaj minut. Po želji lahko torto preprosto pustite v načinu ogrevanja.

Postrežba pustega piškota

Ko je soda torta popolnoma pečena, jo je treba odstraniti iz zmogljivosti naprave in postaviti na stojalo za torte. Ko se sladica ohladi pri sobni temperaturi, lahko varno nadaljujete z njeno uporabo. Čeprav ga nekatere gospodinje raje uporabljajo za pripravo okusne torte. Če želite to narediti, je treba bujno in zračno torto prepoloviti in namazati s kakšno kremo. Beljakovinski in masleni nadev s kondenziranim mlekom je zelo primeren za tak biskvit.

Če se držite Lenta, potem namesto kreme priporočamo uporabo sadne impregnacije ali marmelade. Tudi nekatere gospodinje namažejo torte z marelično marmelado ali slivovo marmelado. Tako je biskvit še bolj okusen, nežen in mehak.

Mimogrede, pred serviranjem lahko to torto okrasite s svežimi jagodami (vključno s češnjami) ali sadjem.

Povzetek

Kot vidite, izdelava pustega biskvita sploh ni težka. Glavna stvar je, da ne uporabljate živalskih proizvodov (jajca, kisla smetana, maslo, mleko, kefir itd.).

Upoštevati je treba tudi, da lahko takšno pito pripravite ne samo s pomarančnim sokom, ampak tudi s pijačami, stisnjenimi iz drugega sadja. Na primer, sladica z granatnim jabolkom, jabolkom, mandarino in mareličnim sokom se izkaže za zelo okusno.

Biskvitu lahko dodate tudi koščke različnih jagod, hrušk in breskev. Poleg tega priporočamo pripravo pite z uporabo banan. S takšno poslastico bo sladica postala še bolj zadovoljiva, okusna in dišeča. Uživajte v obroku!