2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Domači kotleti predstavljajo toplino in udobje družinskega ognjišča. Je najljubša hrana moških in otrok. Kuhati jih ni tako težko, le malo se morate potruditi in biti potrpežljivi. Ta vsestranska jed je dobra v kateri koli obliki. Kotlete lahko jeste tople, hladne in jih uporabite tudi za pripravo sendvičev. Odlično se podajo k kateri koli prilogi, zelenjavi in okusni domači omako.
Enostaven recept za domače mesne kroglice
To je ena izmed najbolj priljubljenih jedi iz mletega mesa, ki jo pripravljamo za družinsko večerjo in praznično praznovanje. In najbolj okusne mesne kroglice dobimo iz domačega mletega mesa, pripravljenega iz svežega mesa različnih vrst. Potrebovali boste pol kilograma mletega mesa, eno čebulo, nekaj rezin belega kruha, eno jajce, začimbe, drobtine in 150 mililitrov mleka.
V mleku najprej namočimo bel kruh, nato pa ga gnetemo, dokler ne dobimo homogene mase. Tri čebule naribajte ali zmeljemo skozi mlinček za meso. Mleto meso damo v skledo in dodamo čebulo, namočen kruh, jajce in začimbe (sol, poper). Sedaj maso dobro pregnetemo (najbolje z rokami). Nadaljeoblikujemo domače kotlete - oblika je poljubna. V posodo nalijte moko ali drobtine. V njih povaljamo kotlete in popečemo v ponvi.
koristni nasveti
Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali narediti okusne domače mesne kroglice. Najprej jih ocvremo v vroči ponvi z dodatkom maščobe, ne rastlinskega olja. Če uporabimo drobtine, pred cvrtjem postavimo kotlete za 15 minut v hladilnik. V tem primeru paniranje ne bo zagorelo. Če domače kotlete ocvrete na vsaki strani in jih nato držite pod pokrovom in v ponev dolijete vodo, bodo bolj sočni. Mletemu mesu za kuhanje kotletov morate dodati malo vode za sočnost ali košček masla.
Domače ribje torte
Ampak domače kotlete lahko pripravite ne samo iz mesa, ampak tudi iz rib. Za to je idealna trska ali pollock. Vzamemo kilogram ribjega fileja, tri stroke česna, dve čebuli, eno rezino belega kruha, žlico gorčice, eno jajce, 50 gramov masla, mleko, koper, začimbe, drobtine in sezamova semena. Čebulo in česen narežemo na majhne kocke. Kruh namočimo v mleku, nato ga vzamemo ven, rahlo stisnemo. Koper narežemo precej na drobno. Ribji file zvijemo z mlinom za meso. Če je riba cela, potem meso vnaprej ločimo od kosti in grebena. Nato prepražimo čebulo do prosojnosti, nato pa ji dodamo česen. Nato jih je treba ohladiti. V mleto ribo damo čebulo-česnovo mešanico, jajce, kruh, gorčico, koper in začimbe. Kremastolje, predhodno ohlajeno, tri na strganju v skupni masi. Zdaj pazljivo pregnetemo pripravljeno zmes. Če je mogoče, ga lahko premagate na deski za rezanje. Pripravljeno mleto meso pošljemo v hladilnik za 20 minut, nato oblikujemo domače ribje kotlete, ki jih povaljamo v mešanici sezamovih semen in drobtin. Pražite na vsaki strani, dokler ne dobite okusne skorje. Izkaže se zelo okusna in okusna jed. Kot prilogo lahko postrežete kuhan riž z zelenjavo.
Priporočena:
Čičerikini kotleti. Čičerikovi kotleti: recept s fotografijo
Čičerikini kotleti so pripravljeni zelo enostavno in preprosto. So okusne, sočne in primerne za tiste, ki so na dieti ali postenju. V članku bomo razmislili, kaj je čičerika, njene uporabne lastnosti in recepte
Preizkušen recept: doma rahlo nasoljena skuša
Skuša je čudovita riba, vredna spoštovanja in ljubezni. To zmerno mastno morsko življenje je dobro v kakršni koli obliki: prekajeno, kuhano, pečeno, soljeno. Kako vložiti skušo doma, da bo okusna in lepa? Preberite spodnji recept. Rahlo soljena skuša se izkaže za mehko in veliko bolj okusno kot kupljeno v trgovini
Preizkušen recept za jajčevce v počasnem kuhalniku
Počasni kuhalnik lahko imenujemo "čarobni lonec" iz pravljice bratov Grimm. Vsaka jed je pripravljena brez večjih težav: narežite, dajte, vklopite in za nekaj časa pozabite. In zahvaljujoč izbranim načinom zelenjava po kuhanju ohrani največ uporabnih snovi, izkaže se sočna in dišeča
Preizkušen recept za piščančje prsi v pečici
Jedi iz piščančjega mesa uživajo zasluženo pozornost sodobnih gospodinj. Prvič, hitro in enostavno jih je pripraviti, drugič, preprosto jih je nemogoče kuhati brez okusa, in tretjič, niso tako dragi. Torej bo kuhanje piščančjih prsi v pečici trajalo najmanj časa, rezultat pa bo krepka in zdrava jed. Iz velikega števila receptov lahko izberete primerne tako za delavnike kot za praznike
Preizkušen okus se imenuje "tequila Sauza"
Tequila je eden od simbolov Mehike, Sauza pa je eden od simbolov tekile. Tequila je postala ena zadnjih svetovnih blagovnih znamk močnih alkoholnih pijač. In kot veste, če vodje ni mogoče dohiteti, ga lahko poskusite ponarediti