Kako kuhati juho z mlečnimi rezanci: recept po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mlečna juha z rezanci je okusna in zelo zdrava. Prej so takšno hrano pogosto pripravljali za otroke v vrtcu. Mnogi se te jedi še vedno spominjajo z nostalgijo. Vendar pa vsi ne vedo, kako kuhati juho z mlečnimi rezanci. Izkazalo se je, da je zelo preprosto. Jed lahko uspešno nadomesti običajno jutranjo ovseno kašo. Takšna juha z rezanci in mlekom je običajno sladka, ker ji dodajo sladkor. Lahko pa najdete tudi recepte s čebulo in krompirjem.

Juha iz otroštva

Mnogi poznajo to jed samo v klasični različici. Kako kuhati juho z mlečnimi rezanci, da bo videti kot jed iz otroštva? Je mehka, gosta in sladka. Vsi otroci bodo cenili to poslastico. Za izvedbo tega preprostega, a okusnega recepta morate vzeti naslednje izdelke:

• Liter mleka.
• 150 gramov rezancev.
• Dve jajci.
• Čajna žlička soli.
• 50 gramov masla.
• Jedilna žlica granuliranega sladkorja.

Namesto rezancev lahko uporabitevermicelli. Izbira je odvisna samo od okusnih preferenc. Prav tako lahko prilagodite količino sladkorja, saj ima vsak rad svojo količino sladkosti v tej juhi.

Mlečna juha z rezanci: recept po korakih s fotografijo

Mleko nalijte v čisto ponev in ga pošljite na štedilnik. Precej (četrt kozarca) vlijemo v kozarec in odstavimo. Mleko v ponvi zavremo, dodamo sol in sladkor. V ločeni skledi z vilicami rahlo stepemo dve jajci. Ni treba delati intenzivno, dokler se ne pene. Dovolj je, da rahlo premešamo, da rumenjak in beljakovine tvorita enotno maso. Hladno mleko iz kozarca prilijemo k jajcem. Ponovno dobro premešajte.

Ko mleko zavre, zmanjšajte ogenj, dodajte rezance in takoj premešajte. Dodamo jajca, ki jih vlijemo v tankem curku. Med tem postopkom mleko nenehno mešamo, da se jajca ne sesirijo. Mlečno juho z rezanci za otroke in odrasle kuhajte približno pet minut.

Kreni juhi dodamo maslo, postrežemo vročo.

Zanimiva juha brez sladkorja

Mnogi ljudje so presenečeni, ko ugotovijo, da ni sladke mlečne juhe z rezanci. Kako kuhati tako prvo jed? Če želite to narediti, vzemite naslednje izdelke:

• 1,5 litra mleka.
• glava čebule.
• gomolj krompirja.
• 70 gramov rezancev.
• 30 gramov masla.
• Nekaj soli.

Kljub tako zanimivi kombinaciji čebule in mleka,juha je res okusna. Lahko ga jeste ne samo za zajtrk.

Postopek kuhanja

Recept za juho z mlečnimi rezanci, katere fotografija je predstavljena v našem članku, vam omogoča hitro in enostavno kuhanje. Mleko vlijemo v ponev, zavremo. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Vnesemo v vrelo mleko. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Dajte v ponev.

Po ponovnem zavrenju mleka dodamo sol. Juho kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena. Nato dodamo maslo in rezance, sestavine temeljito premešamo, kuhamo nekaj minut in izklopimo. Pustite, da se jed kuha deset minut pod pokrovom.

Gosta juha z zeleno čebulo

Še ena možnost za okusno juho brez sladkorja. Za njegovo pripravo so popolni tako kupljeni kot domači rezanci. Namesto čebule je v njej uporabljena zelena. Je bolj aromatičen. Za izvedbo tako zanimivega recepta morate vzeti naslednje sestavine:

• Liter mleka.
• Tri gomolji krompirja.
• Šopek zelene čebule.
• Liter vode.
• Sol po okusu.
• rezanci 100 gramov.

Mleko zmešamo z vodo v enem loncu, postavimo na štedilnik. Zavremo, posolimo. Krompir olupimo, narežemo na kocke. Ko mleko zavre, ugasnite ogenj. Dali so krompir. Premešajte. Kuhajte približno petnajst minut. Po delih vnesite rezance. Kako kuhati juho z mlečnimi rezanci, da se ne drži skupaj? Skrivnost je v rednem mešanju. poleg tegadajati ga morate postopoma, ne celotnega obroka naenkrat. Po desetih minutah vrenja odstranite juho s štedilnika.

