Proteinske palačinke: najboljši recepti za ohranjanje zdravja in lepote

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ni skrivnost, da je za ohranjanje telesa v dobri formi potrebno upoštevati dieto. Nutricionisti priporočajo izločitev moke in visokokalorične hrane, da bi dosegli hujšanje. Poleg tega bo uživanje zdrave hrane pomagalo preprečiti številne bolezni, povezane s srčno-žilnim sistemom in prebavil. Toda vsi se niso pripravljeni odreči svoji najljubši hrani v korist zdrave prehrane. V tem primeru nutricionisti priporočajo iskanje alternative okusnim jedem. Na primer, namesto navadnih palačink lahko jeste beljakovinske palačinke. Njihova prednost je v posebni tehnologiji kuhanja, zahvaljujoč kateri so z nizko vsebnostjo maščob in hranljivi. Ponujamo vam več receptov za pripravo teh palačink.

Klasične beljakovinske palačinke (brez moke)

Proteinske palačinke brez dodane moke veljajo za klasičen primerzdrava hrana. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

1. 300 gramov nizke maščobe in nesladkane skute.
2. Polovica povprečne beljakovine.
3. 5 rumenjakov.
4. 300 gramov ovsenih kosmičev.

Vse sestavine dobro premešajte, da ne ostanejo grudice. Ponev segrejemo, vanjo vlijemo testo. Ko robovi palačinke porjavijo, jo obrnemo. Beljakovinske palačinke lahko postrežete z arašidi ali mandlji.

Z borovnicami in banano

Za njihovo pripravo si založite naslednje izdelke:

1. Tri beljaki.
2. Ena skopa beljakovina.
3. 500 gramov borovnic.
4. 500 gramov ovsenih kosmičev.
5. Pecilni prašek (2 čajni žlički).
6. Polovica zrele banane.

Ovsene kosmiče dajte v mešalnik, mletite, dokler ne dobite moke. Nato dodamo pecilni prašek, beljakovine, banano in beljakovine, vse še enkrat premešamo. V mešanico beljakovinskih palačink dodamo borovnice in premešamo. Po tem lahko nadaljujete neposredno na cvrtje palačink. Na eni strani jih je treba cvreti 30 sekund, na drugi pa 40-45 sekund. Pred serviranjem okrasite z ostanki borovnic in banan.

Palačinke na kefirju

Kefirne beljakovinske palačinke zahtevajo veliko hrane za pripravo, vendar ocene kažejo, da se dobesedno stopijo v ustih.

1. 600 ml jogurta brez maščobe.
2. 500 gramov moke.
3. 500 gramov ovsenih kosmičev.
4. Ščepec soli.
5. Ena čajna žlička pecilnega praška.
6. 500 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob.
7. 3 beljaka in en rumenjak.
8. Vaniljev sladkor.
9. Sveže jagode (borovnice, maline, jagode itd.).

V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, ovsene kosmiče in sol, v drugi vmešamo mleko, kefir, vanilijev sladkor in jajca. Vse smo dobro premagali. Združimo obe zmesi, vmešavamo, da ne dobimo grudic. Ko dobimo homogeno testo, mu lahko dodamo jagode in palačinke popečemo v ogreti ponvi. Palačinke na kefirju pečemo približno 1,5 minute na eni strani in enako količino na drugi strani.

čokoladne palačinke

Beljakovinske palačinke z okusom čokolade so odličen začetek dneva. Takšna jed vas bo razveselila in spravila v pozitivno voljo. Za pripravo beljakovinskih čokoladnih palačink se založite z naslednjimi sestavinami:

1. Polovica beljakovin skopa. Za izboljšanje okusa čokolade izberite beljakovine z okusom arašidovega masla.
2. 5 beljakov.
3. 1 žlica arašidovega masla.
4. 2 žlici kokosovih kosmičev.

Beljake najprej stepemo, nato zmešamo vse sestavine. Pomembno je, da je testo gosto. Po mešanju sestavin preverite, da v mešanici beljakovinskih palačink ni grudic. Če je vse v redu, začnite vliti testo v segreto ponev. Pražite kot običajne palačinke. Pri serviranju lahko okrasite z arašidi, čokoladnim maslom ali jagodami.

bananine palačinke

Za izdelavo bananbeljakovinske palačinke bodo potrebovale naslednje sestavine:

1. 1 skopa beljakovina, najboljši okus vanilije.
2. 300 gramov kokosovih kosmičev.
3. 1 zrela banana.
4. 1 žlica kokosovega olja.
5. 6 piščančjih jajc.
6. cimet.
7. Javorjev sirup (po okusu).

Beljakovinske palačinke z banano pripravimo na naslednji način: najprej dobro stepemo jajca, nato kokosove kosmiče, polovico banane zdrobljene v kašo, dodamo malo javorjevega sirupa. Vse izdelke zmešajte, dokler ne nastane homogena masa. Kokosovo olje segrejte v mikrovalovni pečici, nato ga dodajte v mešanico za palačinke.

Segrejte ponev, nalijte nekaj olja in začnite peči palačinke. Pripravljene so na enak način kot navadne palačinke. Ob serviranju pokapajte s preostankom javorjevega sirupa in okrasite z banano.

Proteinske palačinke z jagodami in mandljevim maslom

Za pripravo takšnih beljakovinskih palačink potrebujete najmanj izdelkov:

1. 1 skopa beljakovina, po možnosti z okusom vanilije.
2. 400 ml čiste vode.
3. 3 piščančji beljaki.
4. Nekaj svežih jagod.
5. 1 žlica mandljevega olja.
6. Javorjev sirup.
7. 1 čajna žlička sladila.

Zmešajte vse sestavine. Takoj, ko testo dobi enotno konsistenco, lahko začnete peči palačinke na srednjem ognju. Pogosto jih je treba obračati: približno enkratv pol minute. Za serviranje na krožnik nalijte nekaj mandljevega masla, prelijte s sladilom, javorjevim sirupom in prepolovljenimi jagodami.

Instant beljakovinske palačinke

Spodnji recept za beljakovinske palačinke je narejen iz samo treh sestavin:

1. Polovica zrele banane.
2. 1 rumenjak.
3. 2 beljaka.

Rumenjak in beljake stepemo do penaste mase. Banano pretlačimo z vilicami, dodamo jajčni tekočini. Hrano mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Po tem lahko ocvrete palačinke.

Proteinske palačinke so popolna jed za zajtrk, ki vas napolni s koristnimi mikrohranili za produktivnost skozi ves dan.