Torte iz listnatega testa: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Lisnato testo je kot nalašč za pripravo pit z najrazličnejšimi nadevi. Lahko so nesladkane: z zeljem, mesom, ribami, krompirjem itd., in sladke: z marmelado, sadjem, čokolado. Če se odločite narediti sladico za svoj dom, potem poskusite narediti torte iz listnatega testa. Danes vas bomo naučili, kako jih kuhati.

Priprava podlage

Številne trgovine z živili prodajajo torte iz listnatega testa. Lahko pa porabite kar nekaj časa in doma skuhate okusno sladico. Kaj bo za to potrebno? Najprej listnato testo. Lahko ga kupite ali izdelate sami. Nato vam bomo povedali, kako to storiti. Za listnato testo potrebujemo:

• en paket margarine (lahko vzamete katero koli);
• voda - pol kozarca (po možnosti kuhana pri sobni temperaturi);
• pšenična moka - dve skodelici (pred uporabo jo je najbolje presejati);
• granulirani sladkor - ena čajna žlička bo dovolj;
• sol - en ščepec.

Koraki za pripravo listnatega testapreizkus:

1. Vzemite veliko desko za rezanje in nanjo položite presejano pšenično moko.
2. Margarino narežite na majhne koščke in dodajte moki.
3. Vzemite nož in sesekljajte margarino skupaj z moko.
4. Vzemite vodo in ji dodajte majhno količino soli in sladkorja, vse dobro premešajte. Vlijemo v moko.
5. Po gnetenju testa ga morate dati v hladilnik ali na hladno.
6. Po dvajsetih do tridesetih minutah je treba testo razvaljati in zviti.
7. Nato razvaljajte in ponovno zložite. To naredite do sedemkrat.
8. Priprava listnatega testa doma je precej naporen proces, zato ga je najbolje kupiti v trgovinah.

Če ne boste kuhali takoj, potem morate osnovo za torte in drugo pecivo zaviti v plastično vrečko. Nato si bomo ogledali nekaj zanimivih receptov, ki bodo všeč otrokom in odraslim.

listnato pecivo s smetano

Obstaja veliko število različnih sladic. Torte iz listnatega testa so odlična možnost za podeželski piknik. Popolnoma potešijo občutek lakote, poleg tega pa imajo nežen okus. Lahko jih naredimo z jabolki, oreščki, pa tudi smetano. Zadnja možnost je zelo enostavna za pripravo. Še posebej, če ste listnato testo kupili v trgovini. Kremne torte vam lahko pomagajo narediti celo otroke.

Zahtevani izdelki:

• beljaki - 3-4 kosi;
• sladkor - en kozarec;
• vanilin- ena čajna žlička (če ne, potem ne morete dodati).

Priprava listnatega testa s smetano:

1. Vzemite jajca, jih operite, previdno ločite beljake od rumenjakov.
2. Veverice vlijemo v ponev ali globok krožnik in potresemo z granuliranim sladkorjem.
3. Vse dobro stepite z mešalnikom, dokler ne nastane bela pena.
4. Dobljeni masi dodajte majhno količino vanilina.
5. Vzemite listnato testo iz hladilnika.
6. Vzemite eno plast in ji odrežite en del, jo razvaljajte.
7. Namazano z beljakovinsko kremo.
8. Zvijte in položite na namazan pekač.
9. Ponavljajte isto, dokler se ponev ne napolni. Pazite, da pustite malo prostora med praznimi deli, saj se bodo v pečici povečali.
10. Po vrhu potresemo sladkor v prahu.

Čas kuhanja je dvajset do petindvajset minut.

Napoleonove torte iz listnatega testa

Težko je najti osebo, ki nikoli ne bi poskusila te dobrote. Poskusimo ga kuhati doma. Potrebovali bomo naslednji nabor izdelkov:

• listnato testo (lahko ga kupite v trgovini ali naredite sami);
• maslo - en paket;
• mleko - dva kozarca;
• jajca - dva ali trije kosi;
• po želji lahko dodate malo vanilije.

Začnite kuhati:

1. Testo je že pripravljeno, zato preidimo na pripravo kreme.
2. Mleko je treba malo segreti, beljakovine pa ločitirumenjaki. Potrebujemo samo rumenjake.
3. Predhodno vzemite maslo iz hladilnika, naj se zmehča.
4. Rumenjake stepemo s sladkorjem in vanilijo.
5. V nastalo maso postopoma vlijte toplo mleko.
6. Postavimo na srednji ogenj in mešamo, dokler se ne zgosti.
7. Po tem je treba maso ohladiti.
8. Potem dodajte maslo in dobro stepite.
9. Smetano damo v hladilnik, da se zgosti.
10. Speci nekaj tort iz listnatega testa.
11. Vsako torto namažite z nastalo kremo.
12. Po vrhu potresemo oreščke.
13. Dober tek!

koristni nasveti

Da bi bila katera koli jed izjemno okusna, morate poznati ne le tehnologijo kuhanja, ampak tudi nekaj trikov. Kljub dejstvu, da je peka listnatega testa precej enostavna za izdelavo, je vredno biti pozoren na nekatere točke. Nato vam bomo povedali o njih:

• Lisnato testo dobro pregnetemo, da ni grudic.
• Če želite vzeti potrebno količino testa za eno torto, morate uporabiti oster nož. V nobenem primeru ne odtrgajte testa na koščke, sicer boste kršili tehnologijo njegove priprave.
• Če nadevu za torte dodate cimet, vanilino ali limono, bo dobil neverjeten okus in aromo.
• Pri pripravi listnatega testa morajo biti vse sestavine ohlajene.
• Vklopljenonajbolje je, da na pekač položite peki papir in šele nato zložite pripravljeno sladko sladico.

Povzetek

Recepti za torte iz listnatega testa so zelo raznoliki. Našteli smo le najbolj priljubljene. Izmislite lahko tudi svoje kuharske recepte, ki jih bo vaša družina cenila.