Čebulo operemo in drobno sesekljamo. Dodamo v juho, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati še deset minut. Po tem jih razporedimo na porcionirane krožnike. Če se juha kuha več dni, lahko čebulo dodamo ne v ponev, ampak takoj na krožnike ob serviranju jedi.

Domači jušni rezanci

Nič ni okusnejšega od mlečne juhe z domačimi rezanci. Lahko ga kuhate sami. Vendar pa to zahteva čas. Prednost domačih rezancev je, da lahko naenkrat skuhate večjo porcijo, jo temeljito posušite, zapakirate in pospravite v temen prostor. Nato lahko izdelek uporabljate dlje časa.

Za pripravo domačih rezancev morate vzeti naslednje sestavine:

• 250 gramov moke.
• Pol čajne žličke soli.
• Tri jajca.

Vse sestavine zmešamo, zamesimo testo. Pokrit mora biti in pustiti približno trideset minut, da vzhaja.

Nato od kepe testa odtrgamo košček, povaljamo v moki in razvaljamo. To lahko storite s posebnim strojem, vendar veliko ljudi uporablja navaden valjar. Vendar morate plast razvaljati čim tanjše, kar zahteva nekaj truda.

Razvaljano testo položimo tako, da se rahlo posuši. Nato vsako plast zvijte v zvitek. Če je dovolj suho, se testo ne bo prijelo. Zvitke narežite z zelo ostrim nožem.tanke črte. To bo rezanec. Položi se tudi na mizo, da se posuši. Shraniti ga bo mogoče v plastični vrečki.

Kako kuhati juho z mlečnimi rezanci

Jed z domačimi rezanci, okusna je! Količino testenin lahko prilagajamo, saj ima vsak rad določeno gostoto. Za takšno juho morate vzeti naslednje sestavine:

• Liter mleka.
• 60 gramov domačih rezancev.
• Sladkor po okusu.
• Ščepec soli.
• 30 gramov masla.

Za vonj lahko dodate tudi ščepec vanilina na koncu kuhanja.

Koraki kuhanja

Kako kuhati mlečno juho z domačimi rezanci? Mleko vlijemo v ponev, pošljemo na štedilnik. Zavremo. Glavna stvar je, da mu ne pustite "pobegniti". Dodajte mu ščepec soli in granuliranega sladkorja.

Mnogi verjamejo, da se sol ne uporablja pri pripravi sladkih kosmičev in juh. Vendar pa ni. Omeniti velja, da ta začimba poveča sladkost v jedi. Zato je treba uporabiti sol.

Naslednji so dodani rezanci. Med mešanjem zavremo okusno juho in jo nato ugasnemo. Pred serviranjem vztraja pod pokrovom pet minut. Potem bodo rezanci še malo nabrekli. Na koncu damo košček masla, premešamo in nato razporedimo po porcioniranih krožnikih.

Recept za multicooker

V njej lahko skuhate juhomulticooker. V tem primeru vam ni treba nenehno spremljati, da mlečna osnova ne pobegne in ne poplavi peči. Za to okusno juho morate vzeti naslednje izdelke:

• Pol litra mleka.
• Tri umetnine. l. tanki kratki rezanci.
• Čajna žlička masla.
• 1, 5 žlic sladkorja. Po želji lahko količino te sestavine spremenite.

Ta recept naredi dve porciji za otroke. Če želite kuhati juho za vso družino, je treba število sestavin povečati.

Kako kuhati okusno mlečno juho v počasnem štedilniku

Recept za to jed je izjemno preprost. Mleko se vlije v posodo multicookerja. Izberite način "Cvrtje". Ponavadi traja pet minut, da zavre. Po kuhanju še pet minut.

Mleku dodajte košček masla, sladkor in vermikel. Sestavine temeljito premešajte. Kuhamo v načinu "Multipovar" sedem minut. Primeren je tudi način "Kuhanje v pari". Po signalu o koncu programa morate videti, ali so rezanci kuhani. Če ne, dodajte še nekaj minut. Ko je jed pripravljena, ne odpirajte pokrova približno deset minut, da se juha napoji.

Sklep

Za konec pa še nekaj koristnih nasvetov. Uporabne so pri pripravi katere koli mlečne juhe. Priporočljivo je, da to jed pripravite enkrat. Ko bo mlečna juha s testeninami stala, se bo spremenila v neokusno kašo. To je posledica dejstva, da rezanci nabreknejo in absorbirajo tekočino. Recepti označujejo količino rezancev, ki jih morate vzetijedi, vendar je ne bodo vsi tehtali. Lahko storite brez uteži, vendar morate paziti, da le kuhana juha ne bo gosta. Če ste dali preveč rezancev, dodajte v juho še nekaj mleka, soli in sladkorja po okusu, nato pa pustite, da zavre.